amikor a csapos önti a sört, nézze meg közelebbről — hagyják, hogy habosodjon, vagy megpróbálják a “tökéletes” habmentes öntést? Ha igen, akkor nem tesznek szívességet. Ha a sör nem habzik az üvegben, akkor valószínűleg habzik a gyomrában, ami csúnya (kitaláltad) puffadást okoz.
mint” sör sommelier ” Max Bakker magyarázza ebben a remek videóban, az emberek rosszul öntötték a sört. Minden igazi sör profi tudja, hogy meg kell döntse a pohár elején egy jó öntés., De sok pourers fogja az üveg megdöntve, amíg a sör elfogy. Nincs hab, nincs rendetlenség. Igaz?
rossz. Ha nem hagyja, hogy a hab Lazuljon az öntés során, a CO2 önmagában feloldódik a sörben. Aztán, ha egyszer megiszod a sört, és elkezdesz enni valamit-mondjuk egy nacho — t vagy egy csirkeszárnyat -, a hab felrobban a gyomorban lévő buborékok duzzasztójává. Ez okozza a puffadást.
a sör helyes öntéséhez kezdje enyhe dőléssel az üvegében. Ezután, amint a sör elkezd leülepedni az alján, tegye vissza az üveget függőleges helyzetbe, majd hagyja, hogy a teteje habosodjon., A CO2 mind felszabadul egy pezsgő, szellős rendetlenségben, amely idővel leülepedik — a gyomor falain kívül.
ugyanez az oka annak, hogy a sört sokkal jobban kortyolgatják egy üvegből, mint egy üveg vagy doboz. Anélkül, hogy először öntötték volna, azok a buborékok csak arra várnak, hogy felszabadítsák a hab robbanását, miután megitta.
csak azért, mert felfújja, nem jelenti azt, hogy a sör teljesen rossz az Ön számára. Senki sem mondja, hogy ez egy egészségügyi étel, de itt vannak 10 teljesen legális orvosi okok miatt több sört kell inni.