A tanulás cukornád, a cukrot, megnéztük a biológia, eredete, elterjedése a Nyugati szövetség a kényszermunka, hogy a feldolgozás a régi időkben, hogy a magyar a fejlett az ízére. (Ide a projekt index.)
most nézzük meg a cukrot Amerikában. Ismét ezeket az erőforrásokat használtam fel a történelem tényeire és megértésére, mivel természetesen nem vagyok szakértő, és üdvözlöm a megjegyzéseit.
Jamestown, Virginia 1607-ben alakult., A cukornádot 1619-ben hozták oda, de a telepesek nem tudták gyarapítani.
mivel ez egy új ország volt, az Egyesült Államok későn kezdte meg cukortermelését a játékban, szemben Anglia, Franciaország és Portugália erőivel. Azonban volt saját cukor-szigetük Puerto Ricóban, Kubában, Hawaiin és a Fülöp-szigeteken.
Az amerikai polgárháború idején a cukor felét Kubából, a felét Louisiannából kaptuk. Az amerikai polgárháború után (amely véget vetett a rabszolgaságnak) A Kubai rabszolgatulajdonosok véget akartak vetni a rabszolgaságnak, de azt akarták, hogy Spanyolországból kompenzálják minden felszabadított rabszolgát., Spanyolország visszautasította, és ez vezetett a tízéves háborúhoz. Ez végül nem szabadította fel Kubát (ez volt 1898) Spanyolországból, de 1886-ban véget vetett a rabszolgaságnak Kubában.
ezután az Egyesült Államok az összes kubai cukor 82 százalékát importálta,így a kubai cukor érdekeit az amerikai érdekek irányították. Végül a kubai cukor 2/3-át amerikai érdekek irányították.
az Egyesült Államokban a haiti forradalom elől menekülő cukortermelők tették nyereségessé Louisiana cukorültetvényeit.
Hawaiiban, mivel a földbérleteket a cukornád termesztésére adták, a bennszülött Hawaiiakat kiszorították., A cukornádtermesztéshez szükséges öntözés átirányította a patakokat a földjükről, így sok fiatalabb Hawaii vándorolt Kaliforniába.
az amerikai tengerészgyalogosok, akik a cukor érdekeit képviselték, leváltották Lili ‘ uokalani királynőt. Hawaii-t többnyire az Egyesült Államokhoz csatolták, hogy a cukorgyárak szabadon hozzáférhessenek az amerikai piachoz.
az 1904-es St. Louis-i Világkiállításon Miss Louisianát egy ötméteres cukorcsomóból faragták. Jell-O új rajongókat hozott létre. Tündér fogselyem, más néven vattacukor, szintén bevezetésre került.,
az 1800-as években az Egyesült Államokban az élelmiszerboltok hordozható malmokkal rendelkeztek, hogy a muscovado cukor csomóit granulátumokká őröljék.
1858-ban feltalálták a Mason Jar-t és canning felszállt. A konzerválás fehér cukrot igényelt,növelve a keresletet.
a fagylaltőrület az 1800-as évek közepén is növelte a cukor iránti keresletet.
Milton Hershey, a csokoládé srác, gyárvárost épített magának. Aztán 1916-ban Kubában sokszorosította, és több mint 100 000 Hold cukornádot vásárolt és megépítette a világ legnagyobb finomítóját.,
most a cukrot a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup kifogásolja, ami olcsóbb a termelésben és a szállításban. Az USA-ban (mint az írás az én forrás könyv) tart csak 1,4 perc munka, hogy vesz egy font cukrot.