a világ legtöbb országának és régiójának saját konyhája van. A különféle konyhák bizonyos főzési gyakorlatokat, helyi összetevőket, valamint fűszerek kombinációját foglalják magukban. Egyes élelmiszerkultúrák a különböző országokból származó élelmiszerek fúziója. Ezekből finom ételek alakultak ki, amelyek egyedi kulináris élményeket nyújtanak.
több száz különböző konyha van a világon. A világ híres konyhái közé tartozik a francia, Thai, olasz, indiai, kínai., A nagyvárosokban nem ritka, hogy Marokkói, Libanoni, vietnami és magyar ételeket kínáló éttermeket találnak.
még azokban az országokban is, amelyek sajátos konyhával rendelkeznek, nem ritka, hogy regionális variációk vannak. Például bizonyos típusú élelmiszerek különböző módon készülhetnek, vagy különböző összetevőket tartalmazhatnak.
ebben a cikkben megismerheti a világ legjobb konyháit. Azt is megtudhatja, honnan származik néhány híres étel.,
francia konyha
a francia provence-i konyha sok gyógynövényt használ
sokan a francia konyhát tekintik a világ egyik legjobb konyhájának. A francia ételek olyan összetevőket tartalmaznak, mint a vaj, a tejszín, a bor, a gyógynövények, a csokoládé és a zöldségek. A francia péksütemények, sajtok, kenyér és bor világszerte híresek.
Franciaországban az Élelmiszerkultúra a helyben beszerzett összetevők körül is forog. A Földközi-tenger partján a tenger gyümölcsei nagyon népszerűek. A provence-i konyha tárkonyt és számos más gyógynövényt és fűszert használ., Párizs maga több mint 9000 éttermet kínál francia klasszikusok és ételek a világ minden tájáról.
kínai konyha
a gombóc és a dim sum a kínai konyha Közös étele
a kínai konyha a világ egyik legkülönbözőbb élelmiszerkultúrája. Hagyományosan a kínai ételeket tésztával vagy rizzsel szolgálják fel. A kínai gombócok a vágott étrend nagy részét képezik Kína számos régiójában., A kínai szakácsművészetben számos fő konyha található-a kantoni, a szecsuáni, a Fujian, a Hunan konyha a legismertebb.
A legtöbb kínai étel keverve sült zöldségkeveréket tartalmaz, aromás fűszerekkel és gyógynövényekkel kombinálva. Például a gyömbért gyakran fokhagymával és hagymával együtt sütik, hogy ízletes ételeket készítsenek. Továbbá, szójaszósz, rizs ecet, halszósz gyakran használják, hogy hozzon létre egy keveréke csodálatos ízek.
A kínai konyha a világ egyik legfontosabbnak tekinthető., A kínai főzési stílusok hatással voltak más koreai, Fülöp-szigeteki, thaiföldi és vietnami ételekre is. A kínai ételek annyira népszerűek, hogy a világ legtöbb városában számos kínai étterem található. Az édes-savanyú csirke és a chop suey a legnépszerűbb kínai ételek Kínán kívül.
japán ételek
a Sushi nagyon népszerű étel a japán éttermekben
a japán ételek a világ egyik legfontosabb élelmiszer-műfajává váltak., A főtt rizs általában a legtöbb ételt grillezett halakkal, pácolt zöldségekkel vagy sült zöldségekkel kíséri. A Tofu fontos szerepet játszik a hagyományos japán konyhában is.
természetesen a sushi az egyik legismertebb japán étel. Nagy gonddal és precizitással készíthetünk finom rizstekercseket nyers halakkal, zöldségekkel és nori-val. Ezeket pácolt gyömbérrel és mártott szószokkal kísérik. A japán élelmiszerkultúra annyira befolyásos, hogy a világ számos országában kifejlesztették saját sushi fajtáikat.,
megy egy japán étteremben, gyakran látni a szakács dolgozik egy nyitott konyhában egy Teppanyaki grill.
