legjobb Steak pác

az egyetlen Steak pác recept, amire valaha is szüksége lesz! Finoman robusztus és tökéletes ízpárosítás a gazdag húsos steakekhez. Hihetetlenül könnyű elkészíteni és használni a vágott összetevőket, amelyek valószínűleg már kéznél vannak. Határozottan kell recept!

legjobb valaha Steak pác!

az évek során sok különböző steak pácot próbáltam ki, de ezt a balzsamos steak pácot a legjobbnak tartom!, Egyes marinádok hajlamosak legyőzni a steakeket (mint azok a lemonyok), de megtalálja, hogy ez fokozza a steak ízeket anélkül, hogy elsöprő lenne.

a balzsamecet csak azonnali frissítést ad hozzá minden olyan ételhez, amellyel párosítva van. Imádni fogod az ízvilág fénypontját.

a másik nagy dolog ebben a receptben az, hogy minden korosztály szeretni fogja! Elég ízletes ahhoz, hogy lenyűgözze a felnőtteket, de elég egyszerű ahhoz, hogy a gyerekek is boldogok legyenek.

Ez újabb okot ad arra, hogy minden évben várakozással tekintsen a nyárra!, A gazdag, finom pácolt, grillezett steak szolgált mindazokkal a finom nyári oldalán.

milyen összetevők kerülnek a Steak pácba?

  • balzsamecet – itt nem ajánlom a helyettesítőket. A balzsamecet hozzáadja a legjobb ízt. Használjon sötét balzsamot, a fehér nem olyan erős.
  • Worcestershire szósz-egy másik kulcsfontosságú összetevő. Ez a steak marinád egyik legjobb összetevője.,
  • szójaszósz-ne feledje, minél hosszabb a steak marinád, annál több nátriumot fog felszívni a szójaszószból, tehát ha csak 1 órát marinál, akkor még mindig szüksége lehet egy kis sóra, amelyet hozzáadnak a steakhez.
  • olívaolaj-ne használjon extra szűz olívaolajat, mert alacsony füstpontja van, csak rendszeres finomított olívaolaj.
  • Dijon mustár – ez hozzáad egy kis extra ízt. Ne használjon rendszeres mustárt.
  • méz-csak egy könnyű mennyiség segít az ecet savasságának csökkentésében, ez jobban segíti a steakek külsejét.
  • fokhagyma – mint mindig csak friss., Nagy különbség van benne.
  • frissen őrölt fekete bors-ha még nem tette meg a folytatást friss őrölt bors most itt az ideje! Tényleg sokkal jobb.
  • szárított rozmaring-természetesen a friss is jól működik, használjon 1 evőkanál apróra vágott, ha friss.
  • Steak-ez elegendő pácot biztosít körülbelül 2 font steakhez.,

Hogyan lehet ezt a Könnyű, Steak Pácolás:

  • Habverővel pác hozzávalók: egy tálba habverővel együtt balzsamecet, Worcestershire szósz, szójaszósz, olívaolaj, dijoni mustár, méz, fokhagyma, bors, rozmaring, amíg jól keverik.
  • Pour over Steak and marinate: place steak in a gallon size resealable bag, place steak in gallon size resealable bag. Öntsük a pácot steakre, lezárjuk a zsákot, miközben megnyomjuk a felesleges levegőt. Hagyja marinálni.

mennyi ideig kell pácolni a steakeket?,

  • Steak kell pihenni pác hűtőszekrényben legalább 30 perc, legfeljebb 8 óra. Ennél hosszabb pácolást nem javasolok, mert a pác savassága elkezdi lebontani a fehérjéket, majd megfordítja a külső réteget, ahol a pác penészes.

mennyi ideig kell grillezni a steakeket?

a grillezési idő a steak méretétől és vastagságától, a grill hőmérsékletétől, a steak hőmérsékletétől, a külső hőmérséklettől függően változik., Egy 8 oz steak körülbelül 1 hüvelyk vastag, főzés közepes magas hő (körülbelül 425 fok), meg kell kb 3-5 perc oldalanként.

mi a legjobb szelet Steak erre a Pácra?

szeretek itt használni a New York-i szalag steakeket, más nagyszerű lehetőségek a bordaszem, a felső bélszín, a szárny vagy a szoknya steak. A vékony bélszín vagy a lapos vas is működni fog, csak nem olyan gyengédek, mint a fent említettek. Akkor mentse ezeket a szuper pályázati darabok egy másik napra (filet mignon, őrült drága wagyu és Kobe), nem kell a pác.,

mi a különbség a Prime, Choice és a Select marhahús között?

  • az elsődleges marhahús fiatal szarvasmarhákból származik. Ez egy nagylelkű mennyiségű márványozás (azaz szuper pályázati steak), ez a legjobb és legdrágább minőségű marhahús.
  • Choice marhahús steak kiváló minőségű, és több költségvetés-barát, mint a prime, csak nem annyira marbling.
  • válassza ki a marhahús steak a legalacsonyabb minőségű, a leginkább költségvetési barátságos. A hús karcsúbb, nem annyira gyengéd.

