Klasszikus görög saláta (Horiatiki saláta)

itt egy egyszerű, finom klasszikus görög saláta recept (Horiatiki saláta) lédús paradicsommal, ropogós uborkával, Érett olajbogyóval és zamatos feta sajttal. Ahogy Athénban is.

kiderült, hogy egész életemben rosszul csináltam a görög salátát.

azt hiszem, nem igazán tudtam, milyen valódi görög saláta (vagy Horiatiki saláta, ahogy Görögországban hívják) kellett volna kinéznie vagy íze.,

én tényleg így waaaaaayyy bonyolultabb, mint kellett lennie. Volt egy esélyt, hogy egy főzési osztály, míg mi voltunk Athénban (többet beszélek róla Az én autentikus tzatziki post), így megtanultam a “megfelelő” módja annak, hogy ez a finom, népszerű étel.

a” megfelelő ” szó használatával ez az étel csak ostobanak tűnik számomra. Görögországban az étel egyszerű, friss, nyugodt. A barátok és a családok órákat töltenek együtt, lassan dolgozva az étkezésen keresztül (és néhány frissítő pohár ouzo).,

oktatóm azt mondta, hogy Görögországban az” igazi ” szakácsok azok a feleségek és anyák, akik időt töltenek a konyhában. Amikor egy család összejön egy étkezésre, általában a nők összegyűlnek a konyhában beszélgetni, kortyolgatni a bort, és elkészítik az ételt.

a férfiak a nappaliban lógnak, ouzo-t isznak, és előételeken (vagy “mezedes”) harapnak, miközben kijönnek a konyhából.

nevettem, mert nagyjából így élünk a férjével a hétvégén.,

Horiatiki általában bármely étkezés részeként szolgál, ízletes friss zöldségekből, sós olajbogyóból és krémes kecskesajtból készül.

Görögországban az éghajlat lehetővé teszi a csodálatos, élénk színű zöldségeket gyakorlatilag egész évben. Még soha nem láttam ilyen élénkvörös paradicsomot az életemben!

Az első darab feta sajt volt Görögországban teljesen Elfújta a fejem. A” Feta”, amelyet itt az államokban eszünk, messze van a görög kecskesajtban található csípős aromától és selymes textúrától.,

itt megtalálja a jó Feta-t, ha pontot szerez a “jó dolgok” megszerzéséhez.”Próbálja meg ellenőrizni az importpiacot vagy a csúcskategóriás élelmiszerboltot. Bízz bennem, ha egyszer megkóstolod a különbséget, tudni fogod, hogy megérte!

tippek & trükkök

három fontos megjegyzést és tanácsot írtam le oktatónktól, hogy ossza meg veled ezt a salátát:

mint említettem, vásároljon jó Feta-t. Ez teszi a különbséget! Hagyja egészben, és tegye a tetejére.

vágja a paradicsomot közvetlenül a kiszolgáló tál fölé, hogy az összes finom lé ne pazaroljon., Egy igazi Horiatiki saláta recept nem használ más savat az” öltözködésben”, mint a paradicsomlé. Használjon zsíros, érett paradicsomot a legjobb íz érdekében.

ne hagyja ki a zöldpaprikát! “Miért amerikaiak ezt nem tudom.”

oké, készülj fel, hogy lenyűgözni a barátok minden görög saláta tudás és készségek 🙂

itt a görög saláta recept!,div>

Összetevők

• 1 nagy, érett paradicsom,
• 1/2 nagy uborka, durván aprított
• 1 kis zöld paprika, durván aprított
• 1/2 egy nagy, vörös hagyma, durván aprított
• 1/4 csésze híres kalamata tengerparton fekszik olajbogyó
• 1 teáskanál durva tengeri só
• 8 uncia jó minőségű Feta sajt
• 1/2 teáskanál szárított oregano
• 2 Evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 Evőkanál kapribogyó

Utasítások

1. Vágjuk, a paradicsomot, a harapás méretű darabokra, mint egy nagy tálba, hogy utolérjék a lé csöpög., Adjuk hozzá az uborka, paprika, hagyma, olajbogyó, só. Használja a kezét, hogy dobálják össze, időnként összenyomva, hogy a paradicsom több gyümölcslevet szabadítson fel.
2. helyezze az egész tégla feta sajtot a saláta tetejére. Megszórjuk oregánóval, szitáljuk olívaolajjal, tetejére kapribogyóval. Szerválj!,

táplálkozási információk

hozam 2Serving Méret 1
Adagonkalóriák 513teljes zsír 42g telítetlen zsír 19gtrans zsír 0gunsaturated zsír 20gkoleszterin 101mgsodium 2311mgkarbohidrátok 19gfiber 3gSugar 12gprotein 19g

táplálkozási információk már auto-számított az Ön kényelmét.

készítetted ezt a receptet?

készítsen egy képet és címkét @thewanderlustkitchen. Alig várom, hogy lássam az Ön verzióját!,

Felhívjuk figyelmét, hogy a görög Horiatiki salátát gyakran tévesen írják le görög Horitiki salátaként.