Sushi ha valóban sushi veszélyes lehet az egészségre, egy felmérés szerint a 68 tonhal sushi éttermek New Yorkban és Denverben.
” egy darab tonhal sushi potenciálisan veszélyeztetett faj, csalás vagy egészségügyi veszély. Mindhárom esetet felfedték ebben a tanulmányban,” a PLoS One peer reviewed science webhelyen közzétett tanulmány eredményei szerint. Ez elég ahhoz, hogy megfékezzem a már ritka sushi fogyasztást., 
a Japánban és Olaszországban betiltott” escolar ” – ban található, egészségre veszélyes hal. Kilenc mintából ötöt “fehér tonhal” változatként értékesítettek, és a vizsgálat szerint escolarnak találták.
Wikipedia leírja a lugubrious egészségügyi hatása evés Escolar.
“a gyomor-bélrendszeri tünetek, az úgynevezett” keriorrhea”, által okozott ezek a viasz-észterek lehetnek olajos narancs hasmenés, mentesítés, vagy szivárgás a végbélből, hogy szaga lehet az ásványi olaj., A kisülés megfestheti a ruházatot, és figyelmeztetés nélkül fordulhat elő 30 perctől 36 óráig a hal fogyasztása után. Az olaj a végbélben összegyűlhet, és kenőanyag-tulajdonságai miatt gyakori bélmozgást okozhat, és véletlenül a gáz átadásával ürülhet ki. A tünetek egy vagy több nap alatt jelentkezhetnek. Egyéb tünetek lehetnek gyomor görcsök, laza székletürítés, hasmenés, fejfájás, hányinger, hányás.”
Yuck!,
attól függően, hogy hol van a világon, escolar” megtévesztően ” értékesített walu, tengeri sügér, narancs durva és tőkehal minden közös restautrant Tengeri ételek. Naiv módon az egyetlen tengeri megtévesztés, amire valaha gondolok, a korcsolyából vágott hamis fésűkagyló.
ami a veszélyeztetett fajokat illeti, a tanulmány tizenkilenc mintát talált az északi kékúszójú tonhalból vagy a” kritikusan ” veszélyeztetett déli kékúszójú tonhalból. A téves címkézés gyakori volt, a felmérés megállapította. Hogyan tudná a szerencsétlen étterem védőszentje valaha is tudni, hacsak nem kapják meg a fent leírt tüneteket? Nem tennék.,
a mintákat tavaly június és December között gyűjtötték össze és etanolban tartósították. A DNS-t kivonták a mintákból, és összehasonlították a Genbankból letöltött nyolc faj DNS-szekvenciáival, az Országos Egészségügyi Intézetek DNS-szekvenciáinak nyilvános adatbázisával.
nem ez az első eset, hogy a sushi és a tenger gyümölcsei tűz alá kerültek, mert az éttermekben rosszul címkézték őket. Két végzős diák tavaly New Yorkban 60 mintát gyűjtött össze, és a DNS-vizsgálatokkal viszonylag könnyen kiderült, hogy negyedük rosszul lett megjelölve.
nem vagyok nagy a Sushi., de a Slashdot-ról szóló 50 megjegyzéstől a legújabb tanulmányig sokan vannak, akik állítólag. Az említett efficionados a Sushi és a Sashimi közötti különbségre összpontosít, míg mások az Escolar robbanásveszélyes gasztronómiai természetéről viccelődnek. A kedvenc gondolatom az volt, hogy ” a sushi fogyasztása majdnem olyan undorító, mint a nyers hal fogyasztása!”Valóban.
és ezzel, Boldog Pulykanapot.
Kövess a Twitteren.
Ez a bejegyzés eredetileg megjelent Smartplanet.com