Hogyan állapítható meg, ha egy Steak történik?,

jön le, hogy a személyes preferencia tudni, ha egy steak történik. De ne feledje, Van egy ajánlott biztonságos hőmérséklet a USDA 145 fok, hogy megöli a káros baktériumok.

annak megállapításához, hogy mikor történik az Ön ízlése szerint, mindig használjon azonnali leolvasású hőmérőt, majd helyezze be a hőmérőt vízszintesen a steak oldalára, majd menjen a legvastagabb rész középpontjába., Ne feledje, hogy a szín nem mindig a legjobb módja annak, hogy megítélje a doneness-t, mivel egyes steakek természetesen könnyebbek, mint mások, és főzés közben nem akar steakre vágni, vagy elveszíti a gyümölcslevek egy részét.

Itt van egy lista a steak készenléti szint által hőmérséklet, hogy olvassa is:

Ritka: 125 – 130 (nem javasolt élelmiszer-biztonság)

Közepes ritka: 130 – 135 fok

Közepes: 135 – 145 fok

jó Közepes: 145 – 150 fok

Nos: 150 – 160 fok

Lehet, hogy én Szakács Pácolt sült, a Tűzhely?

Igen., Szakács egy olajozott grill serpenyőben vagy öntöttvas serpenyőben közepes magas hő. Dab steak papírtörlővel, hogy távolítsa el néhány, hogy a felesleges nedvességet főzés előtt egy jobb sear, így pác nem éget fel a serpenyőben. Szakács körülbelül 3-5 perc oldalanként 1 hüvelykes vastag steak.

miért hagyja, hogy a Steak pihenjen a hőtől?

az 5 perces pihenőidő lehetővé teszi a gyümölcslevek egyenletes eloszlását. Ha korán vágsz bele, akkor csak a tányérra kerülnek, nem pedig a steakre.

mit kell Steak-kel szolgálni?,

  • sült burgonya parmezán fokhagymával és fűszernövényekkel (a képen a személyes kedvencem ezzel a steakkel).
  • sült burgonya
  • pörkölt zöldség
  • grillezett kukorica a Cob
  • Coleslaw (csak 4 összetevő!,)
  • Makaróni Saláta

Többet Kell Próbálni Steak Receptek:

  • Serpenyőben Pirított Steak Fokhagymás Vaj
  • Steak Kebab
  • Grillezett Steak Fajitas
  • Mézes Fokhagyma Steak Harap
  • Steak Kebab a Chimichurri

Kövesse a Főzés Előkelő

4.91 43 szavazat

a Legjobb Steak Pácolás

Az egyetlen, Steak Pácolás recept valaha szükséged lesz!, Finoman robusztus és tökéletes ízpárosítás a gazdag húsos steakekhez. Hihetetlenül könnyű elkészíteni és használni a vágott összetevőket, amelyek valószínűleg már kéznél vannak. Határozottan kell recept!,0c”>

1 Tbsp dijon mustard

  • 2 tsp honey
  • 3 garlic cloves, minced (1 Tbsp)
  • 1 tsp freshly ground black pepper
  • 1 tsp dried rosemary (optional)
  • 4 (8 oz) steaks**
  • Instructions

    • In a mixing bowl whisk together balsamic vinegar, Worcestershire sauce, soy sauce, olive oil, dijon mustard, honey, garlic, pepper and rosemary until well blended.,
    • helyezze a steaket egy gallon méretű visszazárható zsákba, helyezze a steaket gallon méretű visszazárható zsákba. Öntsük a pácot steakre, lezárjuk a zsákot, miközben megnyomjuk a felesleges levegőt. Helyezze át hűtőszekrénybe, hagyja pácolni legalább 30 percig vagy legfeljebb 8 óráig.
    • Melegítse elő a grillt közepes magas hőre. Távolítsa el a pácból készült steakeket, majd grillezze a kívánt donenessre*. A szeletelés és a tálalás előtt 5 percig hagyjuk pihenni a hőt.,

    Megjegyzések

    • * ha nem tetszik sok savasság balzsamecet lehet csökkenteni 2 evőkanál.
    • * * az USDA 145 fokos minimális hőmérsékletet javasol, a hőmérsékletet egy azonnali leolvasású hőmérőn kell középen venni.
    • szeretek itt használni a New York-i szalag steakeket, más nagyszerű lehetőségek a bordaszem, a felső bélszín, a szárny vagy a szoknya steak.,v>a Legjobb Steak Pácolás
    Mennyiség adagonként
    Kalória 350Calories a Kövér 333
    % Napi Érték*
    Kövér 37g57%
    Telített Zsír 15g94%
    Koleszterin 138mg46%
    Nátrium-728mg32%
    Kálium 704mg20%
    Szénhidrátok 6g2%
    Rost 1g4%
    Cukor 4g4%
    Fehérje 47g94%
    – Vitamin 34IU1%
    C-Vitamin 1mg1%
    Kalcium 25mg3%
    Vas 5mg28%
    * Százalékos Napi Értékek alapja egy 2000 kalóriás étrend.,

    Verseny: Szósz
    Konyha: Amerikai
    Kulcsszó: Steak Pácolás

    Szerző: Jaclyn

    Leave a Comment