Hummus, mindenki kedvenc mediterrán dip, készült csicseriborsó, olívaolaj ízesített szinte semmit. Rengeteg hagymánk volt, ezért úgy döntöttünk, hogy karamellizált hagymával töltött hummust csinálunk. A jó humusznak vastagnak és kenhetőnek kell lennie, darab vagy darab élelmiszer nélkül.
azt kerestük, hogy az egyes keverők mennyire integrálták az összetevőket, hogy teszteljék a pengék hatékonyságát, valamint az edény tervezését.,
Recept: karamellizált hagyma Hummus
keverési idő: 1 perc
Vitamix
a Vitamixet két doboz csicseriborsóval, egy kis vízzel, citromlével és karamellizált hagymával töltöttük be. Körülbelül 1 percig tartott, amíg a Vitamix teljesen megtisztította hummusunkat az elejétől a végéig. Az olívaolajat teljesen emulgeálták a folyadékkal, a tetején nincs jele az olaj egyesítésének.
a hummus nagyszerű, szellős, krémes textúrájú volt, nem sérült összetevők jelei nélkül. A végtermék ugyanolyan kenhető volt, mint a majonéz, és olyan finom íze volt, mint a hummusnak, amit egy elegáns étteremben kaptál.,
Blendtec
a Blendtec – et ugyanazon a teszten keresztül helyeztük el-minden összetevőt nagy sebességgel kevertünk egy percig. Csakúgy, mint a Vitamix, a Blendtec teljesen emulgeálta az összes olívaolajat a többi összetevőbe, és könnyű, krémes, kenhető hummust készített. A Blendtec humuszának valamivel kevésbé volt sima a szája, és kevésbé volt légies a Vitamix humuszához képest, de ez a szőrszálak felosztása; mindkét keverő kiváló hummust készített.,
mind a Vitamix, mind a Blendtec finom hummust készített; sima, bolyhos és krémes.
győztes: Vitamix – emulgeáló szakértő
az olaj és a víz nem keveredik – de emulgeálhatjuk őket. Ahhoz, hogy az olaj és a víz egybe keveredjen, az olajrészecskéknek elég kicsinek kell lenniük ahhoz, hogy körülveszik a vízrészecskéket, hogy ne különüljenek el., Mind a Vitamixet meg a Blendtec üvegek lehet elérni teljes emulsification az olajat, a vizet, a humusz, Vitamixet csak egy jobb – consistancy humusz, valamivel több, könnyed, sima képest Blendtec a humusz.
porcukor teszt
Ez egyszerű volt: cukrot tettünk a turmixgépbe, azzal a várakozással, hogy porcukorból kivesszük belőle. Ez teszteli a pengék hatékonyságát. Folyamatosan finom, bolyhos Port keresünk, cukorkristályok nélkül.,
Recept: porcukor
keverési idő: 30 másodperc
Vitamix
1-1/2 csésze cukrot adtunk a Vitamix-hoz, majd 30 másodpercig a legnagyobb sebességre állítottuk. Ez minden, ami a tökéletes porcukor létrehozásához szükséges. Átszitáltuk, hogy nem találtunk teljes cukorkristályokat, szép volt, fehér, cukros por, ahogy a porcukornak kell lennie.
Blendtec
30 másodperc után a Blendtec legnagyobb sebességén egy halom hószerű porcukorral is végeztünk. Átszitáltuk, és nem találtunk teljes cukorkristályt., Blendtec tesz egy nagy Malom fordult szemcsés cukor porcukorrá.
hószerű porcukor esik át a szitán, amely a próbapalánkon porosodik. Mindkét keverők kiválóan marás.
Winner: Vitamix & Blendtec – Masters of marás
mindkét keverők kiválóan lebontják a teljes méretű cukor kristályok porcukorra. Mind a Vitamix, mind a Blendtec penge kialakítása vastag, tompa pengéket tartalmaz., Ezek a pengék olyan gyorsan forognak,hogy valójában összetörik az összetevőket, mert több felület van az apró cukorrészecskék számára. Ez, valamint az élelmiszer-rángatás örvény, biztosítja az összes ételt teszel a turmixgép kap porrá. Ezáltal a Vitamix és a Blendtec kiválóan alkalmas teljes kiőrlésű gabonák lisztre való őrlésére is.
forró leves
Vitamix híres forró levesek készítéséről anélkül, hogy valaha bekapcsolná a tűzhelyet. Régóta ismertek erről a funkcióról, az 1992-es évjárat Vitamix még mindig forró levest készít!, Ez egyszerűségében ragyogó: ezek a szupergyors pengék annyi súrlódást okoznak, az élelmiszer felmelegszik, miközben keveredik. Blendtec is hirdeti a képességét, hogy hozzon létre forró leves sans kályha. Szóval ki készíti a jobb levest?
a Recept: Sajtos Brokkoli Leves
Keverék Idő: 5 perc 45 másodperc
Vitamixet
Mi betöltötte a blender üveg tele cheddar-brokkoli leves hozzávalók akkor nyomta meg a Forró Levest előre, majd hátra lépett. Mindössze 5 perc 45 másodperc alatt tökéletesen pépesítettük a cheddar-brokkoli levest 162°F-on-szó szerint gőzölgettünk., Vitamix szállít a követelés, hogy forró leves.
