Mawa (Magyar)

Mawa is nevezik khoya vagy khoa. Tejből készül, forrázással (alkalmanként megkeverve, hogy ne tapadjon), amíg vastag pasztává nem válik. Így Mawa / khoya otthon szuper könnyű, de türelmet és időt igényel.

Khoya többféle módon is elkészíthető sima tejpor, ricotta sajt vagy sűrített tej felhasználásával.,

de így a tej, teszi a sok különbség, édességek készült házi khoya íze csodálatos.

ahhoz, hogy Khoya otthon legyen, teljes zsírtartalmú bivalytejre van szükségünk.

háromféle khoya-batti, chickna és daanedaar létezik. A Batti, azaz a” szikla ” 20 tömegszázalék nedvességtartalommal rendelkezik, és a három típus közül a legnehezebb; sajtként reszelhető.

különböző típusú khoya-t használnak különböző készítményekhez.

ma megosztom a Mawa-t a tejből.,

minden házi készítésű Khoya-val készített étel, legyen az indiai édes, mint a Gulab jamun, a Shahi Kachori, vagy bármilyen pandzsábi curry, mint például a Shahi Paneer Kofta, csodálatos ízű.

tehát időveszteség nélkül kezdjük el a Mawa receptet.

A Mawa/Khoa/Khoa előállításához szükséges összetevők.

mint mondtam, Csak teljes tejre lesz szüksége a khoya elkészítéséhez.

hogyan lehet Khoa | Khoya otthon?

melegítse a tejet egy nehéz alsó, nem tapadó serpenyőben magas vagy közepes lángon., Időnként keverjük össze, hogy a tej ne tapadjon az aljára. (3:15-kor kezdtem el a folyamatot).

forralás után (körülbelül 20 perc elteltével) lassítsa a lángot közepes vagy alacsony hőre. Hagyja forrni, alkalmanként megkeverve.

2 óra elteltével (5:15 órakor) a tej felére csökken.

hagyja, hogy a tej csökkenjen.

3. Amikor kissé megvastagodik (6 órakor), csökkentse a lángot alacsony vagy közepes lángon, majd folyamatosan keverje.,

az alábbi eredményt 6:40-kor kapta.

4. Keverjük addig, amíg a tej kicsit szilárd lesz, mint a nagyon puha tészta.

és kész. (körülbelül 6:55pm).

az egész folyamat 3 órát és 40 percet vett igénybe egy gallon tej esetében.

vigye ezt egy tálba, és hagyja kihűlni.

5. A Mawa / Khoya készen áll. Légmentesen lezárt tartályban tárolja és hűtse le.,

annyi édes ételeket készíthet ezzel a házi készítésű Mawa-val, mint a Gulab Jamun, Kala Jamun, Ghughra stb.

nyomtatás

0-tól 0 szavazat

/div>

házi Mawa

mawa is nevezik Khoya vagy khoa. Tejből készül, forrázással (és addig keverjük, hogy ne tapadjon), amíg vastag pasztává nem válik. Nem sűrített tej, mivel nem egyenletes vastag folyadék, hanem paszta, sok puha granulátummal.,8b7af8a”>

Cuisine Indian

Keyword Homemade Khoa, khoya, Mawa

Táplálkozás