” Ha azt akartam, hogy a söröm virágízű legyen, virágot eszem.””Túl keserűek.””A sörfőzdék 15 dollárért adnak neked gyümölcslevet.””Emlékszel, amikor a sör olyan volt, mint a sör?”
mint komló támogatja, már hallottuk az egészet. Okok miért sörivók távol maradnak IPAs fut a gamut– a problémák illat, íz, bemutatása, hogy ABV, hogy puszta megvetését sör stílust, amely eltereli a figyelmet a régi-iskola sört ivó első szerelem—maláta.,
de egy dolog, ami elveszik a beszélgetésben, az az, hogy az IPA stílus milyen gyorsan változik. Míg én nem mennék olyan messzire, hogy azt mondják, hogy mindent tudsz IPA rossz, van egy friss mozgalom megfogni a kézműves sör világ koncentrált íze pedig dacolva egyezmények, hogy létrehoz egy egész sereg új lehetőség azok számára, akik nem szeretik az intenzív keserűség, a régi.
IPAs megváltoztatta a játék kézműves sör, és bár nem lehet a megmentője az ipar, ők nem az ellenség sem., Ami az ízeket illeti, ha úgy gondolja, hogy nem szereti őket, jó oka van. Hallgasson meg-itt van 10 kérdés lehet, hogy az IPAs, és hogyan lehet átjutni őket, hogy megtalálja az IPA, amely megfelel a saját személyes ízlés…
” ők túl keserű / ők túl édes.”
Ha az intro-IPA öt évvel ezelőtt a nyugati partról származott, és úgy találta, hogy a fenyőgyanta íze nem iható, engedje meg, hogy bemutassam a fruit-forward New England stílusú IPAs-t., Ezzel szemben, ha úgy találja, hogy a legújabb New-England stílusú IPAs túl édes vagy túl vastag, West-Coast IPAs már évek óta visel IBUs és ropogós maláta számlák, mint egy jelvény a becsület.
még egy dolog-itt az ideje, hogy hagyja abba a “hoppy” szót, mint a keserű rövidítést. A mai sörfőzők fényév azon túl, hogy az új technikák koncentrálni más ízek az olajok a komló nyújt, illetve elérése kreatív eredményeket., “Hoppy” ma jelentheti jegyzetek bogyók, dinnye, grapefruit, fehérbor szőlő, és még több, és a legtöbb sörfőzők nyomja a borítékot komló kifejezetten próbálják csökkenteni a felfogás keserűség a sörök, hogy ezeket a többi ízek előre.
manapság, függetlenül attól, hogy mit szeretsz az IPAs-ban, találsz egy sört, amely karcolja a viszketést. Próbálja sörök a fátyol sörfőzés Virginia vagy Trillium sörfőzés Massachusetts egy példa arra, hogyan kell elsajátítani a aromák komló hozzáadása nélkül keserűség., Vagy kérdezze meg a kaliforniai orosz folyót, hogyan lehet egy kaliforniai fenyőerdőt egy pohárban elfogni. Mindkettőt mesterien lehet elvégezni, és mindkettő IPAs-nak minősül, de nagyon különböző tapasztalatokat nyújtanak, tehát találj egyet, amely megfelel a szájpadnak, ahelyett, hogy mindet leírná.
feltöltődnek – azaz: nem lehet 20-at inni.
a kézműves sörivók napokig folytathatják azt a felesleges igényt, hogy a makróivók egy sört fogyasztanak egy éjszaka alatt. Persze, élvezzük az üvegünket a barátokkal, de a kulcs az aromás, ízletes sörökkel, mint például az IPAs, az, hogy lelassítsuk őket, és élvezzük minden árnyalatát., A sör nem kell ahhoz, hogy élvezetes legyen, és ha meg kell kóstolnod, hogy élvezd, biztos vagy benne, hogy egyáltalán szereted a sört? Sok kézműves IPA (legalább) 1,5-2x olyan erős, mint az átlagos makro-főzött lager, így inni őket lassabban, és felszívja az ízét.
futás előtt (Dupla IPAs-val) fut (alacsonyabb ABV IPAs-val).
a kettős IPA-k az IPAs nagyobb, meatier, teljesebb testű idősebb testvérei, és hajlamosak arra, hogy intenzitásukkal elárasszák az érzékeket., Több alkohol több komlót és több maláta karaktert igényel az egyensúly megteremtéséhez, de az eredmény zavaró lehet a nem kezelt személyek számára. Az ABV-n kívül minden, amit szeretsz (vagy utálsz) az IPAs-ról, még fényesebb lesz a DIPA-ban, tehát ha először meríti a lábujjait erősen ugrált vizekbe, próbáljon ki egy elnémított IPA-t, mielőtt először ugrik a fejébe párosba.
a maradék cukor vagy a magas ABV szörnyű másnaposságot okozott.
a sör különböző módon érinti az embereket,ez lehet az egyik., Azt tanácsoljuk mindenkinek, hogy igyon mértékkel, és fontolja meg az összes lehetséges tényezőt, amely befolyásolhatja, hogyan érzi magát a következő napon. Bármely magas ABV sör csak egy pohár után befolyásolhatja képességeit, és a magas cukortartalmú alkoholtartalmú italok valószínűleg másnap érzik magukat. Is, tényezők, mint unkempt piszkos tervezet vonalak vagy kiszáradás tönkreteheti bármilyen tervek volt a következő reggel, is. Vegye figyelembe az összes tényezőt a sör értékelésekor.
