(tudományos név: Pleurotus eryngii) a különböző gomba, hogy a nő a klaszterek fejlődő trombitaszerű alakja és megjelenése, mint egy vad vagy termesztett gomba. A király laskagomba tövénél egy tompa kupakkal és alatta egy vastag szárral vastag, fehér hús alakul ki, amely az alaptól a kupakig szilárd és húsos. Más néven a király Eryngii, Eringii vagy Királyi trombita, és egy védjeggyel fajta néven trombita Royale, ez a gomba kap néhány nevét annak alakját., A király osztriga általában betakarított, amikor a szárak eléri a hossza több hüvelyk, de nőhet a mérete 6 nak nek 8 hüvelyk hosszúságú. Mivel a gomba több napig öregszik, a rendelkezésre álló tárolástól függően a hús sötétedhet, vagy kissé barnássá válhat, de a gombák minőségét nem szabad befolyásolni.
elkészítésekor ez a gomba lehet párolt, sült, grillezett, pirított, vagy párolt hozzá levesek, pörköltek, szószok, tészta, növényi ételek, húsok, tenger gyümölcsei., Ha egészben készül, hagyja hosszabb főzési időt erre a húsos gombára, főzzük, amíg szépen pirul. Tároláskor helyezze papírzacskóba és hűtse 10 napon belül felhasználásra. Szükség esetén a matsutake gomba helyettesíthető.