Blendtec
ugyanazt a receptet használtuk mindkét keverőben, valamint a Blendtec Hot Soup preset gombját. Kiléptünk, és 3 perccel később, volt leves körülbelül 135°F. most, a leves gőzölgő és technikailag “forró”, de nem olyan meleg, mint gondolnánk egy adag hőmérséklet legyen. Ha ezt a levest egy hideg tálba tesszük, a leves gyorsan lehűl, és szobahőmérsékletesebb lesz., Tekintettel arra, hogy a Blendtec, a Forró Levest előre beállított, csak kevert fél az idő, mint a Vitamixet, rohantunk a beállított egyszer jött vissza, hogy egy sokkal forróbb leves, mintegy 170°C fok, hasonló a Vitamixet eredményeket. Most a leves forró volt, készen áll a kiszolgálásra.
a pengék súrlódása egy szűk térben elegendő hőt hoz létre ahhoz, hogy forró levest készítsen.,
Győztes: Vitamixet – Forró Levest, Nincs Kályha Szükség
Bár a Blendtec létre egy melegebb leves ugyanannyi időt, mint a Vitamixet, mi nyilvánította Vitamixet a győztes, mert a Forró Levest előre beállított adott jobb eredményt, az első alkalommal, egy egyszerűbb felhasználói élményt. Mindkét Blendtec, valamint Vitamixet átmentek, hogy a forró leves, csak meg kell egy kicsit dolgoznom a Blendtec, hogy egy evés-hőmérséklet leves.,
fagylalt teszt
igen, nagyon vártuk ezt a tesztet. Imádjuk a fagyit. Kerestük, hogy a keverők mennyire törik össze a jeget, és mennyire fagynak meg a folyékony összetevők a zúzott jég körül, mert ez az, ami egy kevert fagylaltot hoz létre. Minél kisebbek a jégkristályok és minél gyorsabban mozognak, annál fagyosabb és krémesebb a fagylalt.,
Recept: Csokoládé fagylalt
keverési idő: 1 perc
Vitamix
Vitamix van egy dedikált fagyasztott desszert előre beállított funkció fagylalt. Hozzáadtunk 4 csésze jeget tejjel, tejszínnel, vaníliakivonattal és kakaóporral együtt a Vitamix-hez, és elkezdtük a keverést. A jég gyorsan összeroppant, és elkezdett megfagyni a korsó oldalán, ezért a szabotázs segítségével mindent visszapattantunk a pengékbe. Csak egy perc múlva volt vastag puha tálalású csokoládé fagylalt. A fagylaltnak nagyon kicsi jégkristályai voltak, így sima volt a “ropogós” helyett, és szépen tartotta alakját.,
Blendtec
a Blendtec fagyasztott Desszertfunkciója a Vitamix-hez hasonlóan működik, lassan keveredik, majd bekapcsolja a jég összetörésére szolgáló energiát. A Blendtec eleinte remekül teljesített, de mindössze 20-30 másodperc elteltével a jégkrém elkezdett megfagyni az edény oldalán, és már nem olvadt. Meg kellett állnunk, és vissza kellett nyomnunk a fagyasztott fagylaltot a pengébe, hogy folytassuk a keverést.
keverés után a fagylalt elég jónak bizonyult. A jégkristályok kicsik voltak, de néhány jégdarab még mindig ott volt., Mindent összevetve, Blendtec készített egy finom csokoládé fagylalt, majd átment a teszt.
mindkét keverő saját módján készített fagylaltot. Érdekes látni a penge kialakítása által okozott textúra különbséget.
győztes: Vitamix – fagylalt bármikor
Vitamix a nagy fagylalt győztes. A tamper használatával a Vitamix jobb konzisztenciájú fagylaltot készített anélkül, hogy meg kellett volna állnia., Blendtec hirdeti, hogy a turmixgép szabotázsmentes, ami keverési és tárolása a turmixgép sokkal könnyebb, de ebben a konkrét alkalmazás, szabotázs lett volna előnyös. Nagyon vastag keverékek esetén a szabotázs segít az étel visszahelyezésében a keverőpengékbe, és ez segített a Vitamix-nek megnyerni ezt a tesztet.
Kenyér Tészta teszt
mind a Vitamix, mind a Blendtec reklámozza a keverőket, hogy kenyér tésztát készítsenek. Ezt az állítást teszteltük egy tésztarecepttel, amelyet közvetlenül az üvegben keverünk össze, nem kézzel.,
recept: fehér élesztő kenyér
Vitamix
ahogy a teszt ezen pontján várható volt, a Vitamix nagyszerű munkát végzett a tészta keverésében. Az összes lisztet alaposan beépítették, és jó mennyiségű glutén fejlődött ki.