a finom japán étkezés után egy csésze frissítő teával fejezheti be, például: zöld tea, oolong tea vagy jázmin tea.
olasz ételek
a tésztaételek az olasz konyha egyik leghíresebb ételei
sokan Olaszországot tekintik a világ legjobb ételeivel rendelkező országnak. Az olasz konyha tésztaételei a világ egyik legnépszerűbb és legkedveltebb ételfajtái., Nagyon kevés ember van a világon, aki még nem próbálta meg az ízletes olasz ételeket, például pizzát, spagettit vagy finom olasz fagylaltot. Számos klasszikus olasz étel a regionális nevet is tartalmazza a címükben. Például bolognai spagetti, Parma sonka vagy parmezán sajt Parmából.
a népszerű olasz konyha alapanyagai a tészta, a rizs, a paradicsom és a sajt. Számos regionális változat magában foglalja a hús, a tenger gyümölcsei vagy a kolbászok típusait finom mártásokkal együtt. Ezeket fűszernövényekkel, például oregánóval, bazsalikommal vagy más friss fűszernövények kombinációjával lehet ízesíteni.,
Olaszország különböző régiói között is nagy eltérések vannak az élelmiszerkultúrákban. Abruzzo konyha a hegyvidéki és part menti régiókban van tészta, tenger gyümölcsei, bárány, vadon termő gomba. Nápolyi konyha híres ételek, mint a pizzák, spagetti, mozzarella. A híres olasz ételek, mint a lasagna, tortellini, Parmigiano-Reggiano sajt Bologna és Modena környékéről származnak.,
görög ételek
a görög saláta a görög konyha szerelmeseinek kedvelt étele
a görög élelmiszerkultúra az egyik legrégebbi a világon. Görögországból és a görög szigetekről származó ételeket erősen befolyásolja az olívaolaj, a zöldségek, a halak és a különféle húsfajták. Valójában egy egyszerű görög saláta lehet friss uborka, paradicsom, vöröshagyma, egy csipet olívaolaj, néhány ízletes olajbogyó, valamint egy vastag szelet feta sajt.,
néhány népszerű görög ételek közé moussaka készült padlizsán, tzatziki (egyfajta joghurt dip), vagy gyro – egyfajta kebab bárány, sertés, vagy csirkehús. Mivel a hosszú tengerpart, tenger gyümölcsei, mint a tintahal, kagyló, hal, homár népszerű élelmiszer választás.
a görög finomságokon való lakoma után lehet, hogy van hely néhány közös görög desszerthez. A finom filo tészta réteg dió, méz nevű baklava az egyik legkedveltebb görög édes ételek.,
spanyol ételek
a tenger gyümölcsei paella egy népszerű étel, amelyet számos spanyol étteremben szolgálnak fel
a Földközi-tenger számos országához hasonlóan a spanyol konyha is erősen befolyásolja a tenger gyümölcseit. A kagyló, a tintahal, a garnélarák és a homár kombinációja a paprikával, a sáfránnyal és a gazdag húslevessel együtt hozza létre a klasszikus tengeri paellát.
a spanyol élelmiszerkultúra nem korlátozódik csak a tenger gyümölcseire. Ez a népszerű konyha olyan ételeket is tartalmaz, mint a pácolt húsok, például a Serrano vagy az Iberico sonka., Chorizo kolbász, gomba, főtt hús használják a spanyol előételek-tapas.
