Hogyan készítsünk házi Chamoy-t!

az egyszerű és nagyon ismerős összetevők(sokunk számára) csak egy ízletes házi chamoy szósz elkészítéséhez szükségesek. Ki tudta? Egész életemben élveztem a chamoy mártást, de soha nem gondoltam sokat arra, hogy miből készült. A neonvörös/narancssárga szín alapján ítélve, hogy néhány chamoy szósz fajta bejön, még mindig nem tudom, mi van benne, lol!, Imádom ezt a cuccot, de nem tudom, miért vártam ilyen sokáig, hogy elkészítsem a házi változatot.

válasszon frisset!

egyes receptekben sárgabarackkonzerveket és chilei port adnak hozzá, de többet akartam a semmiből. Másokban szárított sárgabarackot adnak hozzá, de miért nem friss sárgabarackot egész szárított Chilével? A chilei limon por elengedhetetlen a recepthez. Hozzáteszi, hogy fanyar, fűszeres, mély piros színű, hogy a már színes mártással.

mi a Chamoy?,

azok számára, akik nem tudják, mi a chamoy vagy mire használják, itt van a legjobb leírásom. Ez egy mexikói fűszer, amelyet leginkább snack ételekben használnak, mint például gyümölcs, chips, sertéshús, sőt koktélokban is. Gyümölcs, fűszerek, chili, szárított hibiszkusz és sav keveréke valamilyen formában. Ha valaha is élvezte az édes-savanyú mártást az ázsiai ételeken, akkor valami ilyesmi, de talán nem olyan édes. Az én verzióm kevés cukrot tartalmaz, mint mások, de ha kedveled édesebb, ez rajtad múlik. Az enyémet inkább a sós és fűszeres oldalon szeretem.,

Piña Loca , Mangonada, Mangonada Margarita, Mango Margarita a sziklákon és Sangrita

mi a kedvenc gyümölcse?

a nagy dolog ebben a receptben az, hogy ki tudja kapcsolni a gyümölcsöt. Gyümölcsök, mint a mangó, ananász, szilva, nektarin stb. Keress gyümölcsöt, ami édes és fanyar.

a második tételhez csak 2 kajszibarack maradt, ezért 1 fanyar szilvát adtam hozzá. Finom!,

Chamoy gyümölcsbarát!

különböző gyümölcsök használhatók chamoy készítésére. A sárgabarack mind szárított, mind friss formában népszerű. Ananásszal, szilvával és őszibarackkal is kipróbáltam.

a 3. nap után a chamoy szósz sokkal ízletesebb volt!

vettem a Pulparindo cukorkám egy részét, a műanyag közé helyeztem, majd hengereltem, hogy vékonyítsa ki. Én tehn köré néhány szobahőmérsékletű szilva és kis uborka. Chilei limon porba tekertem őket.,

egy kicsit hosszú utat tesz meg, de ha sokat szeretsz, akkor menj előre!

a szilva volt a tökéletes édes torta, nem túl puha. Tökéletes csomagolás Pulparindo. A Pulparindo candy rendelek keresztül Mex fűszeres online.,/li>

• Hozzáadás a szárított hibiszkusz, hogy egy kis szósz serpenyőben, borító 3 csésze víz., Forraljuk fel. Csökkentse a hőt, szakács további 5 percig. Távolítsa el a tűzről, majd hagyja lehűlni szobahőmérsékleten.
• miután a hibiszkusz lehűlt, szűrje ki a folyadékot. Tartsa fenn a hibiszkusz vizet. Helyezze a főtt hibiszkuszt egy dróthálós szűrőbe, majd óvatosan merítse egy tál vízbe, amíg a hibiszkusz el nem úszik. Hagyja legalább 20 percig ülni, időnként kevergetve. Ez segít eltávolítani a hibiszkusz virágokban lévő maradék szemcséket. A textúra olyan, mint a szennyeződés, és nem akarsz rágni rajta.,
• míg a hibiszkusz egy másik mártásos serpenyőben áztatja a sárgabarackot, chile mulatót, chile de arbolt és áfonyát. Fedjük le 4 csésze vízzel. Forraljuk fel. Csökkentse a párolást, majd folytassa a főzést, amíg a kajszibarack nagyon puha.
• hasított kanállal vigye át az összetevőket a keverőbe. Adjunk hozzá 1 csésze vizet, amelyet az összetevők főztek a keverőbe. Engedje le a hibiszkuszt, majd adja hozzá a keverőhöz is. Keverjük össze magasra 35-45 másodpercig., Kaparja le az oldalakat, majd keverje újra. A dróthálós szűrőt használva törje be egy tálba, nyomja meg egy spatulával, hogy megkapja az összes pépet.
• adja hozzá a feszített keveréket egy serpenyőbe és melegítse közegbe. Adjunk hozzá 1 csésze fenntartott hibiszkusz vizet, 1/3 csésze Chile limon por, cukor, lime juice, só ízlés szerint. Forralás közben csökkentse a hőt, szakács további 10-12 percig. Só és cukor íze. Hagyja teljesen lehűlni, mielőtt légmentesen lezárt tartályban tárolja a hűtőszekrényben.,