a babcsíra valóban a táplálkozás raktára. A babcsíra B, C, B1, B6, K és a vitaminokból áll.ezenkívül a hajtások vas, magnézium, foszfor, kalcium, kálium és mangán, valamint omega-3 zsírsavakkal gazdag élelmiszerek forrása is lehetnek. A hajtások fantasztikus módszer az enzimek megszerzésére, valamint az egész test számára is szükségesek. Ez az enzim minden bizonnyal növelheti a szervezet energiáját, így egészségesnek és fittnek érezzük magunkat. A hajtások sok oxigént tartalmaznak., Növelheti a vérkeringést a szervezetben, kiküszöböli a baktériumokat, javítja a védelmi mechanizmusokat, valamint másokat. Számos szakértő vitatja, hogy a jobb babcsíra nyersen fogyasztott, míg a fluxáló szer még mindig sértetlen. Fogyasztható, mint egy saláta, vagy akár gyümölcsleként is fogyasztható. Ha főtt, ideális esetben serpenyőben sült vagy akár rövid ideig párolt. Sokan úgy vélik, hogy a hajtásokat közvetlenül a használat előtt kell főzni, valójában az E coli kockázatának nem kitéve, ami lehetővé teszi a zöldségek szennyeződését és az újracsomagolást., Bár nem túl sok időt a főzés, és tényleg azonnal el kell fogyasztani, hogy megakadályozzák csökken a vitaminok tartalmát.
Ha a csírát fel kell forralni, mint például a zöldségleves, helyezze a hajtásokat közvetlenül az ételek kivétele előtt. Ily módon a C-vitamin, valamint az enzimek, amelyek sérült közelítő mindössze 20%. Ha hosszabb ideig főzik, a kár elérheti a legalább 60% – ot. A babcsíra a csírázott bab érzékeny finom hajtásainak minősül., Sokan úgy mung bab kelbimbó, amikor bab kelbimbó rámutatott, mégis sokféle magvak, diófélék, szemek, valamint a bab lehet csíráztatott. A kissé ropogós textúra, valamint a babcsíra édes íze miatt a különféle ételek jól ismert kiegészítője. Egyszerűen azért, mert a babcsíra tipikus összetevővé válik, számos élelmiszerpiac hordozza őket, ráadásul saját otthonában is elkészíthetők.,
Bean-sprouts-1 
Bean-sprouts-2 
Bean-sprouts-3
Bean sprouts really are a extremely low-calorie method of obtaining numerous nutrition, which includes vitamin C protein, calcium as well as foliate. Having an excellent health and nutritious diet signifies consuming foods which are abundant in nutrition., Az élelmiszerek egészségügyi előnyeinek megértése nagyon fontos az étrend számára. Ha már tudja, milyen élelmiszer-tételek a legjobb tápanyagokat, akkor biztosan fel azokat a tápláló étrend.
amikor sokféle babot lehet kihajtani, a boltokban beszerezhető csírázott magok többsége a mung babból származik. Néhány más hajtások lehet találni tartalmaznak lucerna, azuki, lencse, valamint a borsó. A babcsíra rendkívül alacsony kalóriatartalmú módszer a tápanyagok megszerzésére, ezért rendkívül hasznos a karcsúsításhoz., A szárított bab egyszerűen nem tartalmaz C-vitamint, de amikor víz felhasználásával csíráznak, nagy mennyiségű vitaminból állnak. A babcsíra szintén kiváló fehérjeforrás és kalcium, ezért bőséges foliáttal, az egészséges vérhez nélkülözhetetlen vitaminnal, amely normális terhességhez szükséges.
