Házi Cherry Streusel Pie | Hippocrates Guild

26shares

An minden amerikai Cherry Streusel pite friss cseresznye, vajas kéreg, morzsolódik feltöltés. Ez egy klasszikus, amely soha nem megy ki a stílusból.,

míg a bogyók és őszibarack egyre nehezebb megtalálni, mint a nyári szelek le, még mindig találunk édes cseresznyét szeptember végéig, és nincs semmi jobb, mint egy házi készítésű Cherry streusel pite. Míg a klasszikus cherry pie recept egy rácsos kéreg a tetején, inkább egy morzsolódik, mint a feltöltés.

a legtöbb cseresznye pite tele van ragacsos pite töltelékkel, nem pedig sok cseresznyével, de nem ez a cherry pie recept., Ez az összes gyümölcsöt, hogy felragyog a splash gyomorkeserű, s megvastagodott természetesen reszelt alma, burgonya keményítő -, vagy kukorica keményítő. Az eredmény egy sűrű pite, amely megmutatja a friss cseresznyét. Minden, ami megpróbálta azt állította, hogy ez a legjobb cseresznye pite, amit valaha is volt, beleértve engem is.

a gyümölcspite kissé válogatós lehet, mert ha a gyümölcs szuper lédús, nehéz szép szeleteket kapni. Tehát, amikor a gyümölcs desszertek, megyek egy őszibarack morzsolódik, vagy szeder ropogós, vagy áfonya suszter., De a cseresznye más történet. A gyümölcs elég szilárd ahhoz, hogy gyönyörű pite szeleteket kapjon, és megőrizze a csodálatos cseresznye ízét. Nem sicky édes cseresznye pite töltelék itt, csak dekadens sült cseresznye.

a cseresznye annyira édes és finom, hogy nehéz elég körül tartani ahhoz, hogy pite legyen. Plusz meg kell gödör őket. Ez tényleg nem olyan nehéz, még akkor is, ha nincs egy praktikus dandy cherry pitter. Ez a pite annyira finom, hogy mindenki önként vállalja a cseresznyét az Ön számára.

a pite vajas, pelyhes, előfőzött pite kéreggel kezdődik., Sok gyümölcspite esetén a kéreg nedves lesz, különösen az alján. De ezzel az édes cseresznye pite-vel a kéreg néhány napig pelyhes marad. Ahogy ettem az utolsó szelet öt nappal később, a kéreg, míg nem pelyhes még mindig nem pépes. Néhány okból pelyhes marad, először előfőzött, így a lé nem ázik annyira, másodszor pedig a friss cseresznye nem fog annyi gyümölcslevet felszabadítani, mint az őszibarack vagy az áfonya.

így van egy pelyhes kéreg, egy csodálatos töltelék, mit kell tenni a tetején, a vajas morzsolódik feltöltési természetesen., Csak a liszt, a vaj és a cukor alkotja a legjobb cseresznyés pite feltöltését.

mire lesz szüksége a legjobb házi cseresznyepitéhez

a cseresznye – cseresznyének elég hosszú növekedési szezonja van az Egyesült Államokban, áprilisban Kaliforniában, szeptemberben pedig Washingtonban megy keresztül. A cseresznye nem ér le a fáról, mint más gyümölcsök, ezért válasszon olyan cseresznyét, amelynek világos zöld szárai vannak, és tárolja őket a hűtőszekrényben. Ne mossa le őket közvetlenül étkezés előtt, mivel a víz elrontja őket., Nincs semmi, mint egy édes cseresznye.

