a cukor a táplálkozási és wellness világban közel sem volt olyan “vitára kész”, mint a szénhidrát és az étkezési zsír az elmúlt években. Az orvosok egyetértenek abban, hogy korlátozzák az édes dolgokat, vagy teljesen vágják le. Egyszerű asztali cukor kap egy kemény pass; mesterséges édesítőszerek kap egy ujj wag mivel nem igazán tudjuk, hogy a hosszú távú hatások; és természetes források, mint agave és méz, kap egy kísérleti zöld fény, ha mérsékelten használják. De mi lenne a cukrokkal egy másik természetes forrásból: gyümölcs? ,
“a gyümölcs tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal, és ami a legfontosabb, a rost, de a túlevés gyümölcs soha nem jó ötlet” – mondja Brooke Alpert, MS, RD, A B tápláló CDN alapítója. “A túl sok gyümölcs túl sok cukrot ad a szervezetnek, ami káros hatással lehet a vércukorszintjére, az inzulinérzékenységre és a testsúlyára” – teszi hozzá.
a bűnös a fruktóz, de a gyümölcs megtakarítási kegyelme a rost. Gyümölcs magas az egyszerű cukor, de ez nem ugyanaz, mint az ipari magas fruktóz kukoricaszirup., A cukrot a máj dolgozza fel, és közvetlenül a vékonybélen keresztül szívódik fel a vérébe. A fő különbség az a sebesség, amellyel ez megtörténik. Az élelmiszer-adalékanyag fruktóz azonnal felszívódik, míg a gyümölcsökből származó fruktóz lelassul a rost és más fitonutriensek jelenléte miatt. (A rost jótékony hatással van a szív egészségére és az emésztésre is.)
a probléma az, hogy “ha a tested már megfelelő mennyiségű cukrot fogyaszt, akkor ezt az extra fruktózt alapvetően zsírként tárolják” – mondja Alpert. Ezért legyen különösen figyelmes arra, hogy magas cukortartalmú és szárított gyümölcsöket eszik., A szárított gyümölcs sok okból nem étrend. “Először is nagyon könnyű enni; másodszor, gyakran hozzáadott cukrot; harmadszor, még az extra cukrok nélkül is eltávolítják a vizet, amely alapvetően koncentrálja a cukorszintet” – mondja Alpert.
de ez nem minden rossz hír.
A tudomány a gyümölcs és a fogyás
Nixing gyümölcs nem szükséges, vagy tényleg minden, ami hasznos a fogyás., A kutatás megjelent a lapban Anyagcsere talált fogyókúrázók, akik csak korlátozott fruktóz, hozzáadott cukrot (mint azok, akik tartózkodnak a hozzáadott cukrok, fruktóz, gyümölcs), több sikerrel járt. A férfiak és a nők nagyobb súlyt vesztettek, amikor megengedték nekik, hogy gyümölcsöt fogyasszanak.
mi több, a kutatás megjelent az American Journal of Clinical Nutrition talált gyümölcsök, mint az alma és a bogyók tompa az inzulin tüske a szervezet megy, ha enni magas glikémiás élelmiszerek., Hagyományosan, rossz minőségű szénhidrát késztetést a test, hogy kiadja a többlet inzulin, így a vércukorszint ingadozás, akkor csepp nagyon alacsony, így a következő válasz éhezés intézkedés: A testet kövér be a véráramba. De ha például fehér kenyeret eszel, alacsony glikémiás gyümölcsökkel, például áfonyával vagy eperrel, akkor ez a tüske visszafogott lesz. Igen, több cukrot ad hozzá a keverékhez. De a gyümölcsökben lévő fitonutriensek képesek lelassítani a cukor szállítását a belekben, így a véráramban, megakadályozva a felszívódás egy részét., Tehát, ha muffint, kenyeret, palacsintát vagy francia pirítóst szeretne, győződjön meg róla, hogy tele vannak bogyókkal.
alsó sor: ne féljen a gyümölcstől, de próbáljon naponta legfeljebb 2 adagot fogyasztani, hogy segítsen megőrizni a cukorszintjét, és segítsen a fogyásban. Ha pedig valóban a testzsírt akarja vágni, válassza az alacsony cukortartalmú gyümölcsöket, vagy ideiglenesen vágja ki.
exkluzív gear videókhoz, Hírességek interjúihoz stb. való hozzáféréshez iratkozzon fel a YouTube-ra!