Az alábbiakban felsoroljuk a babcsíra előnyeit az egészségre:
1. A rák megelőzése
a folyamat a bab vált kihajt, meghatározott 90% olisakarida lánc lesz egyszerű szénhidrátok,így a vegyület könnyen átitatott a testen keresztül, anélkül, hogy a gáz., Mivel ez magában foglalja a nagy mennyiségű rost, valamint a víz, hajtások segítségével, elvezetését káros részecskék a vastagbélben. Valójában kettős erőcsírává válik a harci rákon belül. Megnyomásával szennyeződés azonnal balra a vastagbél, úgy, hogy gyakorlatilag nincs mérgező anyagok a szennyeződést, hogy lehet áztatott fel a testen keresztül. Ezenkívül elkerüli a mérgező vegyületek felhalmozódását, amelyek elősegíthetik a rák magjainak virágzását.
a benne található antioxidánsok segíthetnek lassítani az öregedési folyamatot és megállítani a rákos sejtek szaporodását.,
2. A szívinfarktus és a stroke megelőzése
azok az emberek, akiknek esélye van a szívütésre, valamint a szívmegállásra, az emelkedett vérzsírszint miatt, ajánlott sokkal több babcsíra fogyasztása. Ez tényleg azért van, mert a szaponinokban a hajtások minden bizonnyal kiküszöbölik az LDL rossz koleszterint zsír nélkül meggganggu jó HDL. És szaponinok, hogy lehet beszerezni hatalmas lucerna hajtások, amint a gabona kiderül, hogy kihajt, hogy általában szaponinnya szinten, mint 450%.
3., A csontritkulás megelőzése
A csírákban jelen lévő természetes ösztrogén ugyanúgy fog működni, mint a mesterséges ösztrogén; a természetes ösztrogén ragyogásának azonban nincs negatív hatása. Így a babcsíra belsejében lévő ösztrogén jelentősen javíthatja a csontvastagságot, a csontszerkezetet, és megállíthatja a csontok rothadását.
4. Az immunrendszer generálása
a szaponinok csírái szintén javíthatják a szervezet védekező mechanizmusait, különösen a természetes érrendszeri sejtek (természetes gyilkos sejtek), különösen a T-sejtes limfociták, valamint az interferon aktivitásának fokozásával., A DNS-terheléssel együtt a babcsíra gazdag antioxidánsokkal, amelyek a testet szabad gyökökből építik fel, elpusztítva a sejt DNS-ét.
5. Jó emésztésre
mivel lúgos, a babcsíra rendkívül legjobb a gyomor savasságának fenntartása, valamint az emésztés elősegítése érdekében. A rosttartalom mellett könnyen javíthatja a bélrendszer összehúzódásait, annak érdekében, hogy olyan hatást fejtsen ki, amely megkönnyítheti a kiszökést.
6., A termékenység növelése
a babcsíra képes növelni a termékenységet, ha rendszeresen fogyasztják, javítja a sperma minőségét. Az E-vitamin tartalma, különösen az e-alfa-vitamin, és segíthet a férfiak termékenységének javításában. Az E-Vitamin határozottan antioxidáns, amely megóvhatja a sejteket a szabad gyökök támadásától. A hajtások fogyasztásával esély van arra, hogy az E-vitamin megóvja a tojássejteket,vagy talán a spermiumokat a szabad gyökök támadásaitól.
7., Jó a bőrnek
a babcsíra is nagyszerű lehet a szépség számára, ami segít frissíteni, valamint lágyítani a bőrt. Ennek oka az, hogy a hajtások nagyobb mennyiségű E-vitaminból állnak. az E-Vitamin határozottan antioxidáns, amely megóvhatja a sejteket a szabad gyökök támadásától. A bab alapú hajtások azt is gondolhatják, hogy a fő fehérje, valamint a bőr átfordulásához is szükséges.
8. Fogyni
babcsíra is rendkívül mentes a zsír, egy csésze zöldbab hajtások, vagy akár körülbelül 124 gramm áll csak 0.,11 gramm zsír, ezért a hajtások csodálatos táplálékforrás a fogyáshoz. Az alacsony zsírtartalmú étrend a hajtásokkal együtt rendkívül ideális a súlycsökkentéshez. Az alacsony zsírtartalmú étrend mellett csökken a 2-es típusú cukorbetegség esélye is (az életmód miatt).
9. Megakadályozza a menstruációs zavarok és a menopauza
de-oxidáló tartalom belül bab kelbimbó könnyen fokozza a véráramlást, hogy elkerüljék, valamint semlegesíti a tényezőket, amelyek segítik a megjelenése a betegség. Abban az esetben, ha gyakran fogyaszt hajtásokat közvetlenül a havi időszak előtt, segíthet elkerülni a menstruáció során felmerülő problémákat., A hajtások fogyasztása, mint az E-vitamin forrása, szintén hasznos lehet kerülje a menopauza előtti hő megszakítását.