Blendtec
keverés kenyér tészta valami Blendtec is nagyon jó. A Vitamix-hez hasonlóan az összes tésztát jól gyúrták, és az alábbiakban látható módon egy szép, rugalmas kenyér tésztát hoztak létre.
mindkét ágban látható a kellemes, rugalmas gluténfejlődés., Ez a tészta úton van, hogy friss sült kenyérré váljon!
győztes: Vitamix & Blendtec – dagasztja a tésztát
Smoothie Test
a turmixok azok, amelyeket a legtöbb ember leggyakrabban a turmixokban készít. Ha ez ugyanaz veled, akkor azt akarja, hogy a turmixgép a legjobb munkát végezze, hogy ezeket a tápanyagot sűrűvé tegye, sippable ételek. Ez azt jelenti, hogy nincsenek darabok, kötöttségek, és nincs szemcsés, komor rendetlenség, hogy megpróbáljon megfulladni. Ehhez a teszthez azt szerettük volna megtudni, hogy a Blendtec és Vitamix mennyire kapta meg az összes zöld turmix hozzávalót.,
a Recept: Zöld Turmix
(1 Alma, 1 sárgarépa, 3 kelbimbó, 1 oz, a kelkáposzta, 8 oz víz, egy fagyasztott banán
Keverési Idő: 1 Perc
Vitamixet
A Vitamixet Emelkedés A2500 volt egy dedikált smoothie-t gombra, hogy futott 60 másodpercig. A turmixhoz nem volt szükség szabotázsra,a Vitamix nagyszerű munkát végzett az összes összetevő keverésével.
amint az az alábbi képen látható, nincsenek megkülönböztethető sárgarépa, alma vagy kelkáposzta – mindez egy szép, következetes zöld szín., Ez tette a sima száj érzés, a pép nagyon finom volt, és nem érezte szemcsés, amikor megittuk a smoothie.
Blendtec
a Blendtec dedikált Smoothie gombját használtuk, 60 másodperc alatt pedig egy tápanyag-sűrű zöld smoothie készen állt az ivásra. A Wildside jar lehúzta az összes kiadós hozzávalót, és mindent porított, amíg felismerhetetlenné nem vált. Több apró légbuborék volt a Blendtec turmixában, ez az egyetlen különbség, amit észrevettünk.
, Teljesen porított zöld összetevők mindkét keverőből. Blendtec volt néhány apró légbuborékok ez smoothie. Mindkettő selymes, sima, iható ételt készít.
győztes: Vitamix & Blendtec – professzionális minőségi simaság
amennyire a smoothies megy, mind a Blendtec, mind a Vitamix kiváló eredményeket nyújt. Nem vagyok a legnagyobb zöld-turmix rajongó, leginkább a táplálkozásra iszom őket, nem annyira az íze, de azt mondom, hogy mindkét keverő élvezetes élményt nyújtott a zöld turmix ivása., Nem volt grittiness, húrok kelkáposzta, vagy darab sárgarépa maradt mindkét smoothie. A kenetvizsgálatot tekintve szinte nincs észrevehető különbség a kettő között. Nem fog csalódni egyik turmixgépben sem, amikor a reggeli reggeli reggeli-in-a-cup smoothie-t készíti.
használata után mind a Vitamix és a Blendtec, tudom feltétlenül ajánlom bármelyikük, mint egy nagyszerű választás a legvadabb keverési vágyak., Mindkét keverő átment minden egyes teszten, és kezelte az összes receptet, amit beléjük dobtunk, és nem csalódtunk egyik eredményben sem. Azt fogjuk mondani, hogy a Vitamix bizonyos feladatoknál jobb munkát végez, például simább hummust és melegebb levest készít, de ez a szőrszálak felosztása, amikor az Általános minőségről beszélünk.
a kettő közötti választás során vegye figyelembe, hogy milyen keverési élményt szeretne. Vitamix funkciók fizikai ellenőrző tárcsák, kapcsolók, amelyek könnyen használható, érthető., Blendtec egy karcsú, futurisztikus, all-touch képernyő és több időzített előre beállított, amely lehetővé teszi, hogy válassza ki, elsétál, és jöjjön vissza a tökéletes smoothie vagy krémes hummus.
mind a Blendtec, mind a Vitamix többféle keverőedényt kínál a keverő sokoldalúságának növelése érdekében. Készítsen egyszemélyes ételeket és turmixokat kisebb Blendtec és Vitamix keverőedényekkel, vagy nézze meg a Blendtec Twister Jar-ját, hogy hatékonyan hozzon létre nehezen keverhető ételeket, például dióhéjat.
személy szerint kicsit jobban szeretem a Blendtec-et, mint a Vitamix., A háttérvilágítású érintőképernyő annyira letisztultnak tűnik, hogy keveréskor szórakoztató felhasználói élményt nyújt. Én is egy rajongó a Wildside Jar, amely majdnem minden alkalmazás jól működik, nincs szabotázs szükséges. Ha tetszik egy sokoldalú, nagy teljesítményű turmixgép, akkor nem fog csalódni sem Blendtec a Vitamix. Mindkét keverőnek hosszadalmas garanciája és kivételes kereskedelmi minőségű felépítése van, így a következő években keverik a turmixokat és a hummust.