qu’est-ce que le syndrome d’allergie orale?
le syndrome d’allergie orale (SAO) est également connu sous le nom de syndrome d’allergie pollinique-alimentaire. La SV se produit lorsque les personnes allergiques au pollen à certains arbres, herbes et mauvaises herbes développent des symptômes lorsqu’elles mangent des fruits et légumes botaniques. Généralement , l’OEA résultats de légers symptômes d’allergie, mais les symptômes peuvent s’aggraver pendant la saison pollinique.,
des exemples de SAV incluent:
- gencives irritées ou lèvres enflées après avoir mangé une pêche ou une tomate
- un nez qui coule ou des yeux qui coulent lorsqu’ils sont exposés au pollen d’herbe à poux
- démangeaisons, picotements de la bouche, lèvres enflées et/ou mal de gorge après avoir mangé de la banane, du melon ou du concombre.
Quelle est la fréquence du syndrome d’allergie orale?
jusqu’à 1 personne sur 3 souffrant d’allergies saisonnières peut présenter un syndrome d’allergie orale – le nombre exact n’est pas clair car la maladie n’est souvent pas diagnostiquée.,
le syndrome d’allergie Orale n’apparaissent généralement chez les jeunes enfants. Les symptômes peuvent d’abord apparaître chez les enfants plus âgés, les adolescents et les jeunes adultes qui mangent des fruits ou des légumes en question depuis des années sans aucun problème.
quels pollens déclenchent couramment les symptômes de la SV?
Pollens qui souvent gâchette de l’OEA symptômes sont généralement:
- bouleaux
- graminées
- l’herbe à poux
Quels sont les aliments qui causent le syndrome d’allergie orale?,l>
Grass pollen
- kiwi
- melon
- peach
- tomato
Ragweed pollen
- banana
- chamomile
- cucumber
- echinacea
- melon (watermelon, cantaloupe, honeydew)
- sunflower seed
- zucchini
What are the symptoms of oral allergy syndrome?,
- le Picotement ou de picotement de la bouche
- Ruches sur la bouche
- Rêches ou des maux de gorge
- Gonflement des lèvres, de la bouche, de la langue ou de la gorge
l’Apparition des symptômes peut sembler aléatoire. Certaines personnes ne sont dérangées que pendant la saison du pollen, mais le reste de l’année, elles peuvent manger des aliments liés au pollen sans problème. Les symptômes de L’OEA ne se manifestent généralement que pour les fruits et légumes frais, et non pour la forme cuite de ces légumes.,
donc, si vous êtes allergique à l’herbe à poux, un melon en février (lorsque l’herbe à poux est en dormance) peut ne pas vous déranger du tout, tandis qu’un en septembre (lorsque le nombre de pollens d’herbe à poux est élevé) pourrait déclencher des symptômes dès la première bouchée.
certaines personnes atteintes de SV réagiront aux aliments frais, mais pas aux variétés cuites ou en conserve. Si vous avez une allergie à l’herbe, par exemple, vous pourrez peut-être manger de la sauce tomate sur une pizza mais développer des démangeaisons de la bouche à partir de tomates fraîches dans une salade. D’autres peuvent trouver qu’ils peuvent manger certaines variétés d’un fruit (pommes Macintosh contre Granny Smith, par exemple) ou des fruits sans leur peau.,
comment le syndrome d’allergie orale est-il traité?
bien que la plupart des symptômes d’allergie orale disparaissent lorsque vous arrêtez de manger de la nourriture, il est judicieux de consulter un allergologue pour une consultation individuelle chaque fois que vous ressentez des symptômes d’allergie liés à la nourriture. Les symptômes liés à l’alimentation peuvent parfois vous alerter d’une allergie plus dangereuse, comme le latex.
l’allergologue déterminera si vos symptômes sont une légère réaction croisée ou s’ils pourraient entraîner une réaction allergique potentiellement mortelle telle que l’anaphylaxie.,
L’anaphylaxie due au syndrome d’allergie orale est extrêmement rare, mais si vous êtes à risque, vous pourriez avoir besoin d’une prescription d’auto-injecteurs d’épinéphrine, le traitement de première intention.
un allergologue certifié peut vous donner un diagnostic précis, vous conseiller quels aliments éviter et recommander des traitements pour soulager les symptômes.
comment prévenir le syndrome d’allergie orale?
Les personnes atteintes du syndrome d’allergie orale peuvent minimiser ou même éviter complètement les symptômes en:
- évitez les aliments à l’origine des symptômes.,
- cuire au four ou au micro-ondes les aliments en question avant de les manger. Cela peut décomposer la protéine allergique afin que vous puissiez la tolérer. Par exemple, vous pouvez manger de la sauce tomate cuite sur une pizza mais développer une bouche qui démange à partir d’une tomate fraîche dans une salade.
- enlevez la peau des fruits qui causent des symptômes ou essayez d’autres variétés de fruits (Macintosh par rapport aux pommes Granny Smith, par exemple).