10. Jó a nők számára
továbbá a babcsíra természetes ösztrogént is biztosít, amely ugyanúgy működik, mint az ösztrogén szintézis.
a csontsűrűség, valamint a szerkezet javulását, valamint a csontvesztés (csontritkulás) megállítását is eredményezheti.Fogyasztása bab kelbimbó rendszeresen hölgyek segíthet nekik megelőzni a mellrák, menstruációs problémák, menopauza előtti tünetek, valamint a problémák, mert a menopauza.
11., A fiatalabb
a babcsíra általában szilárd, hatékony antioxidánsokkal együtt, hogy elkerülje a testet a veszélyes szabadgyök sejt DNS-től.Ez a különleges biztonság megerősíti azt a következtetést, hogy a babcsírák olyan zöldségek, amelyek fiatalabbá teszik Önt.
12. Távolítsa el a szennyeződéseket
a babcsírák további előnye, hogy segítenek a vastagbélben lévő szennyeződések kiküszöbölésében, egyszerűen azért, mert nagy mennyiségű rostból, valamint vízből állnak. Ez valójában a babcsíra elsődleges pillére a rák elleni küzdelemben., Miután a szennyeződések gyorsan elhagyják a vastagbél, nem mérgező anyagok a szennyeződéseket, hogy lehet áztatni a testen keresztül. Elkerülhető a mérgező vegyi anyagok felhalmozódása, amelyek elősegíthetik a rákos sejteket.
13. Anaemia
A Babcsírák általában gazdag lehetőségek a vas számára, ami fontos a hemoglobin létrehozásában a szervezetben. A Hemoglobin valójában a vörösvérsejtekben található fehérje. Ezért a babcsíra használata csökkenti a vérszegénység által érintett esélyeket., A babcsírákat C-vitaminnal is lehet csomagolni, amely ösztönzi a vas felszívódását a belekben, ennek eredményeként segíti a vérszegénység kezelését vagy akár megállítását, amelyet az elégtelen vas miatt hoznak létre.
14. Székrekedés
mivel a babcsíra rostból áll, általában javítják a bélmozgást, valamint segítik a bélproblémák jeleitől és tüneteitől való pihenést.
15., A haj és a köröm törékenysége
a haj, valamint a köröm gyengesége általában a különleges táplálkozási hiányosságok, különösen a cink, a vitaminok, valamint a fehérjék miatt következik be. A babcsíra nagyobb mennyiségű táplálékkal van feltöltve, amely a haj, valamint a körmök kondicionálásához szükséges.
16. Máj Egészség
a babcsíra kiválóan alkalmas a megfelelő máj egészségének megőrzésére., Mivel bőséges módszer lesz a lecitin megszerzésére, segítenek a vér koleszterinszintjének csökkentésében, valamint a májzsír csökkentésében, ami viszont segít megelőzni a zsíros májat, ami különösen májbetegséghez vezet.
17. A stressz és a fáradtság
babcsíra is ismert, hogy tele van energiával együtt más táplálkozás, amely segít kiküszöbölni ellen jelzések mentális, valamint a fizikai stressz mellett fáradtság.
18., Kisebb a kockázata bizonyos születési rendellenességek
, mint egy pár minden 1000 babák született az USA-ban minden évben lehet hasadék szájpad, vagy akár egy neurális cső (gerincvelő) probléma, mert az anyjuk hiányzik elegendő mennyiségű foliát terhesség alatt. Az Eolate jelenlegi RDA-ja 180 mcg egy hölgy számára, valamint 200 mcg a férfiak számára, azonban az FDA most 400 mcg-t javasol egy hölgy számára, aki terhes, vagy akár teherbe is eshet., Használata foliate-kiegészítők, mielőtt teherbe, illetve folytatása során az első pár hónapban a terhesség csökkenti az esélyt arra, szájpadhasadék; a foliate alatt az egész terhesség alatt csökken az esélye, hogy a velőcső-záródási rendellenességek.