Spanyolország különböző régiói kulináris variációkkal is rendelkeznek. Például a La Rioja híres vörösboráról, pácolt sertéshúsról és bárányételekről. Tenger gyümölcsei, kakukkfű leves, bab omlettek népszerűek a katalán konyha. Andalúzia híres forró levesekről, halpörköltekről, hideg levesekről, például gazpacho-ról.,
mediterrán konyha
az olívaolaj a mediterrán konyha alapvető összetevője
nehéz lehet meghatározni, hogy pontosan mi a mediterrán konyha, mivel sokféle étel van benne. A mediterrán konyha legfontosabb összetevői az alapvető élelmiszerek, például az olívaolaj, a friss zöldségek, a búza (például kenyér és tészta), valamint a szőlő (például bor).
a mediterrán ételstílusok közé tartoznak olyan országok kulináris finomságai, mint Marokkó, Olaszország, Portugália, Spanyolország, Görögország, Törökország és a Közel-Kelet.,
a mediterrán élelmiszerkultúra szintén a mediterrán étrend alapja. Ez a fajta diéta tartalmaz olívaolaj, friss zöldségek, gyümölcsök, tenger gyümölcsei, diófélék.
libanoni konyha
A P> hummus dip a pita kenyérrel sok Libanoni étteremben gyakori ételtípus
A Libanoni élelmiszerkultúra más mediterrán országokból származó konyhákat foglal magában. A baromfi, a tenger gyümölcsei, a bárány vagy a kecskehús olívaolajjal, fokhagymával és más fűszerekkel készül. Ezeket általában pitta kenyérrel, friss vagy grillezett zöldségekkel fogyasztják.,
a csicseriborsó a libanoni konyha alapvető részét képezi. Ezeket olívaolajjal, tahinivel és citromlével főzik és keverik össze, hogy finom humuszmártást hozzanak létre.
valamint a klasszikus mediterrán desszerteket, például a baklava vagy a halva, a friss vagy szárított dátumokat is széles körben használják Libanoni édes ételekben.
marokkói konyha
a marokkói tagine
A marokkói ételek nagyszerű példa arra, amikor a különböző konyhák egy új típusú élelmiszer-műfajt alkotnak., Marokkói konyha használ egy kecske, bárány, baromfi, marhahús, tenger gyümölcsei, mint az alapja. Ezeket a húsokat fűszerezik és citrommal, szárított gyümölcsökkel és olívaolajjal együtt főzik.
a népszerű marokkói konyha egyik leghíresebb étele a kuszkusz. Ez a közönséges búza alapú élelmiszer kombinálható különböző fűszerek, gyógynövények, zöldségek, hogy hozzon létre egy sokoldalú, finom köret. Egy másik kedvenc marokkói klasszikus étel a tagine. Ez egy cserépedény, amelyet hús szakácsához használnak zöldségekkel vagy szárított gyümölcsökkel együtt.,
mint sok étel Észak-Afrikában, a Közel-Keleten és a Földközi-tengeren, a marokkói konyha étkezési kíséretként lapos kenyeret használ.
török konyha
a Bárány kebab népszerű ételtípus a török konyhában
a török étel egy másik példa az ázsiai, európai és közel-keleti élelmiszerkultúrák fúziójára. Padlizsán, töltött dolmák, Bárány kebab, finom zöldség pörköltek csak néhány a kulináris élvezetek élvezheti a török ételeket., A diófélék, mint a mogyoró, a dió és a gesztenye a sós és édes ételek közös élelmiszer-összetevői.
a török konyha egyik fontos része a joghurt. Valójában a “joghurt” név török szó. A joghurt és a fűszeres joghurt fajtái számos zöldség-és húsétel kísérői Törökországban. A juhtejből készült sajt egy másik fontos tejtermék a török konyhában.
népszerű italok Törökországban közé tartozik az erős török kávé, forró fekete tea, valamint Ayran – egyfajta joghurt ital.,
Thai konyha
Pad Thai egy híres és finom étel, hogy próbálja meg, amikor meglátogatta Thaiföld
Thai konyha szól erős fűszeres ízek, amelyek magukban foglalják az édes, savanyú, forró elemeket. A világ legnépszerűbb ételei Thaiföldről származnak. Pad Thai, zöld curry, tom yum goong csak néhány példa a legjobb ételek Thaiföld.
