‘l’huile d’arachide va-t-elle mal?’ C’est une question souvent posée par les personnes qui utilisent cette huile pour la cuisson, la cuisson et la friture pour donner aux aliments une saveur de noisette.
heureusement, la durée de conservation de l’huile d’arachide est similaire à celle des autres huiles, ce qui signifie qu’elle dure assez longtemps. Discutons du stockage de l’huile d’arachide, de sa durée de conservation et de la façon de savoir si elle a expiré ou si elle est devenue rance. À lire!,
Comment stocker L’huile D’arachide
Vous devez stocker l’huile d’arachide de la même manière vous stockez toutes les autres huiles végétales: dans le garde-manger, fermé hermétiquement. Bien que le transférer dans le réfrigérateur après l’ouverture puisse prolonger un peu sa durée de conservation, il n’est pas nécessaire de le faire.
Si cette bouteille d’huile que vous venez d’ouvrir devrait durer plus d’un an, et vous avez peu d’espace dans le réfrigérateur, n’hésitez pas à le mettre là.,
lorsqu’il s’agit de stocker l’huile de friture usagée, ne la laissez pas dans une friteuse. Au lieu de cela, vous devriez le verser dans une bouteille en plastique ou en verre une fois qu’il refroidit. Et assurez-vous d’utiliser une passoire pour vous débarrasser des particules de nourriture lorsque vous faites cela. De plus, ne versez pas d’huile d’arachide usagée dans une huile inutilisée.
de manière générale, vous devez jeter la graisse utilisée pour la friture après quelques utilisations en raison de changements de qualité. Pour cette raison, mélanger des huiles est une mauvaise idée.,
Combien de temps l’Huile d’Arachide Dernier
l’huile d’Arachide, comme les autres huiles végétales, a un « meilleur” ou « date de péremption indiquée sur l’étiquette. Cette date indique combien de temps l’huile doit-elle rester à la meilleure qualité.
bien sûr, cela ne va pas mal ou rance du jour au lendemain après cette date. Vous pouvez le stocker facilement pendant des mois, voire quelques années, après cette date., La durée de conservation réelle de votre huile d’arachide dépend de sa qualité et si elle a été raffinée. Les meilleures huiles durent plus longtemps et les plus raffinées ont tendance à mieux se conserver.
combien de temps dure l’huile d’arachide une fois ouverte? En ce qui concerne l’huile d’arachide ouverte, sa durée de conservation n’est pas réduite de manière drastique. Cela dure au moins un an, peut-être plus. Assurez-vous simplement que la bouteille est toujours fermée et se trouve dans le garde-manger. C’est assez pour le garder frais pendant longtemps.,
| Pantry | |
|---|---|
| Unopened peanut oil | « Best by” + 1 – 2 years |
| Opened peanut oil | 6 – 12 months |
| Used peanut oil | 3 – 5 uses or about 2 weeks |
Please note the dates above are approximate., L’huile d’arachide peuvent durer beaucoup plus longtemps, mais vous pourriez vouloir se débarrasser d’elle pour des raisons de qualité.
Combien de temps l’Huile d’Arachide restent Bons Pour le bain de Friture
Lorsque vous utilisez de l’huile d’arachide pour la cuisson des aliments dans fryolators, il est préférable de ne l’utiliser que seulement trois à quatre fois. C’est parce qu’il a tendance à prendre les saveurs des aliments que vous cuisinez et perd sa qualité après être entré en contact avec les aliments et être chauffé à plusieurs reprises.,
par exemple, vous remplissez votre fryolator avec un gallon ou deux d’huile d’arachide et la première nuit, vous le chauffez et l’utilisez pour cuire un lot de rondelles d’oignon. Cela compte comme une utilisation. La nuit suivante, vous faites frire des ailes de poulet dans la même huile que vous avez fait frire les rondelles d’oignon, et cela compte pour deux utilisations.
