különböző típusú kolbászok évszázadok óta csábítják ízlésünket. Legalább néhány száz évvel Krisztus születése előtt népszerűek voltak, és egy Kr.U. 200 körül írt szakácskönyv számos kolbászreceptet tartalmaz.
a kolbász népszerűsége a modern korban is folytatódott, a ma elérhető kolbász változatossága pedig megdöbbentő. Séta a jó deli, megszemlélni a pékáru be, hogy az ilyen etnikai viteldíjat, mint a lengyel kolbászt, svéd burgonya kolbász, egy kedvenc a családban, különösen az ünnepek alatt.,
a cacciatore, a mortadella és a galantina egzotikus neveket viselő olasz kolbász önmagában is művészeti forma.
a Cacciatore kolbász az olasz vadász szóból származik. A szalámi, amely kedvenc amerikai importja, a marhahúst és a sertéshúst ötvözi; általában borssal, fokhagymával és borral ízesítik. Még a dióféléket is használják az olasz kolbászokban, mint a pisztáciás mortadellában.
Németország egy másik ország, amely kolbászairól híres. Az Oktoberfest nem lenne teljes anélkül, hogy gőzölgő tányér bratwurst kísértené a tömeget., Az amerikaiak pedig köszönetet mondhatnak a németeknek az egyre népszerűbb frankfurterért. Ezt, a világ legnépszerűbb kolbászát Frankfurt városának nevezték el (bár a legtöbb amerikai a kolbászokat “hot Dog” – nak nevezi).
a kolbász ugyanolyan sokoldalú, mint finom: reggelét kolbászos linkekkel koronázott reggelivel kezdheti, elegáns partit indíthat egy koktél őszinte előételével, vagy üljön le egy kielégítő sörfőzött bratwurst étkezésre.
a friss, nyers kolbász lassabb, egyenletesebb főzést igényel közepes (50 százalékos teljesítmény) beállítással., Az előfőzött kolbász viszont készen áll egy pillanat alatt, amikor teljes erővel mikrohullámú.
Ha a mikrohullámú sütő browning grillel van ellátva, melegítse a grillet magas (100 százalékos teljesítmény) hőmérsékleten, a gyártó utasításait követve. Helyezze a kolbászokat a fűtött grillre és a mikrohullámú sütőre teljes erővel, a kolbászokat a főzési idő felénél fordítsa el. Győződjön meg róla, hogy a friss sertéskolbász mikrohullámú sütője, amíg már nem rózsaszínű, hogy teljesen meg legyen főzve.
A szépen pirított kolbász a szemnek, valamint a szájpadnak is élvezet., Mégis, mivel a gyors főzési képesség a mikrohullámú, akkor a végén a kolbász, hogy teljesen főtt, de még mindig a sápadt oldalon. Ha nem rendelkezik mikrohullámú sütőtálcával, próbálja meg a kolbászokat a mikrohullámú sütés előtt egyenlő mennyiségű vízzel kevert barna csokor mártással keverni.
ebben a történetben a recepteket 625-700 wattos mikrohullámú sütőkben tesztelték.
Cajun jambalaya
4 adagot ad.,
1 font enyhe olasz kolbász
1/2 csésze apróra vágott hagyma
1/2 csésze apróra vágott paprikát
1/2 csésze apróra vágott zeller
1 gerezd fokhagyma, aprítva
1 (8 uncia) lehet paradicsomszósz
3 csésze víz
1 csésze köbön főtt sonka
3/4 csésze főtt fehér rizs
1/2 teáskanál egyes chili por a szárított kakukkfű levelei, összeomlott
1/8 teáskanál cayenne bors
1/8 teáskanál őrölt fekete bors
1 vagy 2 babérlevél
eltávolítása Után a bőr kolbász, őket törni 10-es mikrohullámú sütő-biztonságos ragut. Adjunk hozzá hagymát, paprikát, zellert és fokhagymát.,
mikrohullámú sütő magas hőmérsékleten 5-7 percig, vagy amíg a kolbász már nem rózsaszín, a főzési idő felénél kevergetve. Engedje le a zsírt.
keverjük össze paradicsomszósz, víz, sonka, rizs, chili por, kakukkfű, cayenne, bors; add babérlevél. Fedjük le szorosan műanyag csomagolással.
mikrohullámú Közepes beállításnál 20 perc; keverjük össze. 8-10 perccel hosszabb ideig, vagy amíg a rizs meg nem puhul. Tálalás előtt távolítsa el a babérlevelet. Hagyja állni, fedett, 5 perccel tálalás előtt.
kolbász és sör
3 adag.,
1 evőkanál vaj vagy margarin
1/2 csésze apróra vágott hagyma
6 nyers kolbász (1 font)
1 (12 unciás) sör, szobahőmérsékleten
Össze vaj vagy margarin, hagyma 8-es négyzet mikrohullámú sütő-biztonságos sütés étel. Mikrohullámú sütő magas beállításban 1 perc, vagy amíg a hagyma csak gyengéd.
rendezze el a kolbászokat hagymával a sütőedényben. Öntsük a sört az egészre, fedjük le szorosan műanyag csomagolással.
mikrohullámú sütő Közepes beállítással 4-5 percig, vagy amíg át nem melegítik. Hagyja állni, fedett, 3 perccel tálalás előtt. Tálaljuk burgonyával vagy tésztával.,
édes-savanyú frank
hozamok 4 előételek.
8 koktél franks
8 paprikás töltött olajbogyó
8 ananász darabokat, lecsepegtetett
3 teáskanál növényi olaj
2 teáskanál szójaszósz
2 teáskanál ananászlé
2 teáskanál barna cukor
Elkészítési idő: 5 perc. Főzési idő: 2-3 perc. Sütő beállítása: magas (100 százalékos teljesítmény).
minden egyes frankot félbe kell vágni, és 4 fadarabra kell fonni, váltakozva olajbogyóval és ananászdarabokkal. Rendezzük előételek sekély 8 by-12 hüvelykes mikrohullámú-biztonságos sütőedénybe.,
keverje össze az olajat, a szójaszószt, az ananászlét és a barna cukrot, és kefélje meg ezt a keveréket előételek fölé.
1 perc. Fordítsa meg az előételeket, majd süsse meg a maradék mártással.
mikrohullámú sütő 1-2 perccel hosszabb, vagy amíg át nem melegszik. Tálaljuk forró.