az olajbogyó zöldség? Ez a leggyakoribb kérdés, amikor szembesülnek a termék, mint az olajbogyó, burgonya, cukkini. Olíva gyümölcs vagy zöldség? Az olajbogyó zöldség? A gyerekek összezavarodnak az olajbogyó megjelenése és az íze miatt. Könnyű összetéveszteni, mert savanyú,savanyú vagy édes gyümölcsökkel használjuk. A mai Super Olive blogban az olajbogyó sajátosságaival foglalkozunk, hogy végül megválaszoljuk a kérdést:az olajbogyó zöldség?
az olajbogyó zöldségnek számít? Az olajbogyó gyümölcs vagy zöldség?,
az olajbogyó megjelenése, textúrája és íze ellenére gyümölcsök, nem zöldségek. Akkor miért van az, hogy az olajbogyót olyan sok ember tartja zöldségnek? A válasz az olajbogyó elkészítésében rejlik.
az olajbogyó nem édes vagy fanyar, mint más gyümölcsök, ezért készen állnak arra, hogy különböző receptekben zöldségekké váljanak. Ez a mediterrán kedvenc használják, hogy adjunk sós ízt a pizzák és más nagy receptek. Ez azonban nem változtatja meg azt a tényt, hogy botanikailag az olajbogyó az olajfa gyümölcse., Az olajbogyó kővel vagy gödörrel rendelkezik, ami bizonyítja, hogy gyümölcsök, mert csak a gyümölcsök rendelkeznek növényi magvakkal vagy reproduktív komponensekkel.
lehet, hogy kíváncsi, miért van csak egy mag gyümölcsenként, összehasonlítva a gyümölcsökkel, mint például a paradicsom vagy a narancs. A válasz megtalálható abban, hogy milyen típusú gyümölcs az olajbogyó. Az olajbogyót drupe gyümölcsnek nevezik. Példák a drupe gyümölcsökre: mangó, szilva, őszibarack, nektarin, kajszibarack, nektarin és cseresznye. Olyan sok drupe példa van – egyszerűen csak a szupermarketben kell körülnézni más drupe gyümölcsök számára.,
gondoljon az összes “furcsa” gyümölcsre, amelynek jelentős kőszerű magja van, és valószínűleg drupe gyümölcsöket néz. A botanika nem kategorizálja a növényfajokat annak alapján, hogy a gyümölcsök milyen ízűek. A botanika az érintett növények részei alapján osztályoz. A gyümölcsök a növények reproduktív részeiként szolgálnak, függetlenül attól, hogy a növény szőlő, cserje vagy fa. Az olajbogyóban az olajfa a drupe gyümölcsökre támaszkodik a gének terjesztésére és a faj túlélésének biztosítására.
a gyümölcsöket olyan növény petefészkeként jellemzik, amelynek gyakran húsos része van, amely védi és körülveszi a magot., A húsos rész még akkor sem károsítja a magot, ha bomlik, mivel a rothadó gyümölcsös esetek a földön vannak. Ami lényeges, hogy a mag megtalálja az utat a talajhoz és növekedjen, ahogy kellene.
milyen élelmiszercsoport az olajbogyó? Az olajbogyó gyümölcs vagy zöldség?
az olajbogyókat gyümölcsként osztályozzák, de általában zöldségekkel vannak csoportosítva, mert kulináris szempontból hozzájárulnak a receptekhez, mint más zöldségek, nem pedig gyümölcsök. Az olajbogyókat a természetes zsírtartalom (egyszeresen telítetlen zsír és kis mennyiségű telített zsír) miatt is magas zsírtartalmú élelmiszernek tekintik., Cukor szempontjából az olajbogyót alacsony cukornak vagy alacsony glikémiás tápláléknak tekintik, és azoknak ajánlott, akiknek csökkenteniük kell vércukorszintjüket vagy szénhidrátbevitelüket. Az olajbogyó főzésbe történő besorolása kulináris szempontból figyelembe veszi a gyümölcs zamatos tulajdonságait. Mivel az olajbogyót az ízének és ízvilágának javítása érdekében készítik és dolgozzák fel, természetes kísérőjévé válik a pizzáknak és más ételeknek.
ami lenyűgöző az olajbogyó gyümölcsével, az az, hogy nem túl ízletesek egyenesen a fáról. Szeptember az olajbogyó betakarítási szezonja., Olajbogyó kezdődik, mint a zöld drupes, hogy végül lesz lila bizonyos esetekben. Néhány olajbogyó Érett, soha nem változtatja meg színét. A fekete olajbogyó és a zöld olajbogyó táplálkozási tulajdonságaiban sincs különbség. A kikeményedési folyamatot a gyümölcsön végezzük annak érdekében, hogy a keserűség ellenőrizhető legyen, az olajbogyó pedig fogyasztható, mint bármely más gyümölcs. Az összes betakarított olajbogyó kilencven százaléka hideg sajtolással is készül EVOO-ból és rendszeres olívaolajból. A betakarítási módszerek a kívánt végterméktől függően változnak. Egyes olajbogyókat éretlen állapotban szüretelnek és csomagolnak., Más olajbogyók teljesen érettek lehetnek a fán, mielőtt teljesen betakarítanák őket. Egyes olajbogyók zöld színűvé válnak, és végül feketévé válnak. Néha az érett szín lila. Egyes esetekben néhány olajbogyó éretlen fekete nyálkaként kezdődik, ugyanolyan színű érleléssel.
olyan helyeken,mint az Egyesült Államok, az olajbogyót éretlenül választják ki, majd lúggal kezelik vagy feldolgozzák a keserűség csökkentése érdekében. Az olajbogyók ezután levegőnek vannak kitéve, hogy természetes folyamatokat indítsanak el a gyümölcsben, amelyek végül a zöld és éretlen drupokat érett, fekete színűvé alakítják., A választott feldolgozási módszer hatással lesz a drupe színére, ízére, érettségének állapotára.
az olajbogyó Egészséges Snack?
az olajbogyó természetesen egészséges snack. A hátrány a nátriumtartalom, tehát ha sóérzékeny egyén vagy, lehet, hogy nem a legideálisabb. A friss és szeletelt olajbogyót a csomagolás előtt megsütjük, hogy javítsák ízüket, és hosszú eltarthatóságot biztosítsanak. A nátriumtartalmon kívül az olajbogyó fantasztikus az egyszeresen telítetlen zsír mennyisége miatt. Az egyszeresen telítetlen zsírok jó zsírok., Ez a zsír jótékony hatással van a szív-érrendszerre, és nem járul hozzá az LDL vagy a rossz koleszterin növekedéséhez.
ha friss olajbogyót szeretne enni az étrend javítása érdekében, javasoljuk, hogy napi tizenhat-huszonnégy darab olajbogyóra korlátozza fogyasztását. Nyugodtan szakács olajbogyóval is.
Milyen mellékhatásai vannak az olajbogyó fogyasztásának?
az olajbogyó lehetséges mellékhatásai a magas nátriumtartalomhoz kapcsolódnak. Ismét, ha érzékeny a sóra, vigyázzon az olajbogyó túlfogyasztására, mivel azokat brined előtt csomagolják, hogy élelmiszerekben értékesítsék., Más, mint a probléma a só, olajbogyó, általában, kiváló táplálkozási tulajdonságokkal, és ők jó neked.