További információ a Babcsírákról
a mung babcsírák Ázsiában kezdődnek, pontosan ott, ahol készültek, valamint évezredek óta használják őket. A kulturális diffúzió következtében a hajtások egy másik helyet, valamint a különböző ételek, intelligens főz kezdett csírázó mindenféle dolgokat tartalmaz az élelmiszer., Sok esetben a babcsíra nyersen vagy akár finoman főzve is használható, ráadásul a lehető leghamarabb fel kell használni őket. Ha a babcsíra valószínűleg főzésre kerül,körülbelül 3 hónapig fagyasztható. A babcsíra előállításához a babot vízben áztatják, majd meleg, sötét foltba helyezik, hogy elősegítsék a csírázást. A hajtásokat gyakran mossák, mivel nőnek, valamint csak néhány nap alatt; apró ehető hajtások kezdtek megjelenni. Az ilyen típusú hajtásokat általában közvetlenül használat előtt tisztítják, plusz általában akkor használják őket, ha még mindig kicsiek., Hosszabb hajtások általában több fás, valamint keserű. A csírák napfényre juttatása fotoszintetizálást okozhat, ami halványzöldvé teheti őket.
a szupermarketben a babcsíra kiválasztásakor keressen olyan podgy, tiszta mintákat, amelyek nem nyálkás, megereszkedett vagy akár szálasak. Használja ki a babcsíra 2 nap, és győződjön meg róla, hogy mossa meg közvetlenül használat előtt. A kelbimbó valóban tipikus módszer a bakteriális fertőzések megszerzésére, ezért közvetlenül a fogyasztás előtt lépjen be bármilyen csírák mosásának gyakorlatába.,
a babcsíra létrehozásához a saját otthonában kezdje el a mung babot meleg vízben áztatni éjszaka. Másnap szűrjük le a magokat, valamint öblítsük le őket. Tegye őket a sajtkendőben védett széles szájú edénybe, hagyja pihenni a hűvös, sötét helyen, minden reggel, valamint este mosva. Melegebb környezetben előfordulhat, hogy a hajtásokat rendszeresebben kell mosni, hogy elkerüljék őket a rozsdásodástól. Miután a babcsíra kifejlesztette a rövid hajtásokat, készen állnak a fogyasztásra., Pontosan ugyanazt a folyamatot lehetne elfogadni a növekvő különböző egyéb ételek, mégis biztos, hogy kihasználja az élelmiszer-minőségű bab, magvak, valamint dió csírázás. A kert magjait néha olyan káros anyagokkal kezelik, mint a fungicid.
A Babcsírák története
a délkelet-ázsiai hagyománynak megfelelően Zheng-He admirális (1371-1433) volt a vezető szerepet az élelmiszerek babcsíráinak fejlesztésében. Admmiral Zheng-nyilvánvalóan kiváló navigátor volt, valamint diplomata a kínai Ming-dinasztia (1368-1662)., A dél-kínai-tenger, a Bengáli-öböl, az Indiai-óceán és az Arab-tenger hatalmas óceánjait vizsgálta egy nagy flotta segítségével, amely több mint 20 000 embert tartalmazott, sokkal több mint 30 nemzetet böngészve a kereskedelem, valamint a kulturális tevékenységek kezelésére, valamint diplomáciai kapcsolatot létesítve. Mivel ő és félelmetes legénysége hatalmas óceánok felett kellett vitorlázni, a babcsíra úgy lett kifejlesztve, hogy ideális helyettesítő legyen a friss zöldségekhez, hogy megtartsa az étrend egyensúlyát, majd mindenki egészséges maradjon., A friss gyümölcsök, valamint a zöldségek romlandó, és nem lesz képes folytatni túl sok időt, azonban a bab lesz. Ezért ez egy intelligens folyamat, hogy kihasználja a babcsíra, hogy a tengerészek egy harmónia diéta.
táplálkozási tények a babcsíra
az alábbiakban említett értékek (százalékos értékek) egy 2000-es kalóriatartalmú étrenden alapulnak, egy uncia adagra (28 g).
