narancslé-koncentrátum van erősítve a kalcium teljesítése érdekében része az ajánlott napi mennyiség, kalcium -, valamint a problémán, a hiány a tej, tejtermék, Egyiptomban., A kalciummal dúsított és nem finomított narancslé koncentrátum minőségének romlását három különböző csomagolóanyagban értékelték, és tíz hétig szobahőmérsékleten tárolták. Az eredmények azt mutatták, hogy a C-vitamin tartalma csökkent a tárolás során mind a dúsított, mind a nem korrigált minták esetében. Az aszkorbinsav lebomlásának tendenciája minden csomagolási kezelésnél hasonló volt. A teljes Titrálható savtartalom csökkent a tárolási időszak alatt; azonban, a csökkenés magasabb volt a nem korrigált mintában, mint a dúsítottban. Emellett a pH-értékek a tárolási időszak mellett növekedtek., Az eredmények azt mutatták, hogy mind a dúsított, mind a nem finomított hígított narancslé koncentrátum színértékei kevéssé változtak a tárolási időszak végén. Az alacsony sűrűségű polietilén zsákokba csomagolt minták azonban az R és Y színértékekben magasabb narancssárgával rendelkeztek.a vastartalom változása mindkét minta esetében elhanyagolható volt a tárolási időszak alatt. A kalciumtartalom nagyon enyhe változását (4, 5% és 4%) figyelték meg tíz hetes tárolás után mind a nem korrigált, mind a dúsított minták esetében., A dúsított narancslé elfogadhatósága magasabb, mint a nem korrigált. A panelisták értékelési értékeit befolyásolta a csomagolás kezelési és tárolási ideje. A minták csomagolt, alacsony sűrűségű polietilén zsákokban volt egy magasabb szintű visszaesés a vendég’ értékelések, mint azok, csomagolt, laminált tasak vagy doboz, míg az utóbbi volt alacsonyabb szintre csökken.