CIKKA butilált hidroxitoluol (BHT) antioxidáns tevékenységeinek kémiájának megértése: a felülvizsgálat

akadályozott fenolok sokféle alkalmazást találnak számos különböző iparágban. A butilezett hidroxitoluol (BHT) a leggyakrabban használt antioxidáns, amelyet biztonságosnak tartanak a zsírokat, gyógyszereket, kőolajtermékeket, gumi-és olajipari termékeket tartalmazó élelmiszerekben., Az elmúlt két évtizedben egyre nagyobb az érdeklődés az új antioxidánsok megtalálása iránt, hogy megfeleljenek ezen iparágak követelményeinek. Hogy gyorsítsa fel az antioxidáns felfedezés folyamata, a kutatók úgy terveztek, szintetizált egy sor BHT-származékok célzó javítása, antioxidáns tulajdonságokkal kell, hogy egy széles antioxidáns tevékenységet jelentősen továbbfejlesztett radikális tisztítási képesség, valamint egyéb fizikai tulajdonságai. Ennek megfelelően a gyakorlatban javasoltak és alkalmaztak néhány, a BHT struktúrán alapuló antioxidánsokra vonatkozó struktúraaktivitási és racionális tervezési stratégiát., 14 nagyon érzékeny paramétert azonosítottunk, amelyek jelentős szerepet játszhatnak a BHT antioxidáns teljesítményében. Ez a felülvizsgálat, megkíséreljük összefoglalni a jelenlegi tudásunk ebben a témában, ami fontos kiválasztása tervezése regény antioxidánsok segítségével egy jól ismert antioxidáns BHT, mint egy épület-blokk molekula. Stratégiánk a BHT antioxidáns tevékenységei mögötti kémia megértését vizsgálta, akár hidrogén -, akár elektronátviteli mechanizmuson keresztül, hogy lehetővé tegye az ígéretes anti-oxidáns jelöltek szintetizálását.

Leave a Comment