Yat Gaw Mein Soupe de Poulet [Pot] - Masala Herbe

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Ce yakamein Chinois créole soupe de nouilles va être votre nouveau favori vendredi soir fakeout repas. Si simple à préparer dans un pot et si savoureux, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce Yat gaw mein.,

Temps Total: 20 minutes

5 à partir de 3 votes

Saut de Recette

Yat Gaw Mein Soupe (aka Yakamein) est un Chinois influencé le bouillon de la soupe améliorée avec une profonde Créole saveurs.

ce plat fusion Chinois Et De La Nouvelle-Orléans est préparé avec des nouilles et ce Yat gaw mein particulier avec des rayures de poulet.

Voir plus loin ci-dessous comment je fais ma soupe Yat gaw mein à un pot, afin que vous puissiez également profiter de ce plat incroyable!,

je suis tombé sur yat gaw mein sur Reddit dans un post et puis j’ai vu cela.

c’était toute la motivation dont j’avais besoin ce soir-là pour faire cette étonnante soupe de bouillon clair de deux (ou plusieurs?) nom.

Vous pouvez également préparer cette soupe de bouillon clair à un pot richement aromatisée à la maison, car obtenir yat gaw mein comme plat à emporter s’avérera difficile si vous ne vivez pas à la Nouvelle-Orléans ou à Baltimore.,

Il s’agit d’une soupe claire et claire toute l’année, que vous pouvez devenir végétarienne en sautant la viande et en utilisant du bouillon de légumes.

utilisez des nouilles sans gluten pour préparer le Yat gaw mein sans Gluten.

qu’est-Ce que Yat Gaw Mein/Yakamein?

yat Gaw Mein ou Yakamein est une soupe préparée avec un bouillon clair aromatisé et rehaussée de nouilles de blé, de quelques protéines et surtout avec des arômes d’assaisonnement créoles.,

Yat Gaw Mein / Yakamein peut être préparé avec du poulet, des crevettes, du porc ou du bœuf.

la soupe a probablement été introduite par les Chinois dans la région de la Nouvelle-Orléans (à cause du nom chinois).

je n’ai pas vraiment trouvé de confirmation à 100 sur les origines de cette soupe de nouilles.

tout semble être plutôt floue.

Ainsi, certains disent que c’est ce qui est à gauche de la désormais éteinte ville de la chine de la Nouvelle-Orléans.

La soupe de nouilles, cependant, est très populaire dans la région, et pour une bonne raison!,

La Dame Yakamein, Chef Mme Linda De La Nouvelle-Orléans, a fait de ce plat la prochaine grande chose en le présentant à Anthony Bourdain dans des parties inconnues il y a des années.

j’aimerais pouvoir goûter sa soupe un jour dans le futur!

outre Yat Gaw Mein est également connu comme Old sober soup.

Il a été appelé un élixir et il est connu pour guérir la gueule de bois.

heureusement, cette soupe pourrait bien conquérir le monde à un moment donné.

non pas à cause de ses manières supposées de guérison, mais parce que cette soupe est juste un autre dîner incroyable « Dieu merci, c’est vendredi ».,

ingrédients pour faire du Yat Gaw Mein/Yakamein

ma recette de Yat Gaw Mein a été modifiée plusieurs fois jusqu’à ce que je puisse inclure et ajuster le nombre d’ingrédients suivants.

Ce sont des ingrédients courants pour tous ceux qui ont préparé de la nourriture asiatique à la maison ou si vous avez suivi mes recettes jusqu’à présent.

Vous aurez besoin de:

de Nouilles de Blé – pas de nouilles de riz. J’utilise des nouilles aux œufs chinois de style mein, mais vous pouvez également utiliser la variation plate.,
poulet désossé
gingembre& ail – utiliser une pâte lisse pour qu’elle se mélange au bouillon clair
oignon de printemps – transforme la soupe en un régal frais
bouillon de poulet – ajoute de la profondeur à la soupe
assaisonnement créole – essentiel pour faire de cette soupe un vrai yakamein. 3 min assaisonnement créole maison
sauce soja-impossible de s’en passer
sauce Chili-facultatif mais annonce une autre touche au Yat gaw mein
oeuf – cuit avec un jaune d’oeuf semblable à une crème anglaise (4 min d’oeuf)

Comment faire du Yat Gaw Mein / Yakamein?,

Yat gaw mein est un plat de soupe de bouillon clair à un pot, ce qui signifie que c’est aussi un repas de soupe rapide et facile.

la « règle de préparation de la nourriture asiatique » commune s’applique ici aussi.

Gardez vos ingrédients coupés et prêts afin que vous puissiez simplement ajouter les ingrédients rapidement un par un.

