míg szeretem a mandulaliszttel való sütést, drága és nehéz megtalálni. Tehát itt a legjobb egyszerű mandula étkezés helyettesítő.
mi a mandula étkezés?
Ez csak finomra őrölt mandula. A textúra nagyon finom zsemlemorzsához hasonlít. Egyes helyeken mandula “lisztnek” is nevezik.
Ez lehet A blanched mandula a bőr eltávolítása. Melyik a legjobb megoldás, ha alacsony lektin étrendet követ.,
a “természetes” mandulaliszt olyan mandulából készül, amelynek bőre még mindig rajta van, így foltos megjelenésű és kissé magasabb rosttartalommal rendelkezik.
A legjobb egyszerű mandulaliszt-helyettesítő
1. Grind saját
ha van egy tisztességes élelmiszer-feldolgozó, könnyű, hogy a saját mandula étkezés / mandula liszt egész mandula.
attól függően, hogy milyen erős a gép a textúra lehet valamivel szemcsés, mint a kereskedelmi mandula étkezés. De a legtöbb esetben nem lesz probléma (sőt szebb is lehet).
2., Őrölt napraforgómag
a napraforgómag táplálkozási szempontból hasonlít a mandulaliszthez, mivel gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú, de előnye, hogy diómentes, így rendben van az iskolai ebédlőknél.
plusz ők lényegesen olcsóbb, mint a dió!
az íz egy kicsit “magvasabb” vagy egészséges, mint a mandula étkezés, de a legtöbb süteményben nem veszi észre.
valamilyen oknál fogva a napraforgó étkezés általában magasabb nedvességtartalmú, mint a mandula étkezés, így felkészült a főzési idő növelésére.
kávédarálót használok a napraforgómag frissen őrlésére., De egy élelmiszer-feldolgozó működni fog.
3. Egyéb földimogyoró
a második leggyakoribb dióétel a mogyoró. Én is vásárolt dió étkezés.
ezek texturális szempontból nagyon hasonlítanak a mandula étkezéshez, de az íz teljesen más. Tehát óvatosan járjon el, ha ezeket helyettesíti.
nyugodtan használja az élelmiszer-feldolgozót, hogy saját friss dió ételeket készítsen.
4. Földi lenmagok (len)
szeretem a lenmagokat, mert tele vannak fehérjékkel, jó zsírokkal és rostokkal, és nagyon alacsony szénhidrát-és gluténmentesek., Gyönyörű könnyű textúrát adnak a süteményeknek, nem is beszélve a több táplálkozásról. Nem helyettesíteném a 100% – ot, mert sok nedvességet szívnak fel, így a dolgok megvastagodhatnak.
kávédarálót használok a lenmagom frissen őrlésére, mert érzékenyek a ranciditásra. Ha vásárol előre őrölt tartsa a hűtőben.
5. Friss zsemlemorzsa
Ha a mandula étel receptje, mint a fasírtot vagy a kéreg ezt a Gyönyörű Zöldek, Fanyar, vagy a Tejszínes Gomba, Marhahús & Mandulás Pite (Low Carb), friss zsemlemorzsa jól működik majd.,
csak távolítsa el a kéregeket, és dolgozza fel a kenyeret, amíg finom morzsákat nem kap.
süteményeknél és más édes pékáruknál a kenyérmorzsák lényegesen alacsonyabb zsírtartalma szárazságot okozhat. Tehát csak akkor helyettesítse, ha magabiztos pék vagy.
6. Hengerelt zab
a zablisztet az élelmiszer-feldolgozóban hengerelt zab őrlésével készítheti el. A textúra hasonló a mandula étkezéshez, de az íz kissé “oaty” lesz, de nagyon tetszik!
zab van a hozzáadott előnye, hogy több oldható rost, dió-mentes, így finom allergia és iskolai ebédek.,
a zab zsírtartalma lényegesen alacsonyabb, mint a mandula, ezért szükség lehet néhány extra vaj / olaj hozzáadására.
attól függően, hogy kivel beszél, a zab nem feltétlenül gluténmentes. Tehát, ha kerülöd a glutént, nem kockáztatnám. Hacsak nem tudod, hogy elviseled a zabot.
7. Rendszeres liszt
Ha a legolcsóbb megoldást keresi, nehéz elmenni a jó öreg liszt mellett. Bár van a bosszantó glutén probléma.
a liszt nem fog működni olyan dolgokban, mint a húsgombóc vagy a pite kéreg, de ez egy jó lehetőség a süteményekhez és más édességekhez.,
a mandula ételt csak 1:1 liszttel helyettesítheti. De 20% – kal kevesebb liszt hozzáadása adja a legjobb és legkövetkezetesebb eredményeket.
8. Kókuszliszt
a kókuszliszt alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes, de teljesen különbözik a mandulaliszttől / mandulaliszttől abban, hogy képes felszívni a vizet. Tehát szüksége lesz egy receptre, amelyet kifejezetten a kókuszliszthez terveztek. Próbálja ki a kókuszos palacsintát, vagy ezeket a paleo brownie-kat.,
Több Összetevő Helyettesítő
- A Végső Útmutató Növényi Helyettesítő
- Cukor
- Karfiol
- Kelkáposzta
- kelkáposzta
- Miso Paszta
- Osztriga Szósz
- Pesto
- Tahini
- A Legjobb Alacsony Szénhidráttartalmú Kenyér Helyettesítő
lásd az Egyszerű Összetevők Helyettesítő Index.
jó szórakozást a konyhában!
szeretettel,