már körülbelül egy hónapja készítem a saját kókuszkrémet, és hadd mondjam el, emberek. Ez egy teljes játékváltó. Persze, meg lehet vásárolni doboz kókusz krém, de ezek semmi ebben a házi készítésű változat, nem is beszélve arról, hogy akkor fizet egy kis doboz krémet, csak annyi, mint a költség, hogy 3 csésze érdemes ezt a jobb ízű, jobb texturált változat., Tudod, hogy ez a kókusz krém édesített vagy cukrozatlan(csak hagyja ki a dátumokat, vanília), de az édesített változat hihetetlen szolgált egy tál bogyók, vagy a tetején szinte minden desszert. A vanília fagylaltra emlékeztet. Selymes, sima, elolvad a szádban, és csak a tökéletes mennyiségű édesség köszönhetően kedvenc természetes édesítőszer, mint a késői, Medjool dátumokat.
meg van győződve még?
a folyamat egyszerű, bár nagy sebességű keverőt és kissé szokatlan összetevőt igényel: napraforgó lecitint., Ez a titkos összetevő tartja a zsír megszilárdulása egy kemény tömeg úgy, hogy a krém sima, zamatos. Mindig a spájzomban tartok egy üveggel, amit kókuszdió tejekhez és nyers desszertekhez használok. Egy üveg hosszú ideig tart., Ezt a fajtát használtam:
frissítés – sokan azt mondták, hogy a napraforgó lecitinhez való link nem működik – az általam használt márka most Foods napraforgó folyékony lecitin, 16 uncia
bármilyen dátumot használhat a krém édesítésére, de inkább a Medjool. Mivel általában lágyabbak és kevésbé kemények, mint a többi datolya, könnyebben beleolvadnak a krémbe, és nem hagynak apró darabokat lebegni.,
használhatja ezt a krémet, mint bármilyen tejszínhabot, de maradjon velünk, mert van egy csodálatos szuper tiszta desszert, amely hamarosan használja!,A KRÉM:
- 8 csésze Cukrozatlan Pelyhesített Kókusz, csomagolt
- 7 Medjool Datolya, gödrök eltávolított
- 1 evőkanál Vanília
- 2 teáskanál Napraforgó Lecitin
- Hot Water
- a Hely a dátumok, vanília, valamint a napraforgó lecitin az alap egy nagy sebességű keverőgép., Adjuk hozzá a kókuszdiót a keverőhöz, kissé leereszkedve a szintre.
- öntsön forró vizet a keverőbe, amíg csak lefedi a kókuszdiót.
- fedjük le a fedelet, és hagyjuk 20 percig ülni.
- keverje össze a kókuszdiót és a vizet, lassan, nagy sebességig, 2 percig.
- öntsük a keveréket egy nagy tálba helyezett anyacsomagba.
- nyomja ki a zsákból és a tálba a lehető legtöbb folyadékot. Dobja el a szilárd anyagokat (vagy takarítson meg turmixokat, cookie-kat, kenyereket stb.).
- öntsük a folyadékot egy nagy üvegtartályba (üveg quart üvegekbe használom).., Összesen körülbelül 6 csésze folyadéknak kell lennie. Fedjük le az üvegeket, és tegyük a hűtőbe.
- hagyja, hogy az üvegek 3 napig üljenek a hűtőszekrényben, érintetlenül. A három nap alatt a víz elkülönül a kókusztejtől,a vastag krém pedig a tetejére kerül. Három nap elteltével félig víz(az alján), félig krém(a tetején) lesz.
- ragassza le a krémet a tetejéről, és használja a kívánt módon. Dobja ki a vizet.
- a tejszínt hűtve kell tartani, és néhány napon belül fel kell használni.
