megosztás gondoskodó, Polgár!
Shiro Wot Használt Kép a Creative Commons Licenc-Tól wikipedia.org
a Polgárok, nem kérdés, a lelkes konyha bánja, hogy az Etióp élelmiszer véglegesen egyik nagy csúcsok világ konyha!, Gyakran találom magam vágy a fűszeres, többrétegű ízek, és ez az étel különösen az egyik Minden idők kedvencek!
a Shiro egy homogén pörkölt, amelynek elsődleges összetevője a porított csicseriborsó vagy a széles babliszt, speciális gyógynövényekkel és fűszerekkel kombinálva. Gyakran készítik darált hagymával, fokhagymával, valamint-regionális variációtól függően-őrölt gyömbérrel vagy apróra vágott paradicsommal és chili paprikával.
a Shiro-t általában az inop injera-ban szolgálják fel (szivacsos, kovászos lapos kenyér)., Tegabino Shiro egy olyan típusú shiro készült, erősen fűszeres, hüvelyesek, csicseriborsó, mező borsó, vagy fava bab, liszt, olaj (vagy vaj), vizet hozott, bugyborékoló, hogy a táblázat egy miniatűr agyagedényt, vagy sekély (gyakran horpadt) alumínium serpenyő. Valódi rajongói általában sötét vagy sergegna injera-val fogyasztják.
Shiro szintén nélkülözhetetlen része Eritrea, Etiópia szomszéd országának konyhájának. Ez egy kedvenc étel különleges alkalmakkor, beleértve a nagyböjt, a Ramadán és más böjt évszakok.,
vegán étel, de vannak nem vegán variációk, beleértve a niter kibeh-t (fűszeres, tisztított vaj) vagy a húst (ebben az esetben bozena shiro-nak hívják).
az injera-val is keverhető, és együtt főzhető, hogy shiro fitfit legyen.
fantasztikus Shiro (ሸሮ ምጥን) Port (és bármilyen más etióp összetevőt) vásárolhat a Brundo-tól Oaklandben, CA – ban, és szállítanak! Itt a link. Az etióp curried vaj szerves része ennek a receptnek-megtudhatja, hogyan lehet itt elkészíteni.,
polgárok, ez egy finom csemege, hogy lesz egy üdvözlő, egyedi mellett a recept repertoár-remélem, hogy illik, hogy ez egy próbát!
Battle on-the Generalissimo
Hozzávalók
- ½ csésze olaj
- ½ csésze Shouro Kesztyűitten-fűszeres hüvelyes keverék (erősen előnyös!,) vagy csak használja csicseriborsó liszt
- 2 közepes hagyma, pépesített
- 1 roma paradicsom, pépesített
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 2 evőkanál niter kibeh (Etióp fűszeres tisztított vaj) (erősen preferált), vagy használja ghee egy keveréke a kedvenc gyógynövények és fűszerek benne!
- 2-2 ½ csésze víz
- 3 evőkanál berbere (በርበሬ) fűszer (használjon kevesebbet vagy semmit, attól függően, hogy milyen fűszeres tetszik a Shiro!,)
- 1 teáskanál fokhagyma por
- ¼ teáskanál cukor
- Só, ízlés
- 1 jalapeno, apróra vágott (nem kötelező)
Utasítás
- Hozza egy nehéz alsó tállal közepes lángon. Adjunk hozzá pépesített hagymát a száraz serpenyőbe, majd szárítsuk meg, amíg megszáradnak, és elkezdjük színezni – körülbelül 4-5 percig. Adjuk hozzá az olajat és a Berbere fűszert. Sauté 1-2 percig, amíg illatos.
- Ezután adjunk hozzá paradicsomot és apróra vágott fokhagymát. Pirított 2-3 percig.
- most kezdje el a csicseriborsó liszt körülbelül felét., Fokozatosan kezdje hozzá körülbelül 1 csésze vizet. Habverővel a maradék csicseriborsó lisztet, majd további 1 csésze vizet. Habverővel, amíg a keverék nagyon sima. Add hozzá a maradék ½ csésze vizet, ha egy kicsit vékonyabb a shiro.
- melegítse addig, amíg a shiro el nem kezd popolni (párolni). Ezután adjuk hozzá a niter kibeh, fokhagyma por, cukor, só ízlés szerint, keverés, amíg kombinált.
- pároljuk 5-10 percig alacsony lángon, amíg az ízek össze nem keverednek, és az olaj kissé elválik a shirótól.
- díszítsük Jalapeño-val, ha szükséges.
- tálaljuk friss injera.,
- Kategória: Receptek
Táplálkozás
- Kalória: 374.3 kcal
- Cukor: 4.3 g
- Nátrium: 588.35 mg
- Zsír: 34.49 g
- Telített Zsír: 6.08 g
- Transz-Zsír: 0,11 g
- Szénhidrátok: 14.21 g
- Rost: 2,5 g
- Fehérje: 3.65 g
- Koleszterin: 16.,38 mg
polgárok, kérjük, vegye figyelembe, hogy már nem engedhetem meg magamnak, hogy felszívjam a havi közel 1000 dollárt, amely a webhely zökkenőmentes működésének, beleértve a marketing költségeket stb.
tudod, hogy a különbség!
kérjük, fontolja meg, hogy egy egyszeri adomány, hogy segítsen megőrizni a helyszínen élő, valamint a hozzászólások jön-kattintson ide, hogy PayPal nekem egy tipp!
a podcastok hallgatásával is megmutathatja támogatását, Kedvelheti őket, valamint megoszthatja, ahogy jónak látja-próbálja ki őket itt.
mennyire volt hasznos ez a bejegyzés, Polgár?,
kattintson egy csillagra, hogy értékelje, Polgár!
Értékelés beküldése
átlagos értékelés / 5. Szavazás száma:
eddig Nincs szavazat! Legyen Ön az első, aki értékeli ezt a bejegyzést.
mivel hasznosnak találta ezt a bejegyzést…
Kövess minket a közösségi médiában, Polgár!
sajnáljuk, hogy ez a bejegyzés nem volt hasznos az Ön számára!
javítsuk ezt a bejegyzést!
mondja el nekünk, hogyan javíthatjuk ezt a bejegyzést?
Visszajelzés küldése