Angostura Bitters – Angostura bitters egy alkoholos keveréke gyógynövények és fűszer használják, hogy fokozza az ízét sok népszerű koktélok, mint egy régimódi és Manhattan. Ez egy titkos, jól őrzött recept, amelyet egy család készített Trinidadban. Ez könnyen elérhető bárhol, hogy a bor értékesítik. Mint almapálinka hozzáadása az almás pite-hez, a keserűek kihozzák a cseresznye ízét.

burgonyakeményítő-burgonyakeményítő könnyen elérhető Bob Vörös Malom A legtöbb élelmiszert a sütés részben., Ez egy ellenálló keményítő, ami azt jelenti,hogy nem emészthető. Gluténmentes és nincs szénhidrátja. Szeretem gyümölcsökkel használni, mert a textúra nem olyan nyúlós, mint a kukoricakeményítő. Ha nincs ilyen, akkor helyettesítheti egyenlő mennyiségű kukoricakeményítőt.

Alma-szüksége lesz egy kis almára, amelyet reszelnek, majd hozzáadnak a cseresznyéhez. Az alma természetes pektinnel rendelkezik, amely segít a pite sűrűsödésében. Minden fajta alma működni fog.

Pie crust-készítse el saját vajas pite kéregét, vagy vásároljon egy vásárolt boltot, akárhogy is, részben meg kell sütnie, mielőtt hozzáadná a tölteléket. Ez megakadályozza, hogy nedves legyen.

hogyan készítsünk egy cherry streusel pie-t

1. lépés: készítsük el a pite kéregét a pite megkezdése előtt, mivel részben meg kell sütni, majd hagyjuk kihűlni, mielőtt hozzáadnánk a tölteléket. A pite kéreg tészta jól előre elkészíthető, a fagyasztóban tartható.

2. lépés: Tegye fel a cseresznyét, majd vágja fel felére, majd sdd egy reszelt almát.,

Add lemon juice, brown sugar, potato starch, cinnamon and Angostura bitters and combine.

Pour into the partially baked pie crust.,

3. Lépés: egy külön tálban össze a lisztet, a barna cukor, a hagyományos cukor, só, a munka a vajat bele a száraz hozzávalókat, majd helyezze át a meggyes tölteléket.

4.lépés: Melegítse elő a sütőlapot a sütőlapra, majd helyezze a sütőlapot a forró sütőlapra, és körülbelül 50 percig süsse, a kéreg fedésével alumínium fólia, ha túl barna lesz., Tálalás előtt hagyja lehűlni a pite-t 2 órán keresztül.

készüljön fel a valaha volt legjobb házi készítésű cseresznye pitére, még jobb egy kis vanília fagylalttal. Tálaljuk meleg, szobahőmérsékletű vagy hideg közvetlenül a hűtőből.

hogyan lehet egy cseresznye pitter ha nincs cseresznye pitter

Ha nincs cseresznye pitter, két alternatíva van., A cseresznyét egy borosüveg tetejére helyezheti, majd egy pálcikával nyomja be a gödröt a palackba, vagy egy fém szalmát használhat a gödör kihúzásához. Mindkét fog működni egy csipet, de egy olcsó cseresznye pitter megéri, ha szereted a cseresznye.

használhat egy boltban vásárolt pite kéreg

igen, de akkor is meg kell részben sütni

használhatja fagyasztott cseresznye

fagyasztott cseresznye lesz több folyadék, mint a friss, ezért hagyja, hogy olvad, és engedje le a folyadékot használatuk előtt. A pite-nek nem kell szakácsot készítenie, ha fagyasztott cseresznyét használ.,

mit lehet helyettesíteni burgonyakeményítő

használhatja azonos mennyiségű kukoricakeményítő burgonyakeményítő

miért burgonyakeményítő

gyümölcs pite, ez teszi a szósz, amely kevésbé nyúlós, mint a kukoricakeményítő. Gluténmentes és ellenálló keményítő, ezért alacsony szénhidráttartalmú és keto diétákban is alkalmazható.

mi a különbség a streusel és a crumble között

nincs különbség a streusel és a crumble között, mindkettő vajból, lisztből és cukorból készült öntetek.,k ki ezek a receptek

