Kínai tojás gofri (雞蛋餅)

ezek az aranyos kis tojás gofri az egyik kedvenc snackem gyermekkoromból. Ezek a kis gömbök nem igényelnek szirupot, és a legjobb enni meleg és megosztott egy barát!

srácok – annyira izgatott vagyok, hogy megoszthatom veled ezt a receptet! Ez egy snack, ami nagyszerű emlékeket ad nekem a gyerekkoromról, és alig vártam, hogy elmondjam ezeket.

amikor New Jersey-ben éltem, a családommal havonta legalább egyszer elutaztunk New Yorkba, hogy elmenjünk a kínai negyedbe., Azért mentünk oda, hogy együnk egy jó ételt, és bevásároljunk az ázsiai piacon. A testvéremmel a falatozóban mentünk el a városba, és minden út során legalább 10 különböző harapnivalóval sétáltunk el. Körülbelül a felét fogyasztottuk az autóban hazafelé, feltéve, hogy még mindig ébren voltunk, miután meleg étkezéssel töltöttük a hasunkat.

mielőtt beszálltunk volna a kocsiba, hogy hazamegyünk, általában megálltunk egy kis Kínai tojásgofán standnál a Mott utca közelében. Körülbelül 20-30 ember mély lenne, mindegyik türelmesen vár egy zsák tojás gofrira., Az eladó eladott 20 tojás gofri (egy” gofri ” egyenlő egy golflabda méretű gömb) a $1, ami olyan alku, hogy a legtöbb ember vásárolna legalább $2-$3 érdemes. Minden tétel rendelésre készült, így ügyfelenként jó 5 percet kell várnunk.

bár a testvéremmel fiatalok voltunk, örömmel vártunk a tojásgofri sorban. Tudtuk, hogy a beteg fizeti ki, mint mi kap enni frissen készített kezeli. A szüleim általában 20 gömböt vásároltak, de az idő múlásával tudták, hogy legalább egy másik 20-at vásárolnak, ha enni akarnak.,

néhány évvel ezelőtt a Williams-Sonoma eladott egy tojásgofri serpenyőt, amelyet nyilvánvalóan már nem hordoznak (úgy tűnik, hogy a Nordic Ware eladja a saját webhelyén, amelyet itt talál). Bár a serpenyőben lévő gofri bemélyedések sokkal kisebbek, mint a Chinatown hölgy, az előfeltétel ugyanaz volt. Láttam ezeket a Williams-Sonoma üzletben, és azonnal vettem egyet magamnak, a másikat pedig a szüleimnek.

kerestem magas és alacsony a tökéletes tojás gofri recept., Az egyik, amit alább használtam, úgy tűnt, hogy a legjobb a csomó, mint az eredeti szerző tett egy csomó kutatás, hogy megtalálják a leghitelesebb recept, tesztelt is több forrásból.

tehát hogyan eszik egy tojás gofrit? Úgy, hogy minden kis gömböt szétzúzunk, és kézzel eszünk. Szeretem egyszerre enni őket, míg a lányom szeret néhányat a szájába tölteni, mint egy mókus. Az alábbi recept 3 nagy gofri vasalót tesz teljessé, ami legalább 60 kis gömbnek felel meg.

remélem, tetszik ez a recept gyermekkoromból., A szüleim túl voltak a holdon, amikor megkaptam nekik a saját tojás gofrisütőjüket, és élveztem ezeket alkalmanként. Semmi sem jobb, mint a tojás gofri hölgy Chinatown, de legalább tudom, hogy ezeket a saját most.