az olyan diétás könyvek, mint a South Beach és az Atkins, a glikémiás terhelésű ételek fogyasztásának csodáit hirdették, mert az elmélet szerint az alacsony glikémiás élelmiszerek csökkentették a vércukorszintjét. Ezzel szemben a magas glikémiás élelmiszerek, még az egészségesek is, mint például a sárgarépa és a burgonya, nem-nem voltak.
most a tudomány megtanulja, hogy a glikémiás terhelés volt, Nos, egy rakás hamis., A Tufts Egyetem Jean Mayer USDA Human Nutrition Kutatóközpontjának tudósai által vezetett kutatás arra a következtetésre jutott, hogy az elfogyasztott kalóriák száma, nem a glikémiás terhelés, a legfontosabb, amikor fogyni próbál.*
a Torontói Egyetem tudósai által az 1980-as években kifejlesztett glikémiás index olyan eszköz, amely az egyes ételeket a vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján rangsorolja. Minél magasabb az index, azt feltételezték, annál magasabb a vércukorszint., De sok egészségügyi szervezet, köztük az American Diabetes Association, nem támogatja azt, azzal érvelve, hogy a vércukorszint meghatározásakor az általános étrend jelentősen fontosabb, mint az egyes élelmiszerek.
egyéves vizsgálat
az USDA gondosan kontrollált randomizált vizsgálatában Dr. Susan B. Roberts és kollégái összesen 34 egészséges, túlsúlyos férfit és nőt követtek, átlagéletkoruk 35 év volt. A fele alacsony glikémiás terhelésű étrendben volt, a másik fele magas glikémiás tervet követett., Mindkét étrendet úgy tervezték, hogy 30 százalékkal csökkentsék a kalóriákat, és mindkét csoportot arra ösztönözték, hogy korlátozzák a zsírt, és sok rostban gazdag, egészséges ételt, például gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak.
Az első hat hónapban a tudósok minden ételt biztosítottak a diétázóknak. A következő hat hónapban a fogyókúrázók önállóan követték étkezési terveiket.
azonos súlycsökkenés
egy év elteltével az alacsony glikémiás terhelésű fogyókúrázók kezdeti súlyuk körülbelül 8% – át vesztették el-így a magas glikémiás diéták is.,
“ezek a megállapítások részletesebb bizonyítékot szolgáltatnak arra, hogy a glikémiás terhelésben jelentősen eltérő étrend hasonló hosszú távú fogyást vált ki”-mondta Dr. Roberts and team.
a tudósok nem találtak különbséget a két diétás csoport között a kalóriabevitel, az éhség, a jóllakottság, az anyagcsere és a testzsírvesztés terén.
azonos vércukorszint-és trigliceridszint-csökkenés
és érdekes módon a vércukorszint és a trigliceridszint csökkenése, az alacsony glikémiás étrendet elősegítő két terület, amelyek különösen előnyösek, nem különbözött a két étrend között., A vércukorszint és a trigliceridek jelentősen, gyakorlatilag azonos ütemben csökkentek mind az alacsony, mind a magas glikémiás diétákban.
a HDL jó koleszterin, az összkoleszterin, az LDL rossz koleszterin és az inzulinszint javulása hasonló volt a két csoport esetében is.,
Összpontosítani, rostokban gazdag élelmiszerek, nem glikémiás terhelés
A fogyás tartása, a tudósok megállapították, hogy a középpontban legyen a kalória helyett glikémiás terhelés, valamint azokat a kalóriákat kell a diéta tele van egészséges, rostokban gazdag, víz -, gazdag, magas-jóllakottság élelmiszerek, mint a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabona, bab.
Több vezető táplálkozási tudós egyetért, köztük az USDA által az amerikai táplálkozási irányelvek kidolgozására kijelölt szakértői bizottság., A Bizottság ezt írta: “a jelenlegi bizonyítékok arra utalnak, hogy a glikémiás index és/vagy a glikémiás terhelés kevéssé hasznos az amerikaiak étrendi útmutatásának biztosításához.”**
Health Resort
vegye az életet a következő szintre, és legyen minden, ami lehet. Erről szól a nyaralás Pritikinben. Élj jobban. Jobban nézel ki. A legjobb az egészben, jobban érzi magát.,
All-Inclusive Program
1975 óta, 100.000+ ember jött pritikinbe. Mi vagyunk a leghosszabb ideig működő, leginkább tudományosan dokumentált egészségügyi üdülőhely Amerikában.
szobák és lakosztályok
újonnan felújított vendégszobáink tágasak, derűs és kényelmes. Mindegyikből gyönyörű kilátás nyílik a kertre., fogyás
