a török joghurt ital, ayran, okozott sok zavart-merjük még azt mondják, szorongás-az évek során.
Ez azt jelenti, zavart a külföldi látogató; különösen a brit nyaralók szeretnének vásárolni összetevőket alapvető reggeli csésze tea!, Itt van egy kis mese, hogy elmagyarázza, mit értünk …
Ayran-ivás joghurt, nem tej
Ayran egy sós joghurt ital
apa jön ki Fethiye egy látogatást, így hívjuk őt, hogy ellenőrizze, hogy van itt rendben.
nekem: Szia apa. Hogy van a lakásod? Néhány perc múlva visszajövünk hozzád.
apa: (nagyon morcos hangon.) Lakás rendben van, és ha körbejársz, hozz magaddal tejet! Vettem két üveggel, és mindkettő savanyú. Folyton dagad, amikor megpróbálok egy csésze teát főzni, és szörnyű íze van!,
Ez a mi “tee hee pillanatunk”, mert pontosan tudjuk, mi történt. Sok ilyen beszélgetésünk van olyan emberekkel, akik Törökországba jönnek, és önellátásba mennek.
nem Tudunk dönteni, ha sok török bolt tulajdonosok, akik a jó öreg kuncogni, hogy magukat a gyanútlan külföldi fizetni a ‘tej’ (csak, hogy visszatérjen a bolt újra néhány perc múlva egy másik kísérlet), vagy ha a tulaj azt hiszi, hogy mindenki szeret ayran, mint ők.
az első feltételezés határozottan viccesebb!
miből készül az Ayran?,
ahogy megtanultuk a másik török nemzeti ital, a rakı ivásának művészetét, csak akkor kezdtük el inni ayran-t bármilyen mennyiségben, ha három vagy négy évig itt éltünk; ez egy megszerzett íz!
az Ayran nem tej.
Ez egy joghurt ital-természetes joghurt, víz és só keveréke, és ahogy a melegebb időjárás Dél-Törökország partjai mentén kúszik, fantasztikus nyári ital. Manapság nem tudjuk elképzelni az életet nélküle!
természetesen egész évben iszunk ayran-t; nem csak nyáron.
de ha egy forró napon jéghideget szolgálnak fel, akkor folyékony mennyország., “Buz gibi ayran,” a kedvenc török kifejezés, gyakran mondják álmodozó mosollyal. “Ayran, mint a jég.”
nem hagyhatja ki, ha Törökországban tartózkodik. Része a török társadalom szövetének. Ez az élet ténye. Műanyag palackokban értékesítik (pontosan ugyanaz, mint egy brit tejpalack), üvegpalackok, műanyag dobozok, kartondobozok, az üveg mellett, az emberek saját maguk készítik – mindenki iszik ayran-t, és határozottan csatlakoztunk a rajongói klubhoz is!
tehát most azon kell gondolkodnia…miért jó az ayran az Ön számára?,
Ayran előnyök – 4 Fantasztikus ok, hogy szeretem ezt a joghurt ital
Ayran könnyű a költségvetés és a töltés
Ha Törökországban a költségvetés, a legtöbb evő, ahol leül enni az élelmiszer eladni ayran. Edd meg a kajádat, idd meg az ayrant, és nagyon olcsó lesz. És ugyanolyan fontos, hogy extra tele leszel.
manapság egy olyan világban élünk, ahol tudjuk, hogy fontos a műanyag használatunk csökkentése. Ha étkezőben vagy, és ayran-t rendelsz, kérdezd meg, hogy az açık (ACH-erk) ayran-t szolgálják-e., Ez egyébként a kedvenc változatunk, mivel szuper friss, és egy szép könnyű habot kap a tetején.
általában hagyományos rézpohárban vagy pohárban szolgálják fel.
vigyázz az açık ayran gépekre
sokkal jobb ez, mint egy gyárban gyártott kis doboz. Açık ayran is szórakoztatóbb. Ha nem használod a szalmát, habos bajuszod lehet, miközben iszod.,
egyes helyeken még kanállal is szolgálják, így időt vehet igénybe, a hab tetejét eszik, mielőtt elérné a jég hideg joghurtos italát.
Ayran jó neked meleg időben
a nyári hónapokban Törökország déli részén a 40-es évek hőmérséklete látható. és különösen a Földközi-tenger partja mentén ezt néha a nyüzsgő páratartalommal kombinálják.
itt kezded megérteni, hogy a törökök miért esküsznek ayranra., Jeges hidegben tálalva a joghurt mágikus tulajdonságai segítenek lehűteni a túlfűtött testeket, míg a só pótolja azokat a sókat, amelyek a nevetséges és ellenőrizhetetlen izzadás során elvesznek.
szeretjük megrendelni egy pohár açık ayran-t a gözleme-vel, amikor kedden vagy vasárnap a Çalış piacon próbálunk élelmiszer-vásárlást végezni a Fethiye piacon.
