nincs olyan hivatalos étrend, amely pontosan felvázolja, mit kell enni, mennyit, és mikor. Inkább a gyulladáscsökkentő diéta a töltés az ételek, élelmiszerek, amelyek kimutatták, hogy harcolni gyulladás, — éppen olyan fontos — kivágása élelmiszerek, amelyek kimutatták, hogy járul hozzá. (3)
Brittany Scanniello, RD, a coloradói Boulderben található táplálkozási szakember szerint a gyulladáscsökkentő étrend inkább életmód, mint étrend., “A gyulladáscsökkentő étrend olyan étkezési terv, amely csökkenti vagy minimalizálja az alacsony fokú gyulladást a testünkben”-mondja.
ideális esetben napi nyolc-kilenc adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasztana, korlátozná a vörös hús és a tejtermékek bevitelét,az egyszerű szénhidrátokat választaná, a feldolgozott ételeket pedig megesküdne., (3)
akar majd válassza az ételek, amelyek gazdagok omega-3 zsírsavak — köztük a szardellát, lazac, lepényhal, s kagyló — inkább, mint az omega-6 zsírsavak, amelyek megtalálhatók a kukorica olaj, növényi olaj, majonéz, saláta, kötszerek, valamint sok feldolgozott élelmiszerek. (4,5)
Scanniello szerint az ilyen étkezés mindenki számára jó ötlet, mert sok olyan élelmiszer, amely gyulladáshoz vezethet, egyébként nem egészséges., “Úgy gondolom, hogy mindenki számára előnyös lehet a cukor és a magasan feldolgozott élelmiszerek korlátozása vagy megszüntetése, valamint a telítetlen zsírok, gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak és sovány fehérjék kiválasztása” – mondja Scanniello.
azt mondja, hogy a gyulladáscsökkentő étrend különösen hasznos lehet azok számára, akik egészségügyi állapot következtében krónikus gyulladással foglalkoznak. Azok a sportolók és emberek, akik nagy intenzitással gyakorolnak, és igyekeznek csökkenteni az alapgyulladásukat, szintén hasznosnak találhatják-mondja.,
amit a kutatás mond a gyulladás csökkentéséről az étrendben
rengeteg kutatás mutatja a gyulladás negatív hatásait-valójában a krónikus gyulladásos betegségek a halál legfontosabb okai a világon. (6) olyan egészségügyi problémákkal jár, mint a cukorbetegség, az Alzheimer-kór és az elhízás. (7,8) szintén összefüggésbe hozták a vastagbélrák fokozott kockázatával, azokkal, akik gyulladásgátló ételeket (például finomított szénhidrátokat és vörös húst) fogyasztanak, a rák kialakulásának kétszeresével, a tápanyagok című 2019.júniusi tanulmány szerint., (9) Mi több, úgy tűnik, hogy a pro-gyulladásos étrend összességében 23 százalékkal növeli a halálozás kockázatát a klinikai táplálkozásban 2019 júniusában közzétett meta-elemzés szerint. (10)
számos más tanulmány vizsgálta a gyulladásgátló élelmiszerekben gazdag étrend bizonyos egészségügyi állapotokra gyakorolt hatását. Például egy 2017. novemberi cikk, amelyet a Frontiers in Nutrition publikált, azt mutatja, hogy a gyulladáscsökkentő ételek kiválasztása segíthet a rheumatoid arthritisben (RA) szenvedőknek., Különösen a szerzők azt írják, hogy a gyulladás csökkentése az étrendben, például vegán vagy vegetáriánus étrend követésével, elősegítheti a betegség progressziójának késleltetését, csökkentheti az ízületi károsodást, és potenciálisan csökkentheti az RA-gyógyszerekre való támaszkodást, ha kiegészítő terápiaként alkalmazzák., (11) egy Másik tanulmány, amely kicsi volt, valamint a leendő tették közzé Lehet, hogy 2019 az Integratív daganatellenes Terápiák, s úgy találta, hogy amikor az emberek a familiáris adenomatosus polyposis (a vastagbél rák, s végbél, az úgynevezett colorectalis rák), majd egy alacsony gyulladásos diéta, azt jelentette, hogy kevesebb, gyomor-bélrendszeri problémák, illetve egy jobb fizikai állapot általában., (12) a 2018 szeptemberében a Journal of Internal Medicine-ben közzétett, több mint 68 000 Svéd felnőtt prospektív kohorsz-vizsgálata megállapította, hogy a gyulladáscsökkentő étrendet követően 13 százalékkal alacsonyabb a rák okozta halálozás kockázata.
a tanulmány szerzői azt is megfigyelték, hogy a gyulladáscsökkentő étrendet követő dohányosoknak 31 százalékkal alacsonyabb a halálozási kockázata bármilyen okból, 36 százalékkal alacsonyabb a szív-és érrendszeri betegségekben való halálozás kockázata, 22 százalékkal alacsonyabb a rákos halálozás kockázata., (13) a dohányzás olyan szokás, amely az egészségügyi problémák nagyobb kockázatával jár, és egy ilyen étrend követése nem feltétlenül gyógyítja meg azokat, ha folyamatosan dohányzik. A kutatások azonban arra utalnak, hogy segíthet csökkenteni a betegség hatását, késleltetni a betegség progresszióját, csökkenteni a szükséges gyógyszerek mennyiségét, és csökkenteni az ízületi károsodást.,
Más tanulmányok azt találták, hogy gyulladáscsökkentő élelmiszerek segíthet az alábbi módokon:
- Helyreállítási atlétikai képzés (14)
- Menedzsment fájdalommal járó öregedés (15)
- Heart protection (16)
- Jobb minőségű élet, az emberek, a sclerosis multiplex (17)