Cseresznye kezét pite
Cseresznye mázas sertés
Meggyes kuglóf
Cseresznye disney princess aurora rács
Cseresznye ránc a cookie-k
Cseresznyés clafoutis

nem elég pite, próbáld ki ezeket a

Eper chiffon pite
Alma morzsa pite
a Banános pite
Citromos pite
Csokis diós pite
Citrom sakk pite
Málna kezét pite
Csokis pite
Krémes barackos pite,
Epres pite

én igazítani ez a recept a huszonnégy Feketerigó Pite Könyv ., Van egy pékségük Brooklynban, amit alig várom, hogy kipróbálhassam, amikor legközelebb NY-ben vagyok. Ha a környéken vagy, és nem akarod a saját cseresznyédet, felvehetsz egy egész pitét, hogy hazavigyed. Annyira féltékeny vagyok, az összes pite a weboldalukon csodálatosnak tűnik.

Cherry Streusel Pie

minden amerikai Cherry Streusel pite friss cseresznyével, vajas kéreggel és morzsolódó öntettel. Ez egy klasszikus, amely soha nem megy ki a stílusból.,inch cubes

PIE CRUST

2 1/2 cups flour
2 teaspoons sugar
1 teaspoon salt
20 tablespoons butter 1 1/2 sticks chilled
1 tablespoons apple cider vinegar
¼ cups ice cold water

Instructions

CRUST: In a food processor, add flour, sugar and salt and pulse to combine., Adjuk hozzá a vajat, vágjuk 1 hüvelyk darabokra, majd addig pulzáljuk, amíg durva ételnek tűnik, anélkül, hogy nagy darabok maradnának. Adjunk hozzá ecetet, vizet és addig, amíg a tészta össze nem jön. Lisztezett felületre helyezzük, majd addig gyúrjuk, amíg az összes liszt be nem épül, nem lesz sima. Osszuk fel, majd pat két lapos lemezek körülbelül 1 hüvelyk vastag. Csomagolja be a műanyag csomagolást, majd hűtse le legalább 2 órán keresztül.
A pite kéreg részleges sütéséhez helyezze a pite serpenyőbe, préselje meg a széleket, majd 30 percig hűtse le., Távolítsa el és szúrja meg az oldalakat és az alját egy villával. Helyezze a fagyasztóba 10 percig. Vonal 2 darab alumínium fólia, amely a széleit, majd adjunk hozzá pite súlyok. Melegítse elő a sütőt 425 ° – ra, majd tegyen egy sütőlapot a sütőbe. Előmelegítés után adjuk hozzá a kéreget a forró sütőlaphoz, majd 20 percig sütjük, amíg a szélek be vannak állítva, de nem pirulnak. Távolítsa el a pite súlyokat, majd további 3 percig süsse. Lehűlés után hűtsük le, amíg használatra kész.
Melegítse elő a sütőt 425º-ra. Helyezzen egy peremes sütőlapot az alsó állványra.,
STREUSEL: Liszt, barna cukor, fehér cukor és só kombinálása. Adjunk hozzá vajdarabokat, majd ujjaival dörzsöljük a lisztkeverékbe, amíg darabos lesz. Hűtsük le, amíg használatra kész.
megszórjuk a streuselt a cseresznyekeverékre, és tegyük a sütőlapon a pitét. Sütjük 20 percig a sütő alsó állványán, majd csökkentsük a hőmérsékletet 375º-ra, majd mozgassuk a pite-t a középső állványra. Folytassa a sütést, amíg a gyümölcslevek buborékolnak, körülbelül 30 percig. Ha a kéreg és a streusel barna, lazán fedjük le alumínium fóliával a főzési idő hátralévő részében. A felső kéreg aranybarna legyen.,

Megjegyzések

recept tippek

ha nincs cseresznyepittere, használjon borosüveget és evőpálcát. Helyezze a cseresznyét a borosüveg tetejére, majd nyomja be a gödröt a palackba az evőpálcával.
fagyasztott cseresznyét, felolvasztást, leeresztést használhat, így csökkentheti a főzési időt.
burgonyakeményítő helyett kukoricakeményítőt használhat.,

Nutrition