- fűszeres ételek rendszeres fogyasztása növelheti az anyagcserét a pulzusszám növelésével és a test felmelegedésével.
- a fűszeres ételek csökkenthetik a bélgyulladást is, megakadályozva a gyomor-bél traktus károsodását, például fekélyeket.,
- ha nem szokott fűszeres ételeket fogyasztani, lassan kell felépítenie a toleranciáját, mivel néhány ember számára hasmenést és hasi görcsöt okozhat.
- ezt a cikket orvosilag vizsgálta Samantha Cassetty, MS, RD, nutrition and wellness expert egy magánpraxis alapján New York City.
- látogasson el az Insider egészségügyi referencia könyvtárába további tanácsért.
nem mindenki élvezi a fűszeres ételeket, de ha egy kis rúgással tetszik az étel, akkor szerencséd van., A fűszeres ételek számos egészségügyi előnyt kínálnak, mint például a gyorsabb anyagcsere, a jobb szívegészségügy, a rákos halálozás kockázatának csökkentése, sőt a hosszabb élettartam.
itt van, amit tudnod kell arról, hogy miért jó a fűszeres étel az Ön számára, valamint a fűszeres ételek fogyasztásával kapcsolatos kockázatokról.
a Fűszeres ételeket növeli az anyagcsere
Fűszeres ételek növelheti anyagcserét, növeli a pulzusszámot, s termel hőt a test, ami azt jelenti, hogy több kalóriát éget, mondja Amy Shapiro, bejegyzett dietetikus alapítója Igazi Táplálkozás, saját táplálkozási tanácsadó gyakorlat.,
az anyagcsere az a folyamat, amellyel a szervezet energiává alakítja az ételt. Minél gyorsabb az anyagcseréje, annál több kalóriát éget el, annál több ételt fogyaszthat anélkül, hogy súlyt szerezne.
a fűszeres kémiai vegyület kapszaicin-megtalálható chili paprika, mint a jalapeño, cayenne, habanero — számos előnnyel jár a metabolikus egészségre. Valójában egy 2012-es 20 kutatási tanulmány áttekintése megállapította, hogy a kapszaicin segíthet a szervezetnek napi 50 extra kalóriát égetni., A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy ez jelentős súlycsökkenést eredményezhet egy vagy két év alatt, egy súlycsökkentő program részeként.
a felülvizsgálat azt is megállapította, hogy a kapszaicin működhet, mint egy étvágycsökkentő, így úgy érzi, több teljes, kevesebb kalóriát fogyasztanak összességében. A kapszaicin élelmiszerforrásai azonban nem elegendőek ahhoz, hogy teljes mértékben megtapasztalják ezeket az előnyöket. Például egy másik tanulmány megállapította,hogy a kapszaicin napi 6 mg-os kiegészítése zsírégetéssel jár.,
“bár a fűszereknek a salátára való permetezése egy étkezéshez nem fogja mozgatni a tűt, a napi bevitelben lévő fűszerek következetes használata növelheti az anyagcserét” – mondja Shapiro.
A fűszeres ételek javítják a szív egészségét
a fűszeres ételek javíthatják a szív általános egészségét is. Tanulmányok kimutatták, hogy a fűszeres ételek növelik a vérkeringést és csökkentik a vérnyomást. Ezt úgy teszik, hogy stimulálják az ereket tágító vegyületek felszabadulását-mondja Shapiro. Különösen a kapszaicin csökkenti a gyulladást is, amely bizonyítottan a szívbetegség kockázati tényezője.,
a fűszeres ételek csökkenthetik a koleszterinszintet is, ami javítja a szív egészségét és csökkenti a szívbetegség kockázatát . Egy kis 2017-es tanulmány megállapította, hogy azok a résztvevők, akik napi két 4 mg kapszaicin kapszulát vettek három hónapig, javultak a vér koleszterinszintjében a kontrollcsoporthoz képest.
egy másik nagyon nagy 2017-es tanulmány a vermonti Egyetemen megvizsgálta a szív egészségének és a red hot chili peppers fogyasztásának kapcsolatát hat év alatt., 13% – kal alacsonyabb halálozási gyakoriságot talált az okok miatt, mint például a szívbetegség vagy a stroke a paprikát fogyasztó résztvevők körében.
