nagy rajongói vagyunk az áfonyáknak Kalifornia északi partján, mivel nedves csendes-óceáni északnyugati éghajlatunk és savas talajunk tökéletes környezetet biztosít az áfonya bokrok termesztéséhez. És most jön a legjobb alkalom, hogy elültetjük őket, mivel a legtöbb faiskola ősszel kapja meg a legnagyobb áfonyafajtát.,
és ha elfelejti megenni a gyümölcsöt, akkor a madarak megtisztulnak utánad, éles ellentétben sok gyümölcsfával, amelyek néha szinte elsöprő betakarítást mutatnak (az almáim ősszel történő gyümölcsözése részmunkaidős munkának tűnik-nem mintha panaszkodnék!).
de melyik bogyó a legízletesebb?, Az elmúlt két évben vettem magam, hogy egy íz-teszt a fekete áfonya helyben termesztett itt Humboldt County, hogy melyiket kellene ültetni, és azt sugallják, hogy az ügyfeleim. (Az áldozatokat, amiket a kutatás nevében teszek, igaz?)
általános értelemben, a kis bogyók legjobb süteményekben, mivel ők kevesebb nedvességet, míg a nagyobb bogyók legjobb eszik a cserje. Jobban szeretem a fanyarokat a főzéshez és a tartósításhoz, mivel erősebb ízt adnak a süteményekhez. Az édes bogyós gyümölcsök nem nagyon ízlenek muffinokban és pitékben, de ízletesek frissen fogyasztva.,
alább megosztottam a jót, a rosszat és a “meh” – t a fekete áfonya világában. Már szerepelt a kedvenceim.
tájtervezés Matthew Cunningham Tájtervezésével.
A legjobb fekete áfonya Észak-Kaliforniában:
Bluecrop: olyan íze van, mint egy jó szupermarket áfonya-tökéletes egyensúly az édes és a fanyar között, de hiányzik egy kis “wow” tényező.
Bluejay: unalmas, vizes íz, de azt mondják, hogy ez jól tartja a fagyasztást és a konzerveket.
Blueray: komplex, tangy, általános édes íz., Egy nagyon szép bogyó valóban.
Brunswick: édes, de érdektelen íz (csak a cserje törpe 2 láb méretű).
korábban: unalmas és érdektelen. Mi értelme, hogy az első, hogy érik, ha ez lesz olyan halálos unalmas?
Duke: enyhén tart, de egyébként nem különbözteti meg magát sokat. Ismét nincs értelme korai érlelőnek lenni, ha nem vagy nagyon finom.
Jubilee: fényes, ropogós, összetett íz, kiegyensúlyozott édesség. Kedvenc. Közepes bogyók.
Misty: enyhe, fáradhatatlan íz.,
*Patriot: nagy, lédús-édes bogyók, szép ízű. Sean Armstrong, az Arcata-I Tule Fog Farm munkatársa szerint A Patriot a legnépszerűbb bogyó a környéken. Tolerálja a nedvesebb talajt, mint a legtöbb.
*Peach Sorbet: új fajta kövér, édes, enyhe bogyókkal, fenyő ízével. Figyelemre méltó a törpe szokás, hogy 2-3″, különösen szép lombozat. (Ez nyeri a legjobb lombozat növény.)
Polaris: Tart, de egyébként unalmas.
* Réka: nagyon legjobb torta bogyó. Korai érlelésű, valódi ízzel! Közepes méretű bogyó.
Rubel: kis bogyók, finoman savanykás ízzel.,
Sharpblue: a nevével ellentétben a Sharpblue enyhe, édes ízű. Nem kiemelkedő,de nem is rossz.
*Sunshine Blue: a Bluecrophoz hasonlóan ez egy szupermarket stílusú áfonya, amely jó egyensúlyt mutat az édes és a fanyar között. Törpe cserje 3 láb, figyelemre méltó, hogy szinte örökzöld enyhe éghajlaton. (Ez a legjobb all-‘kerek törpe – jó főzéshez, evéshez, tájakhoz.)
*Toro: Ginormous, tart, flavorful berries. Ez volt a kedvencem minden táj és én biztosan lesz ültetés egy a házamban! (Ez nyeri a” leginkább izgalmasan gigantikus bogyók ” díjat.,)
ne feledje, hogy a talaj, a világítás, a víz és más tényezők nagy szerepet játszanak az áfonya ízében, így lehetséges, hogy a “vizes és unalmas” bogyóm sláger lehet, amikor a kertbe ültetik. Ennek ellenére nem vagyok hajlandó olyan realitásnak tekinteni, amelyben Toró, Réka és patrióta nem üti ki a parkból. Nom!
vajon mi mindenki más növekszik? Nézze meg Daniel Gasteiger Post Produce, a havi linkup blogbejegyzések arról, hogy mit az emberek egyre eszik a saját kertjében.,
a Brazel bogyóknak köszönhetően a tetején lévő áfonya fotó használatához.