Élelmiszer RepublicMarch 26, 2012
a darált marhahús állapotával kapcsolatos sérelmek hivatkozása nélkül a tökéletes sajtburger kulcsa egyenesen a hentesből származik. A miénk Dickson Farmstand húsai jóvoltából, és a fiú gyönyörű volt látni. Sem nyálkás, sem rózsaszín, ez a természetes, emberileg emelt, de még nem fűvel táplált, durvára őrölt tokmány friss, fényes, vörös, és abszolút öröm kezelni. Vagy talán Jess csak nagyon szereti a nyers húst, amint azt a közelgő “Hogyan alakítsuk ki a Burger pogácsákat.,”
az egész amerikai Sajtburgernek vannak bizonyos nem tárgyalható elemei:az amerikai sajt az egyik. Az egyéni kislemezek kicsomagolása helyett szeletelt sajtot kapjon a legközelebbi deli pultból — jobban ízlik, lassabban és egyenletesebben olvad. Kapros savanyúság, szeletelt vöröshagyma és paradicsom, ropogós saláta levelek, ketchup és majonéz is részt vesz. Még a két ízesítőt is összekeverhetjük néhány aprított savanyúsággal ezer Szigeti öntettel, egy burger-kedvencsel, és még mindig egy amerikai sajtburger lesz, amit érdemes Instagrammálni.,
tálaljuk ezeket a hamburgereket házi zsemle, a szeretet minden dolog Szent. Kár lenne, ha valami ilyen gyönyörűt szolgálnánk valamivel kevesebbre.
Amerikai Sajtburger Recept
- Felkészülési Idő:15 perc
- Szakács Idő:10 perc
- Nehézségi fok:Könnyű
- adag Mérete:6
Összetevők
- 2poundsfreshly földre chuck, (legalább 80% – a sovány, egy.k.egy., 1tablespoononion por
- 1teaspoonsalt
- 1teaspoonfreshly őrölt fekete bors
- 12slicesdeli-számláló Amerikai sajt
- 6largeburger zsemle, lehetőleg házi készítésű, pirított ha szükséges
köretként
- ketchup
- majonéz
- ezer sziget öntet
- vágott vörös hagyma
- szeletelt paradicsom
- szeletelt uborkát
- friss saláta levelek
Irányban
- egy nagy tálba, keverjük össze a darált hús, hagyma por, só, bors, amíg csak együtt., Ne keverd túl, vagy a pogácsáid kemények lesznek.
- Osszuk hat részre és formázzunk pogácsákat, anélkül, hogy túl keményen nyomnánk. Vastagságuknak egyenletesnek kell lenniük. Az ujjaival simítsa ki a repedéseket. Ezeket közvetlenül a grillezés előtt készítse el, így szobahőmérsékleten maradnak.
- Melegítse elő a grillsütőt, a grilltálcát vagy az öntöttvas serpenyőt magas hőre, majd adjon hozzá hamburgert. Grill használata esetén fedje le a fedelet.
- szakács, amíg a kéreg, amely képződik az alján a hamburger felszabadítja azt a serpenyőben vagy rács — körülbelül 2 perc. Óvatosan tesztelje, de ne fordítsa meg, amíg el nem éri ezt a pontot., Amikor a hamburgerek könnyen felszállnak, flip, adjunk hozzá két szelet sajtot mindegyikhez, zárjuk le a fedelet, ha grillezőt használunk, majd szakács a másik oldalon további 2-3 percig közepes vagy közepes ritka.
- távolítsa el a hamburgereket egy erős fém spatulával, majd helyezze át egy tányérra. Hagyja pihenni néhány percig, majd vigye át a zsemlére.
- díszítsük a kívánt módon, és azonnal tálaljuk.