la tequila est ce qui fait une margarita une margarita. Assurez-vous que vous avez les bons trucs dans le vôtre. Voici tout ce que vous devez savoir.
la Tequila est la base de toute bonne margarita. Mais comment choisir lequel utiliser?
la tequila authentique provient de l’une des cinq régions du Mexique — Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas et Jalisco. D’où qu’il vienne, recherchez les mots « 100% agave” sur l’étiquette., S’ils ne sont pas là, la tequila peut également inclure du sirop de maïs, du sucre, des arômes ou des colorants artificiels. Donc pas cool.
une tequila argentée ou blanco est la meilleure pour les margaritas. Cette tequila est jeune, seulement vieilli en chêne pendant deux mois. Il a une saveur plus forte qui se mélange bien.
les tequilas dorées, pas idéales pour les margaritas, ont été vieillies plus longtemps dans le chêne. Cela leur donne une saveur boisée. Et aussi la couleur dorée. Sauf que parfois, les entreprises ajoutent de la couleur caramel pour cela. De toute façon, vous ne le voulez pas dans votre marg.,
remarque sur le sujet: il existe trois catégories de tequila dorée en fonction du temps de vieillissement. Reposado est âgé de 2-12 mois, añejo est âgé de 1-3 ans et extra añejo est âgé de plus de trois ans. Un reposado, bien que doré, est bien dans une margarita (mais pas notre premier choix). Les deux autres vous buvez propre, à température ambiante, et vous sirotez lentement. Veuillez sauter le citron vert et le sel. (Euh-oh, j’espère que cela ne vous a pas offensé. Je suis tout pour un peu de citron vert et de sel avec l’argent ou la tequila d’or bon marché., Mais l’étiquette de prix sur les añejos me donne envie de m’asseoir et de savourer afin que je puisse goûter tous les arômes subtils de caramel, de vanille, de miel et de cuir. Ça me ferait pleurer si je savais que tu étais là-bas en train de saler avec un añejo. Juste pleurer).
maintenant que vous savez quelle tequila obtenir, il est temps de commencer à mélanger. Voici nos recettes préférées de margarita: meilleure Margarita Classique, Margarita aux fraises congelées, Margarita au Citron Basilic, Margarita au citron vert.,
Amy Bowen
Amy n’avait aucune idée de la façon de cuisiner jusqu’à ce qu’elle devienne journaliste culinaire pour un quotidien du Minnesota. À 25 ans, elle a même lutté avec des macarons en boîte. De nos jours, Amy est une bien meilleure cuisinière, grâce à des entretiens avec des cuisiniers et des chefs depuis plus de 10 ans. Elle fait même quatre macaronis au fromage et au fromage avec du bacon, pas de Mac en boîte en vue. Amy fait également partie de l’équipe éditoriale de The Cookful.