korábban már beszéltünk arról, hogy a teljes élelmiszerekben (például a gyümölcsökben és zöldségekben) lévő cukor szükséges és egészséges. Az a pontosítás, amelyet sem a média, sem az egészségügyi szakemberek nem tesznek elégségessé, a természetes állapotban lévő cukor és a természetes csomagjából kivont cukor közötti különbség.
ebben NutritionFacts.org videó, Dr. Michael Greger feltárja a kutatást, hogy mennyi gyümölcsöt tudunk enni egy nap alatt. Az alábbiakban összefoglaltuk főbb pontjait is.,
Mester növényi alapú főzés villa
SAVE 25% ÁT FEBRUÁR 16
az egyik vizsgálatban A tudósok megállapították, hogy ha az áfonyát, hogy étkezésre tompa a hatás a magas glikémiás ételek. De hány bogyót kell enni, hogy hasznot húzzon?
ha önmagában egy tál cukros reggeli gabonát eszel, annyi szabad gyököt hoznak létre két órán belül, hogy a tested oxidatív adósságba kerül., Az antioxidánsok a vérben alá csökken, ahol volt reggeli előtt. Hány bogyót kell enni a gabonafélékkel, hogy pozitív hatást érjen el? Egy negyed csésze bogyó nem sokat segít, de egy fél csésze igen.
mi a helyzet a 2. típusú cukorbetegek gyümölcsével?
a 2. típusú cukorbetegek legtöbb étrendi ajánlása rostban gazdag ételek fogyasztását javasolja, beleértve a gyümölcsöt is. Ennek oka, hogy a gyümölcs egészséges, és kimutatták, hogy javítja az artéria működését és csökkenti a rák kockázatát., Egyes egészségügyi szakemberek azonban korlátozzák az általuk ajánlott gyümölcs mennyiségét, mert aggódnak a gyümölcs cukortartalma miatt.
de mit mond a kutatás? Egy vizsgálatban a 2-es típusú cukorbetegeket két csoportba helyezték. Az egyik csoportnak azt mondták, hogy naponta legalább két darab gyümölcsöt eszik, a másiknak pedig azt mondták, hogy naponta legfeljebb két darab gyümölcsöt eszik. A csoportban nem voltak pozitív hatások vagy súlyváltozások, amelyek csökkentették gyümölcsfogyasztásukat. (A szerkesztő megjegyzése: a csökkentett gyümölcscsoportban a HbA1c-re vagy a derék kerületére sem volt pozitív hatás.,)
ezért a gyümölcs bevitelét nem szabad korlátozni 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.
gyümölcs bármilyen mennyiségben
új, feltörekvő irodalom kimutatta, hogy az alacsony dózisú fruktóz a teljes, természetes élelmiszerekből valóban előnyös lehet a vércukorszint szabályozásában. Tehát miután egy darab gyümölcsöt minden étkezés is alacsonyabb, nem emeli a vércukorszintet válasz. De mi a helyzet a fruktóz toxicitással? A fruktóz toxicitási küszöbértéke körülbelül 50 gramm lehet. A probléma az, hogy ez az, hogy mennyi fruktózt fogyaszt egy átlagos felnőtt egy nap alatt., Ez azt jelenti, hogy a felnőttek fele valószínűleg meghaladja a fruktóz toxicitási küszöbértéket, a serdülők pedig jelenleg átlagosan 75 gramm.
Ez a hozzáadott cukrok vagy az összes fruktóz határértéke? Ha nem akarunk 50 grammnál többet, és körülbelül tíz gramm van egy darab gyümölcsben, akkor napi öt darabra kell korlátoznunk a gyümölcsfogyasztást? A Harvard Health Letter szerint: “a gyümölcscukor és a cukor táplálkozási problémái akkor jelentkeznek, amikor hozzáadják őket az élelmiszerekhez. A gyümölcs viszont szinte bármilyen mennyiségben előnyös.”
mit jelentenek szinte? Meg tudunk enni tíz gyümölcsöt naponta?, Mit szólnál húszhoz?
nem kell kitalálni. Valójában próbára tették. Egy tanulmányban tizenhét embert készítettek napi 20 adag gyümölcs elfogyasztására. Annak ellenére, hogy a rendkívül magas fruktóztartalom ezt a diétát (körülbelül 200 gramm naponta, vagy az összeg 8 doboz szóda), a kutatók számoltak be nem káros hatások (és lehetséges haszon valójában) a testsúly, a vérnyomás, az inzulin, és a lipidszint után három-hat hónap.,
újabban Jenkins és kollégái néhány hétig napi 20 adag gyümölcsöt adnak az embereknek, anélkül, hogy káros hatással lennének a súlyra, a vérnyomásra vagy a trigliceridekre, valamint az LDL-koleszterin elképesztő 38 pontos csökkenésére.
volt azonban egy mellékhatás. Fürdőszoba szokásaik nagyon rendszeresek lettek.