valaha csoda, honnan származik a természetes vörös festék? Sok kedvenc színeink bonyolult háttértörténetek, de piros lehet, hogy a torta, amikor a bruttó-out tényező. Ahogy Elena Phipps művészettörténész írja: “a vörös-vérrel, tűzzel, termékenységgel és életerővel társulva a világ számos kultúrájában-mindig is az egyik legértékesebb szín volt, részben azért, mert ez a legnehezebb elérni.,”Valóban, a ragyogó árnyalatú bíbor rúzs, Campari, “természetes” élelmiszer színezés, és a piros használt, hogy néhány, a világ nagy textíliák és festmények voltak (és bizonyos esetekben még mindig) származó zúzott cochineal rovarok.
ahogy Phipps kifejti, a vörös színezékek-kermes, lac és grana-hosszú ideje a coccoidea szupercsaládban található pikkelyes rovarokból származnak. De egyik óvilági rovarforrás sem ” felel meg a mély bíbor színnek, a könnyű használatnak és a Dactylopius coccusból kivont bőséges festékkészletnek.,”Ez az egyedülállóan élénk vörös egy amerikai rovarfajból származik, amely kaktuszokkal táplálkozik. A rovarokat a Kolumbusz előtti népek háziasították és “bőségesen” használták legalább 2200 évvel ezelőtt. Phipps megjegyzések:
a cochinealis vörös előállításához a színezéket (főleg a karminsavat) a női rovarok szárított testéből nyerik ki vízben. Mordant vagy ásványi só, gyakran alumínium (alumínium-szulfát) szükséges ahhoz, hogy a festéket a szálakhoz kösse., Más adalékanyagokat, például savakat és lúgokat hagyományosan arra használják, hogy a természetes élénk rózsaszín színárnyalatot mély bíbor, lila vagy fekete színűre váltsák.
a spanyolok azonnal megkezdték a szállításokat az Újvilágból, amint tudomást szereztek róla. És még azelőtt, hogy, Európa volt alapozva egy igazán jó piros. A 1464, közel harminc évvel Kolumbusz előtt, a betakarítás, a kagyló szolgál, hogy a lila kapcsolódó mind a jogdíj pedig a Katolikus Egyház miatt a Pápa rendeletet, hogy a vörös lehet, hogy már használt jelmezek főpapok., Igen, a “vörös bíborost” valójában a “bíboros lila” előzte meg.”A tizenhatodik század közepére tonna szárított rovarokat szállítottak Európába színezékekben való felhasználásra.
Phipps írja: “Cochineal, az amerikai arany és ezüst mellett, lehetővé tette a spanyol korona számára, hogy birodalmát finanszírozza, miközben megalapította a tengeri kereskedelem globális monopóliuma és dominanciája.”De Spanyolország nem tudta örökké tartani monopóliumát a színforráson., Egész Európa ezt akarta, és más hatalmak is hamarosan behatoltak a piacra. A színkereskedelem nemzetközi lett. Nagy-Britannia Vöröskabátjait szó szerint a cochineal festett gyapjú egyenruhákról nevezték el.
a pigmentet festéshez is használták. A cochineal kivonattal készített pigment-tavat a vibrációjáért díjazták, és Rembrandt és Van Gogh kedvelői használták. A tizenkilencedik század közepére a festők szintetikus festékeket használtak., Hasonlóképpen, az anilin színezékek, amelyek kőszénkátrány-származékokból készülnek, nagyjából megsemmisítették a textilipar cochineális piacát.
Szóval hogyan került a karmin, ahogy azt gyakran nevezik az élelmiszervilágban, a mai ételekbe és italokba? Szem-fellebbezés: a cucc íztelen, így a kapott pinks and reds pusztán vizuális stimulánsok voltak. Az élelmiszer -, kozmetikai és gyógyszergyártók továbbra is rovar alapú színezékeket használnak. A mesterséges vörösök rákkeltő hatásaival kapcsolatos aggodalmak – amelyek még mindig szénből és kőolajból készülnek—elősegítették a cochineális kereskedelem folytatását.,
Heti hírlevélben
a vegánok és az állatjogi csoportok vitatták e rovarok használatát. 2012-ben a Starbucks egyrészről beleegyezett abba, hogy megszünteti a cochineal kivonat használatát. Ennek ellenére a szín továbbra is elterjedt az élelmiszerekben. Két évezreddel tovább hizlaljuk ezeket a kis bogarakat kaktuszokkal, hogy élvezhessük a színes kezeléseket, mint a vörös bársony cupcakes.