A Thai ételeket hagyományosan rizzsel vagy tésztával szolgálják fel. Még a fűszeres Thai levesek vagy húslevesek általában alapvető rizstésztát tartalmaznak.,
a Thai konyha egyik különlegessége a fűszerek, gyógynövények és szószok széles körű használata. Például a friss bazsalikom, citromfű, kaffir lime, chili, kókusztej a thai zöld curry néhány összetevője. A szegfűszeg, a gyömbér, a koriander, a menta és a kurkuma is gyakori összetevők.
A thaiföldi különféle ételek kipróbálása általában olyan kulináris élmény, amelyet kevesen felejtenek el.,
Indiai Ételek
Golyókkal, esetleg más töltelékkel, formái, attól függően, hogy a régió, India
Amikor a fűszeres, aromás ételek, Indiai ételek általában vezeti a listát. A csodálatos különféle fűszerek, chili, gyógynövények össze, hogy néhány, a legfinomabb ételek lehet enni.
Indiában a különböző konyhák választéka is lenyűgöző. Indiában minden régiónak megvan a maga etnikai étele és étele., Ezek közé tartoznak a növényi cukrászsütemények, mint például a szamosák, a vegetáriánus curries, az erjesztett halakkal készült bab, valamint a növényi pakorák.
az utcai élelmiszer szintén része az indiai élelmiszerkultúrának. Tandoori csirke szolgált alapvető naan kenyér, fűszeres indiai ételek, édes ételek, mint a Gulab jamun mind népszerűek.
Az indiai konyhát a világ számos országába exportálták. Az olyan országokban, mint az Egyesült Királyság, Az Egyesült Államok, Ausztrália és Szingapúr, Az indiai konyha alkalmazkodott a helyi kultúrához.,
Cajun Food
a Crawfish ételek nagyon gyakoriak Louisiana számos éttermében
a Cajun food fontos része az amerikai konyhának, és a “fúziós konyha” másik példája.”A francia konyha a helyi összetevőkkel kombinálva Louisiana-ban számos remek ételeket hozott létre a Cajun főzés során.
a legtöbb Cajun étel edényekben készül. A leggyakoribb összetevők a tenger gyümölcsei, a rákok, a garnélarák, a zöldségek, a párolt rizs., Zeller, paprika, citrusfélék, és okra néhány a gyümölcsök és zöldségek közös Cajun élelmiszer.
a Cajun konyha szorosan kapcsolódik a kreol konyhához. A Gumbo valószínűleg mindkét konyha jellegzetes étele.
Mexikói Ételek
Taco egy hagyományos Mexikói étel készült tortilla hajtogatott körül különböző töltelékkel
a Másik a legnépszerűbb fajta a konyha a világon, Mexikói étel. Taco, enchiladas, tortilla, nachos, quesadillas ma már gyakori ételek sok országban szerte a világon., A mexikói ételek szintén népszerű utcai ételek, mivel könnyű finom fűszeres húsokat, salsákat, zöldségeket tortákban vagy tortillákban csomagolni.
az autentikus mexikói étterem látogatása csodálatos ízletes ételeket kínál. Az etnikai mexikói ételek közé tartoznak a grillezett kecske, a tojáshús, az egzotikus gyümölcsök, valamint a forró fűszeres ételek. Az autentikus mexikói avokádó guacamole teljesen finom.
a hagyományos mexikói konyha sokkal különbözik a sok országban népszerű “Tex-Mex” típusú Mexikói ételektől.,
a karibi konyha hagyományos főzési stílusa. A képen: jerk wings with rice and brokkoli
a hagyományos karibi ételek az afrikai, európai, Cajun és közel-keleti konyhák kombinációja. Az ezekből az országokból származó főzési stílusok egyesítése a helyi összetevőkkel együtt egyedülálló élelmiszer-kultúrát hozott létre.