Vásárolni a nyári melegben lehet eléggé nehéz néha, de egy gözleme, valamint joghurt ital combo tud adni a szükséges üzemanyag körben a standokon a szükséges zöldség-gyümölcs.,
açık ayran and gözleme make for a good shopping combo
a megelőzés jobb, mint a gyógyítás…de az ayran segíthet a gyógyítási folyamatban is!
mivel joghurt alapú, segít a gyomor leülepedésében, ha elég szerencsétlen lenne ahhoz, hogy egy adag pulyka ügetést fejlesszen ki (tudod; griping, gurgling gyomor, néhány percenként futva a loo-ba).
ismét a só visszaállítja azokat a sókat, amelyeket elveszít, miközben ez a kellemetlen akció zajlik!
mindannyian tudjuk, hogy túl sok a nap és az alkoholt nem szabad összekeverni. De mind megcsináltuk., Az esetek többségében ez okozza a betegségét – nem a tegnap esti kebabot.
menj a vegyészhez, szedd le a gyógyszered, kortyolgass egy kis ayrant egész nap, és remélhetőleg hamarosan visszatérsz és futni fogsz.
az Ayran jó sportos feltöltés
Ha sok edzést végez, mint mi, az ayran nagyszerű Feltöltés az edzés befejezése után. Az NHS szerint a tejes italok (különösen a tej) segítenek a szervezetnek gyorsabban felépülni.,
szeretjük, ha egy pohár hosszú távon lecsúszik – helyettesíti a sókat, és miután annyi kalóriát éget el, elveszi az azonnali éhségérzetet is. A következő étkezésig.
Nos, az ayran csak jó ízű!
úgy néz ki, a rész, amikor szolgált réz vagy ón csésze
néhány ember (beleértve minket) tart egy ideig, hogy a fej kerek ivás sós, vizes, joghurt. De miután megszerezte az ízét, akkor vajon miért tartott olyan sokáig, hogy ezt a hagyományos török italt az életedben.,
és tényleg úgy fogja érezni magát, mint egy török íz, ha klasszikus réz-vagy ón-csészében lehet kiszolgálni.
hogyan készítesz ayrant?
tehát, most, hogy tudjuk, hogy ez a joghurtos ital nemcsak ízletes, hanem nekünk is jó, mi van, ha nem vásárolhat ayran-t az Egyesült Királyságban, vagy bárhol máshol, ahol ezt olvashatja? Szerencsére nagyon könnyű megkóstolni a pulykát, és otthon elkészíteni a saját ayrant.
- 500g süzme (feszült) natúr joghurt
- 1 liter hideg víz
- 1 tk só
- egy nagy tálba, add hozzá a joghurtot.
- adja hozzá a vizet egy kicsit egy időben, keverés közben, hogy sima konzisztenciát tartson.
- adjunk hozzá több vizet, ha azt szeretnénk, hogy vékonyabb.
- keverje össze a sót.
- habverővel habverővel körülbelül 30 másodpercig, amíg habot nem kap a tetejére.,
- hűtőszekrényben körülbelül egy órán át, majd óvatosan merőkanál üvegekbe, miközben a habos textúra.
kiválaszthatja, hogy milyen vastag vagy mennyire vizes legyen az ayran. Ezek a mérések nincsenek rögzítve.
tálaljuk ayran egy szál friss menta, ha úgy tetszik.
a receptünk alig 1 liter ayran. A joghurt konzisztenciája különbözik, így több mint 1 liter lehet.,
Ha nem találja a török süzme joghurtot, a görög természetes joghurt hasonló konzisztencia.
és ez a mi nagyon egyszerű házi ayran receptünk. Amint azt a recepthez fűzött megjegyzésekben elmondtuk, kiválaszthatja, hogy milyen vastag vagy mennyire vizes legyen. Ha márkás fajtákat vásárolunk, gyakran csak egy pohár kétharmadát öntjük, majd hideg vízzel töltjük fel.,
házi ayran-krémes és habos
açık ayran más. Nagyon vastagnak tűnik a tetején lévő hab miatt, de a tényleges joghurt ital konzisztenciája tökéletes az ízlésemnek.
amikor otthon készítesz, a konzisztencia kissé megváltozik, amikor eltávolítja a hűtőszekrényből. A keverés által létrehozott habzás kissé krémesebb lesz, így megkapja a szép házi textúra ízét.
és ha úgy érzi, hogy túl vastag, csak adjon hozzá több vizet.