úgy gondolja, hogy a sörfőzési képesség rossz bemutatója, egyszerűen azért, mert mindenki készíti őket.
majd szinttel., Mivel az IPA-k jelenleg népszerűek, tonna árasztja el a piacot (és nem mindegyik jó). Bemész bármelyik üvegboltba, és ha nem ismered a sörfőzdét, akkor alapvetően csak az ismeretlen szerzőket ítéled meg a borítójuk és a matricaáruk alapján. Ne hagyja, hogy a népszerűsége a stílus elriasztja Önt felismerve, hogy mit vesz, hogy sört egy nagy IPA. Légy büszke a fogyasztói képességeidre, használd ki a rendelkezésre álló rengeteg áttekintő webhelyet (kezdd el a miénkkel a https://beerandbrewing.com/beer-reviews/ ), fogadd el a barátaid ajánlásait, és bízz bennünk, amikor azt mondjuk, hogy a komló világa finom lehet.,
rossz környezetben iszik/szolgálja őket.
Ha egy Temperamentumos sörstílussal, például IPA-val foglalkozik, a környezet jelent valamit. Ilyen magas komlóolajtartalommal, túl sok fény nyitása előtt, és könnyen el is koptathatja (lásd lightstuck). Ahogy Adam Avery tárgyalt 8 Tippek a sikeres pince, következetlen tárolási hőmérséklet megnyitása előtt tönkreteheti az ízét a sör is.,
az IPAs előnyös kiszolgálási hőmérséklete körülbelül 50 Fahrenheit fok, sokkal melegebb, mint amit egyenesen a vázlatrendszerből vagy közvetlenül a hűtőszekrényből öntenek. Hagyja, hogy a sör felmelegedjen, majd kortyolgassa. Hidegebb hőmérsékleten még több keserűséget fog érezni, és hiányozni fog a gyümölcsösebb aromák közül, de ahogy a sör felmelegszik, meghámozza a rétegeket a szájban.
A frissesség számít.,
Brewers büszkeség magukat a komló a IPAs használni, sok utazás, hogy a komló növekvő területeken szerte a világon, minden évben, hogy válassza ki a legfrissebb, legfinomabb komló elérhető termés. De nem számít, mennyi komlót használnak, a komló ízei idővel eloszlanak. Ha látsz egy sör majom ellenőrző dátumokat egy 6-csomag a palack bolt, ez az oka. A legjobb alkalom, hogy inni egy IPA most– ne üljön rájuk. Minél közelebb van a palackozáshoz vagy a konzerválási dátumhoz, annál nagyobb esélye van arra, hogy megragadja a sörfőző által tervezett pontos ízeket., Amint két-három hónappal a palackozás után elkezdheti elveszíteni az ízelemeket. Amikor megnyit egy kétéves IPA-t, és olyan íze van, mint egy malátabombának, ne lepődj meg—ez történik, amikor az ízletes komlóolajok lebomlanak.
az első IPA tapasztalata egy oxidált morgó volt.
vegyük ezt az időt, hogy értékeljük a crowler mozgást.Growlers lehet szórakoztató és kényelmes. Könnyűvé teszik a sörözést, szórakoztató konténerekben jönnek, amelyeket személyre szabhatnak, sőt fogantyúkkal is rendelkeznek., Sajnos nem minden egyes sörivó vagy sörfőzde veszi komolyan a growler kitölti. A megfelelő felszerelés nélkül nehéz őket megfelelően tisztítani, és a töltési folyamat lehetővé teszi az oxigén bejutását a sörbe. Az oxigén, a legkisebb mennyiségben, azonnal tönkreteheti a sört. Néhány sörfőzde, amely elkötelezett a termesztők iránt, új rendszereket fejlesztett ki az oxigén tisztítására a growlerek feltöltésekor, és mivel a crowlers fázisában kevésbé aggódunk emiatt. De ha az IPA első ízlése egy hagyományos morgó töltelékből származik, és megkóstolta, szaga volt, vagy úgy nézett ki, mint egy nedves karton, akkor adjon még egy esélyt az IPAs-nak.,
allergiás a növényekre és érzékenységet mutat a komlóolajokra.
Ez lehet A sörivók kisebb része, de még mindig érdemes megemlíteni. A komlóallergiák gyakoribbak, mint gondolnád, torokfájást, duzzadt nyelveket, sőt bőrkiütéseket is okozhatnak. A mellékhatás, amelyről úgy gondolja, hogy meg kell ízlelnie, nagyon jól lehet, hogy a teste elutasítja a komlóolajokat és az aromákat. Bár minden sör tartalmaz komlót, az IPAs-ban a komló emelkedett szintje olyan válaszokat válthat ki, amelyekre általában nem kell más sörökre reagálnia, hasonlóan a glutén allergiához.,
még nem próbáltál elég IPA-t ahhoz, hogy tudd, hogy utálod őket.
Ha az első 5 vagy akár az első 15 után feladta az IPAs-t, akkor több száz sörből hiányzik, amelyek tökéletesen elkészíthetők az Ön ízlésének. Ahogy a trendek változnak, és a sörgyártók, akikről azt hitted, hogy tudod, tapasztalatokkal fejlődnek, a piacon lévő sör is változik. A tanácsom? Hagyja, hogy a szájpad fejlődjön vele, és ne legyen ideges, amit már volt-ahelyett, hogy izgatott, amit még nem volt.,
ha intro-IPA-t keres, itt található néhány listánk az Egyesült Államok minden tájáról, úgy gondoljuk, hogy a stílus nagyszerű ábrázolásai, amikor frissen csomagolt:
- Bell Sörfőzde két szívű IPA
- Deschutes sörgyár frissen facsart IPA
- Silver City Brewing Co. Tropic Haze
- Great concept Brewing Co. Juice Jr.
- Creature Comforts Brewing Co. Tropicalia
- Firestone Walker Brewing Co. Easy Jack IPA
- Harpoon Brewery IPA
- Heavy Seas Beer Loose Cannon