Fűszeres étel csökkenti a gyulladás a bél
Sokan azt hiszik, fűszeres ételeket, hasi fájdalmat okoz, de a kutatás azt mutatja, kapszaicin lehet, hogy valójában növeli a vér áramlását a gastrointestinalis (GI) traktus pedig véd a fekélyek kialakulását, Shapiro szerint. Egy 2006-os vizsgálat megállapította, hogy a kapszaicin növelheti a véráramlást a gyomor-bél traktus bélésébe, és megóvhatja a károsodástól.,
a fűszeres ételek antioxidánsként is működhetnek, csökkentve a gyulladást és elősegítve az emésztési folyamatot azáltal, hogy leküzdik a fertőzéshez vezető káros baktériumokat-mondja Ashlee Wright, az Orlando Health regisztrált dietetikusa, egy nonprofit egészségügyi szervezet.
ezek az előnyök különösen hasznosak az irritábilis bélbetegségben (IBD) szenvedők számára, mint például a Crohn-betegség vagy a fekélyes vastagbélgyulladás, amelyek gyulladással járnak-mondja Shapiro. Fontos azonban, hogy beszélje meg orvosával, és nézze meg, hogyan reagál a fűszeres ételekre, mielőtt a tünetek kezelésére használná.,
A fűszeres ételek növelhetik a várható élettartamot
a kínai felnőttek körében végzett nagy 2015-ös populációs tanulmány megállapította, hogy azok, akik szinte minden nap fűszeres ételeket fogyasztottak, 14% – kal alacsonyabb a korai halál kockázata, mint azok, akik hetente egyszer fogyasztották.
“Ez valószínűleg gyulladásgátló hatásának, a szív egészségének javulásának és az elhízás csökkenésének köszönhető” – mondja Shapiro.
ezenkívül a Vermonti Egyetem ugyanazon 2017-es tanulmánya hasonló eredményeket talált a várható élettartamról az Egyesült Államokban, mondja Wright., De összességében fontos megjegyezni, hogy a fűszeres ételek nem varázspálca az egészségre, és össze kell kapcsolni az egészséges táplálkozással és a következetes edzésprogrammal.
“más életmódbeli tényezőket is figyelembe kell venni” – mondja Wright. “Fűszeres ételek vagy összetevők hozzáadása az egészséges, kiegyensúlyozott étrendhez lenne az út.”
A fűszeres ételek enyhítik a fájdalmat
nem csak a fűszeres ételek fogyasztása javíthatja egészségét, hanem a fűszeres ételekből származó krémek helyi alkalmazása is segíthet a fájdalom enyhítésében.,
“a kapszaicin helyi formái segítenek blokkolni az idegeknek szóló üzeneteket, így segít csökkenteni a fájdalomérzetet” – mondja Shapiro. “Ez enyhítheti a fájdalmat az idegkárosodástól vagy más bőrbetegségektől is.”
egy 2011-es vizsgálat megállapította, hogy egy 8% kapszaicin tartalmú nagy koncentrációjú tapasz 60 perces alkalmazása hatékony fájdalomcsillapítást nyújtott neuropátiás (idegi) fájdalomban szenvedő betegeknél legfeljebb 12 hétig.,
Lokális alkalmazások a kapszaicin is előírhatja, fájdalomcsillapítás, hogy az emberek:
- Fibromyalgia
- Rándulások
- izomsérülések
- Arthritis
vásárolhat krémek készült kapszaicin over-the-counter a legtöbb drogériákban, vagy beszéljen orvosával arról, hogy kapható paprika krém.
A fűszeres ételekkel kapcsolatos kockázatok
a fűszeres ételek számos egészségügyi előnyt kínálnak, de nem mindenki számára., Például a fűszeres ételek tüneteket válthatnak ki bizonyos gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő emberek számára, mint például a gastroesophagealis reflux betegség (savas reflux).
a kapszaicint tartalmazó forró paprika is égetheti a szemét vagy az arcát. Ezért a legjobb, ha kesztyűt visel, amikor kezeli őket. Továbbá, túl sok fűszeres étel fogyasztása hasi fájdalmat és hasmenést okozhat, így ha nem szokott gyakran fűszeres ételeket fogyasztani, kezdje el kicsi a tolerancia felépítéséhez.,
A lényeg
a fűszeres ételek számos egészségügyi előnyt kínálnak, mint például az anyagcsere felgyorsítása és a szív egészségének fokozása, de súlyosbíthatják bizonyos egészségügyi problémákat is, mint például a gyomorégés. Ha nem szokott fűszeres ételeket fogyasztani, kezdje azzal, hogy kis mennyiségben eszik, majd dolgozzon a tolerancia építésén.,
Kapcsolódó cikkek az Egészségügyi Referencia:
- 4 a tudomány fedezett egészségügyi ellátások, a fahéj, valamint, hogy kell még hozzá, hogy a diéta
- Sok egészségügyi állítások zeller juice-hamis — itt van 4 bizonyított előnyei által támogatott tudományos
- Dietetikusok azt mondja, hogy nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a nátrium-GLUTAMÁT káros, sőt, a talált mindent, a paradicsom, hogy instant tésztát
- Telített vs telítetlen zsír: miért táplálkozási mondjuk telítetlen zsír egészségesebb
- Hogyan ismerjük fel a tüneteket, a magnézium-hiány, illetve hatékonyan kezelni,