L’organisation est la clé ici, bien que ce soit une soupe facile à faire à partir de zéro, mais vous voulez aussi gagner du temps tout en préparant cette soupe Créole savoureuse!,

outils utiles pour faire Yat Gaw Mein/Yakamein: recette

couteau en acier inoxydable de 8 pouces-vous ne pouvez pas cuisiner correctement sans un bon couteau
planche à découper en bois de noyer – celles – ci sont robustes et vous dureront toute une vie
bols de service – bols à soupe/li>
soupe de nouilles chinoises
Hot & Sour soupe de nouilles

cher lecteur, Yat GAW mein vous rappelle – t-il quelque chose?,

n’hésitez pas à partager vos pensées et idées avec nous dans la section des commentaires ci-dessous!,e1″>

So you love SPICES and HERBS?,

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Yat Gaw Mein Soupe de Poulet – Yakamein Recette

Ce yakamein Chinois standard soupe de nouilles va être votre nouveau favori vendredi soir fakeout repas. Sauter simple à préparer dans un pot et donc très savoureux, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce Yat gaw mein.,hinese, new orleans, yakamein, yat gaw mein

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 20 minutes

Servings: 2 servings

Calories: 295kcal

Recipe by: Helene Dsouza

Ingredients

▢ 2 Green Onions aka Spring Onions
▢ 4.,30 onces de Poulet désossées
▢ 1 Oeuf
▢ 1 cuillère à Soupe d’Huile
▢ 1 cuillère à Soupe de Gingembre + Ail *voir les Notes
▢ 1 cuillère à Soupe d’Assaisonnement Créole
▢ 3 tasses de l’Eau mélangée avec un concentré d’Actions
▢ 1.,76 onces Lo Mein Nouilles voir la note
▢ 1 cuillère à Soupe de Sauce de Soja
▢ 1 cuillère à Soupe de Sauce aux piments forts en option

Instructions

Garder tous vos ingrédients prêts. Coupez vos bulbes d’oignon de printemps en tranches, gardez les légumes verts d’oignon de printemps sur le côté et hachez-les. Les tiges seront utilisées pour garnir la soupe.
coupez votre poulet désossé en lanières de la taille d’une bouchée et gardez-le de côté.,
Pour l’Œuf, garder un pot sur le feu et amener l’eau à ébullition (assurez-vous que il ya assez d’eau pour couvrir les œufs). Placez votre œuf dans l’eau de cuisson. cuire pendant 1 minute à couvert, éteindre le feu et le temps pour 3 minutes de plus. Pendant ce temps, votre œuf sera cuit afin que le jaune reste doux. Sortez de l’eau et, craquez brièvement et gardez dans un bol avec de l’eau froide. Garder de côté.,
maintenant, prenez votre poêle pour faire le Yat gaw mein, chauffer, verser l’huile et jeter vos bulbes d’oignon en tranches. Faire sauter un peu et ajouter le gingembre et l’ail, faire sauter pendant une minute. Réduisez la chaleur si elle éclaboussait beaucoup.
Ensuite, ajoutez les morceaux de poulet et mélanger faire cuire pendant une minute ou deux sur les deux côtés. Puis assaisonner avec l’assaisonnement créole. Remuer cuire encore quelques secondes avant de verser le bouillon et l’eau. Bien mélanger le tout.,
le Garder sur la moyenne-haute, de la chaleur, de sorte que la soupe commence à cuire. Ajoutez vos nouilles de blé et la sauce soja à ce stade et mélangez bien à nouveau.
Permettent yakamein mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Servir dans des bols à soupe avec la moitié de l’œuf et l’oignon vert haché.

Notes

Utiliser la Pâte d’Ail et de Gingembre, qui vous pouvez acheter trop, ou de l’utilisation de gingembre frais et de l’ail., Le ratio est &frac13; gingembre et &frac23; ail.
Vous pouvez faire de cette soupe végétarienne en gardant le poulet et l’utilisation de bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet
Pour les Nouilles utilisez uniquement des nouilles de blé. Vous pouvez utiliser des nouilles chinoises low mein aux œufs ordinaires ou des nouilles aux œufs plats.,

valeur nutritive

Yat Gaw Mein soupe avec Poulet – Recette Yakamein

quantité par portion (513 g)

Calories 295calories de graisse 99

% valeur quotidienne*

gras 11g17%

gras saturés 1G5%

cholestérol 120mg40%

hydroxyde 2195mg91%

potassium 386mg11%

glucides 26g9%

fibre 1G4%

sucre 4G4%

protéine 19g38%

vitamine 2080iu42%

vitamine C 6.,1mg7%

Calcium 21mg2%

fer 1.2mg7 %

* les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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