a rizs a legtöbb karibi étel alapvető összetevője. Helyi összetevők, mint a kókuszdió, plantains, bab, paradicsom, csicseriborsó létrehozásához használt ízletes ételeket., A tüzes chilik, például a Scotch bonnet peppers hozzáadása sok karibi ételhez erős rúgást ad.
a karibi konyha leghíresebb étele a sütőben sült csirke. Ez egy fűszeres étel, amely csirke, habanero paprika, gyömbér, fokhagyma, gyógynövények, fűszerek.
bár a karibi konyha számos ételt határoz meg a szigetekről, minden szigetnek saját élelmiszer-kultúrája van.,
a német Élelmiszer
Kolbászt egy olyan típusú német kolbász leggyakrabban készült sertés
a német konyha híres kolbász úgynevezett Wurst a német. Becslések szerint több mint 1500 különböző típusú német kolbász létezik. A német ételek azonban nem a bratwurstről szólnak. A német konyhában sok ízletes étel található.
a német specialitások közé tartozik a sült krumpli, a savanyú káposzta, a rozskenyér, a Spätzle (egyfajta tészta), valamint a gombóc., A népszerű német desszertek közé tartozik a fánk (lyuk nélkül), a Fekete-erdő torta, valamint a Rote Grütze (egy finom bogyós gyümölcs puding).
természetesen Németország olyan söreiről is ismert, mint a pilsner és a búzasör.
orosz konyha
Borscht a kelet-európai országokban elterjedt leves. Céklából készült, jellegzetes vörös színű
Oroszország széles és változatos élelmiszerkultúrával rendelkezik, a különböző régiók számos kulináris hatása miatt., A zord éghajlat miatt a levesek és pörköltek fontos szerepet játszanak az orosz konyhában. Nagyon népszerűek a vastag fűszeres húslevesek, tésztalevesek, káposzta levesek. Az orosz leves népszerű típusa a cékla, káposzta, marhahús, tejföllel fogyasztva.
a szemek az orosz élelmiszerek másik fontos részét képezik. Például a hajdina, az árpa és a köles mind a főételek kíséreteként szolgál. Marhahús Stroganoff, húsgombóc, valamint egyfajta shish kebab népszerű húsételek.
annak ellenére, hogy drágább lett, a kaviárt még mindig sokan élvezik Oroszországban.,
magyar Konyha
a Gulyás az tetszett, hogy nem csak Magyarországon, de szerte a világon
a Hasonló orosz étel, magyar konyha keveréke levesek, bordélyba. Talán a leghíresebb magyar étel a húsból és fűszeres paprikából készült gulyás. Ez a klasszikus magyar étel leves vagy pörkölt lehet.
Európa számos országához hasonlóan a magyar konyhát is befolyásolták a környező országok., Ezért palacsinta, édes gombóc, töltött káposzta tekercs, kolbász mind megtalálható a hagyományos magyar menükben.
amerikai ételek
a Hot dog népszerű utcai étel az USA-BAN
Az amerikai konyha felszívta az 1800-as években az Egyesült Államokba érkező sok ember kultúráját. a főzési stílusok, konyhák és etnikai ételek fúziója, amelyek egy új típusú konyhát hoztak létre. Sok séf hagyományos ételeket vett fel hazájából, és saját csavart tett rájuk.,
például a pizza hagyományos olasz étel. De a “Chicago” pizzának vastagabb és magasabb a héja, míg a “New York-i szelet” vékonyabb. A “New York Strip Steak” ismert más országokban, mint bélszín vagy contre-filet steak.
a hamburger, a hot dog,a hasábburgonya, a sült csirke és a mélytálas pizzák más országokból származó hagyományos ételek. Ezek azonban mind az amerikai konyhához tartozó élelmiszerek listájának részét képezik.
- élelmiszer-típusok – ismeri ezeket a különféle élelmiszer-kategóriákat?,
- különböző zöldségfélék és tápértékük
- húsfajták előnyeikkel, aggodalmaikkal és táplálkozási Tényeikkel