Après cela, vous faites frire des beignets pour grignoter dans la même huile, ce qui en fait la troisième fois que vous utilisez l’huile. Ensuite, vous utilisez la même huile une quatrième fois pour faire frire des beignets de maïs. Après la quatrième fois, vous devez remplacer toute l’huile et recommencer à neuf pour éviter d’obtenir une huile au goût rance.,
bien sûr, c’est à vous de remplacer l’huile ou de l’utiliser quelques fois plus. Cela n’ira pas mal, mais la qualité en souffrira et les aliments frits ne seront pas aussi bons. Si vous prévoyez d’utiliser l’huile plusieurs fois, assurez-vous de choisir l’huile d’arachide raffinée. Il a une vie de friture plus longue qu’un non raffiné.
veuillez noter que vous ne devez jamais faire frire des aliments avec un lot d’huile d’arachide, attendre un mois entre les deux et utiliser cette même huile pour faire frire plus d’aliments plus tard. Au moment où vous utilisez à nouveau l’huile d’arachide, elle serait devenue rance., Par conséquent, si vous allez utiliser de l’huile d’arachide pour la friture, il est préférable de planifier une semaine où vous allez juste pour rendre les aliments frits comme une friandise.
Comment savoir Si l’Huile d’Arachide Est Mauvais?
Il est difficile de détecter les premiers signes de détérioration pour à peu près tous les aliments. Le processus de détérioration commence, mais il n’y a pas encore de signes visibles.,
en ce qui concerne les huiles végétales, elles se détériorent lentement et ne sont pas dangereuses pour votre santé lorsqu’elles commencent à se détériorer. Dans le pire des cas, vous allez faire frire de la nourriture dans de l’huile d’arachide pas la plus fraîche et le goût sera moins qu’idéal.
Les huiles ne vont généralement pas mal d’une manière que la plupart des aliments font. La texture ne change pas et trouver le moule une bouteille d’huile est presque impossible. Les huiles, cependant, vont rance.
Vous pouvez attraper l’huile rance par son odeur et son goût (de la même manière que vous repérez les arachides rances)., Si elle sent rance, ou l’odeur est désagréable de quelque façon que ce soit, l’huile est probablement rance et vous devriez la jeter.
de très légers changements de couleur sont tout à fait normaux après l’utilisation de l’huile, mais si l’huile est devenue beaucoup plus foncée, débarrassez-vous-en. Si l’odeur est correcte et que l’huile d’arachide a l’air bien, donnez-lui un goût. Si il n’y a rien de mal avec le goût, n’hésitez pas à l’utiliser. Sinon, mettez-le au rebut. Si vous n’êtes pas sûr que ce soit toujours bon, il vaut toujours mieux s’en débarrasser, juste pour être du bon côté.,
en ce qui concerne l’huile d’arachide usagée, comme déjà mentionné, vous devez la jeter après l’avoir utilisée plusieurs fois. Plus il est utilisé, plus sa qualité est mauvaise. Et la friture dans de l’huile de mauvaise qualité produira des aliments qui vont au mieux.
Pouvez-Vous Réutilisation de l’Huile d’Arachide Après la Friture XYZ?
Il y a un million de questions concernant la réutilisation de l’huile d’arachide sur Internet., Les gens veulent savoir s’ils peuvent le réutiliser après avoir fait frire de la dinde, du poulet ou du poisson.
de manière générale, la réutilisation de l’huile d’arachide est très bien. Il y a, cependant, quelques choses à garder à l’esprit quand il s’agit de réutiliser l’huile d’arachide.
tout d’abord, retirez les particules de nourriture de l’huile après la friture. Deuxièmement, la friture détériore la qualité de l’huile, donc après quelques utilisations, l’huile ne sera pas aussi bonne qu’elle l’était au début. Troisièmement, l’huile a tendance à prendre certaines des saveurs des aliments frits. Cela signifie que faire frire du poulet après avoir fait frire du poisson pourrait ne pas vous donner les meilleurs résultats.,
rappelez-vous ce pour quoi vous avez utilisé l’huile et réfléchissez à la façon dont ce goût pourrait affecter ce que vous faites frire maintenant.