babcsíra vásárlása
próbálja megtalálni: friss, tiszta hajtások. A tippeknek nedvesnek, valamint puhanak kell lenniük. (Minél rövidebb a hajtás, annál nagyobb a tender.,) Gyakran nehéz eldönteni, hogy a műanyag zacskókba töltött babcsíra, azonban könnyen átláthat rajta, hogy megtudja, a hajtás csúcsa frissnek tűnik-e. Kelbimbó értékesített vízzel töltött tálak kellene hűteni, védve törmelék és szennyeződés, valamint felajánlotta egy kanállal, vagy akár fogó, nem scooped fel a kezét.
kerülje: latyakos hajtások (lehet, hogy korrodált), valamint puha is (elvesztették a nedvességet, valamint a C-vitamin).
a babcsíra tárolása
hűtse a csírákat a műanyag zacskóba, hogy azok nedvesek és ropogósak legyenek., Abban az esetben, ha műanyag zacskóban vásárolta őket, távolítsa el őket, valamint csomagolja át őket olyan nagy zsákokba, hogy ne törjék össze egymást. A legtöbb C-vitamin megszerzéséhez csak néhány nap alatt használja a hajtásokat.
fogyasztási tippek
a hajtások többsége nyersen fogyasztható; ha főzi őket, nagyon finoman, vagy egyszerűen egy gyors blanch vagy akár könnyű gőz. Általában nem túlfőzni. Akár nyers, akár főtt, a babcsíra számos receptben használható, amely magában foglalja az előételeket, salátákat, mellékételeket, valamint snackeket.,Lehet, hogy juiced is, de általában tartalmazza a különböző más zöldséglevek. Hogy használni, hogy az íze, a legjobb, ha először egy pár kelbimbó tartalmazza a kiegészítő zöld lé után, hogy emelje a mennyiséget, igényei szerint.
a babcsíra élvezetének lehetséges módjai
a babcsíra valóban nagyon rugalmas zöldség, és minden ételben hatékonyan megy. Valószínűleg ezért is olyan jól ismert az ázsiai konyhában. Íme néhány ötlet, hogyan élvezheti a babcsíra:
- megpróbálhatja létrehozni a tavaszi tekercseket, a babcsíra fantasztikus összetevő.,
- akkor keverjük megsütjük bab kelbimbó néhány csirkék, valamint hozzá bármilyen ízét a szeretet.
- néhányan még a babcsírákat is természetes módon élvezik. Azonban meg kell győződnie arról, hogy teljesen megtisztultak! Abban az esetben, ha nem tetszik a gondolat, hogy önmagában fogyasztja őket, akkor adja hozzá őket egy szendvicsbe!
- gőz őket! A gőzölgő babcsíra egy újabb módszer az ízlésük értékelésére! A gőzölés után tartalmaz néhány illóolajat, vagy akár néhány sajttal is elterjedt!,
Vigyázat
továbbá bőséges tápanyag – tartalom, így rendkívül tápláló az egészségügy számára, a hajtások olyan tulajdonságokat és anyagokat is biztosítanak, amelyek egészségre árthatnak, ezért óvatosnak kell lennie, amikor csírákat eszik.
vigyázzon a gyomorra
azonban a mung babcsíra természete általában hűvös, ha túlzott mennyiséget fogyaszt, könnyedén károsítja a gyomrot (fagyasztás). Ennek eredményeképpen a hideg gyomor körülményei között nem megfelelő, ha hosszú ideig veszi őket., Súlyos vastagbélgyulladást, extrém gastroenteritist, valamint hasmenést okozhat, valamint különböző más betegségekkel küzdő egyének számára is nem fogyaszt túl sokat. Amikor főtt, kellene kombinálni egy kis chili, vagy akár szakács együtt aromás zöldségek, metélőhagyma együtt más hasonló zöldségek, leküzdésére a hideg tulajdonságait is. A Lupus betegnek el kell kerülnie a lucerna hajtását.,
emlőrákos betegek
nők számára a mellrák mellett, amelyek a tamoxifen terápiával együtt kezelésen mennek keresztül, hogy korlátozzák a hajtások bevitelét, lényegesen kevésbé nyers. A csírákon belüli fitoösztrogén vegyület képes csökkenteni a tamoxifen munkáját. Vagyis a hajtásokat csak akkor szabad korlátozni, ha bármilyen típusú daganatot vagy akár ösztrogénnel kapcsolatos rákot elviselünk.