Ha olyan vagy, mint a legtöbb ember, akkor szerelmes vagy a burgonyába, és ki hibáztathat téged?
a burgonya csodálatos alacsony kalóriatartalmú étel 110-nél, csodálatos tápértékkel. Ezen kívül ezek a zöldségek tele vannak rostokkal és magnéziummal, tele vannak esszenciális C-vitaminnal és nagy B6-Vitamin-forrással., A burgonyában nulla zsír, nátrium vagy koleszterin van, és csak egy ilyen gyökérzöldség több káliumot biztosít, mint egy banán.
sokan szeretnek ömlesztve burgonyát vásárolni, amikor eladják, és elkezdik használni őket receptekben. Zavaró lehet a már főtt vagy nyers, illetve par-főtt burgonya fagyasztása.
szakértőink segíthetnek a következő kérdések megválaszolásában:
lefagyaszthatja a főtt burgonyát?
Igen, lefagyaszthatjuk a főtt burgonyát, és újra élvezhetjük, amikor ezt a sokoldalú zöldséget kedveljük., A kulináris szakértők egyetértenek abban, hogy minden burgonyafajta kiválóan alkalmas a fagyasztóban, kivéve a jamgyökeret és az édesburgonyát.
tanácsuk egyszerű. Tegyük fel, hogy a burgonyát fűszernövényekkel vagy más összetevőkkel összekapcsolják. Ezek az ételek nem lesz probléma, hogy újra melegítjük egy másik alkalommal. Csak fagyassza le a főtt burgonyát fedett légmentes tartályokban vagy nagy teherbírású fagyasztózsákokban.
Ha a főtt burgonyát helyesen tárolják, akkor 10-12 hónapig megőrzik a legjobb minőségüket, de még mindig biztonságosan fogyaszthatók ezen idő után.
fagyaszthatja a sült burgonyát?,
igen, lehet fagyasztani sült burgonya, sok ember, mint a könnyű módszer. Fedje le az egyes sült burgonyát egyenként műanyag csomagolással, majd helyezze őket egy sütőlapra a fagyasztóba. Hagyja akár több órát is, hogy a burgonya teljesen megfagyjon. Ezután távolítsa el a burgonyát a fagyasztóból, majd csomagolja be mindegyiket egy visszazárható műanyag szendvicszsákba. Helyezze a becsomagolt sült burgonyát nagy visszazárható fagyasztózsákokba, majd dobja be őket a fagyasztóba egy másik pillanatra, amikor egy finom sült burgonyára vágyik.
meg tudja fagyasztani a burgonyapürét?,
igen, lefagyaszthatja a burgonyapürét, ez talán a zöldség egyik legjobb formája a könnyű fagyasztáshoz. A burgonyapüré nagyon jól megy a leolvasztás és az újrafűtés után, az íze és a textúrája tapintatban marad.
a szakácsok azt javasolják,hogy hagyja lehűlni a burgonyapürét, mielőtt csomagolja őket. Két módszer van a kipróbálásra. Az első a legegyszerűbb; helyezze a burgonyapürét légmentesen lezárt tartályba a fagyasztáshoz. Vagy lehet kanalazni az egyes adagoló méretű burgonyapürét a sütőlapokra, és fagyasztani ezeket a halmokat, amíg szilárd., Miután kemények, helyezze át a halmokat tartályokba, majd fagyassza le. Olvassza fel a burgonyapürét mikrohullámú sütőben biztonságos tartályban, hogy újra felmelegedjen.
hogyan lehet fagyasztani a burgonyát a Hasábburgonyához?
lefagyaszthatja a burgonyát hasábburgonyához, amely a világ egyik kedvenc felhasználása a szerény spud számára. A lépések kevések és gyorsak. Először hámozzuk meg, öblítsük le, majd vágjuk a burgonyát kívánatos csíkokra és vastagságra. Ezután blanch őket forró vízbe. Távolítsa el két perc múlva, majd dobja a krumplit jeges vízbe.,
szárítsa meg a burgonyacsíkokat, majd helyezze őket pergamenpapírral bélelt sütőlapra, majd helyezze néhány órára a fagyasztóba. Ezután helyezze őket fagyasztózsákokba.
hogyan fagyasztja be a burgonyát házi Chips vagy kockára vágott burgonya számára?
a burgonyát házi készítésű zsetonokra fagyaszthatja, vagy fagyaszthatja a kockára vágott burgonyára. Csak kövesse a sült krumpli fagyasztásának lépéseit. Ebben az esetben vágja őket szeletekre az ideális chip alak vagy a tökéletes kocka alak érdekében.
hogyan lehet fagyasztani a burgonyát Blanching nélkül?
a burgonyát fagyaszthatja anélkül, hogy szuper egyszerű lépésekben elfehéredne., Egyes gazdák ezt így csinálják.
első számú, győződjön meg róla, hogy a burgonya nyers (friss), és pare őket. Szeletelje a kívánt alakzatokat. Ezután helyezze őket nagy visszazárható fagyasztózsákokba, majd dobja be őket a fagyasztóba.
hogyan lehet fagyasztani a burgonyát a Hash barnákhoz?
a hash browns burgonyát fagyaszthatja, a készítmény is könnyű. Kezdje a folyamatot a hash browns tipikus aprításával, majd tartsa őket egy tál hideg vízben, amíg az összes burgonyát meg nem aprítják. Ezután ürítse le az aprított burgonyát forrásban lévő vízben körülbelül három percig., Drain, öblítse le hideg vízben, engedje le újra, majd szárítsa meg őket. Csomagolja az aprított burgonyát fagyasztótartályokba vagy visszazárható zsákokba.
hogyan lehet fagyasztani a burgonyát pörköléshez?
lefagyaszthatja a burgonyát pörköléshez, amely egy másik időben ízletes lesz. Hámozzuk meg őket, és vágjuk nagy darabokra. Par-forraljuk őket hét percig, jól ürítsük le, mielőtt visszatérnénk a serpenyőbe. Megszórjuk egy kis liszttel, hogy bevonjuk a burgonyát.
egy pergamennel bélelt sütőtálcán rakja ki a burgonyát, majd a fagyasztóba dobja, amíg meg nem keményedik. Ezután tegye őket egy nagy műanyag zacskóba a fagyasztóba.