meilleurs fumeurs de granulés pour l’Argent | MeatGeek approuvé
un fumeur de granulés Traeger est-il fait pour vous?
évaluation des Fumeurs de pellets
Les fumeurs de pellets, fabriqués à L’origine uniquement par Traeger, ont pris leur envol en Amérique. Il y a maintenant plus de 20 entreprises qui les produisent et des milliers d’amateurs de viande les utilisent.,
simplicité et commodité
comparé au charbon de bois et à d’autres grils au feu de bois, les fumeurs de granulés sont plus simples, plus propres et plus faciles, ce qui donne plus de contrôle que les fumeurs traditionnels. Les granulés de bois sont denses, brûlent à chaud et lisses, et peuvent être facilement introduits dans la flamme avec une vis sans fin automatique, ce qui permet une température constante avec un effort minimal. De nombreux fumeurs modernes vous permettent de le régler pratiquement et de l’oublier, grâce à leurs contrôleurs numériques. Les grils à granulés sont également efficacement bon marché, utilisant souvent aussi peu que 1 lb de granulés par heure.,
chaleur indirecte
bien qu’ils soient souvent appelés « grils à granulés”, ils cuisent toujours par chaleur indirecte, par opposition à la flamme, et sont mieux considérés comme un fumeur. Ils sont excellents pour fumer des briskets, du poulet et de la dinde, du saumon et d’autres poissons, mais peut-être pas pour les steaks, car vous ne pourrez pas obtenir la même saisie croustillante et dorée qu’ils appellent, et que vous pouvez obtenir avec un gril à flamme nue.
saveur naturelle
Mais même avec leur chaleur indirecte, Les granulés de bois font quelque chose que le gaz ne peut pas; ils donnent à votre viande cette saveur naturelle et fumée que vous attendez du bois., Ils ne créent pas autant de fumée que le bois ou le charbon de bois, donc la saveur n’est pas aussi intense, vous échangez cette intensité pour une cuisson pratique. La fumée qu’ils créent est propre et facile à contrôler. Et plus vous brûlez de pellets, plus ils brûlent, ce qui vous permet d’augmenter la chaleur lorsque vous n’avez pas besoin de fumée.
quel Traeger devriez-vous acheter?
alors que j’ai possédé plusieurs fumeurs de pellets, y compris un Traeger, je préfère les autres à mon Traeger. Et voici pourquoi. La plupart des gens qui recherchent un fumeur automatique recherchent la valeur — j’essaie de trouver les mots à utiliser ici — c’est une question de commodité., Ensemble, l’oublier revenir 8 – 10 heures plus tard et vous avez une grande coupe de viande fumée. La plupart des gens dont j’entends parler aiment leur fumeur de granulés; et pour une bonne raison. Il y a quelque chose à dire pour donner une poitrine fumée ou une épaule de porc pendant que vous dormiez ou au travail. L’art de fumer de la viande est un projet qui prend du temps. Qui peut dire que l’épaule de porc qui sort d’un fumeur de pellets est inférieure à celle d’un Karubecue dans lequel vous chargez des journaux toute la journée? La réponse longue et courte est que peu de gens en dehors des « aficionados” du barbecue le sauront. Ne me croyez pas?, La prochaine fois que vous aurez du temps, allumez ce gril de bouilloire et configurez-le pour fumer le long de votre fumeur de granulés et faites-lui un test. Jetez un cul de porc dans chacun d’eux et demandez à vos invités de dîner d’être le juge.
tout cela étant dit, si vous allez acheter un Traeger, voici notre choix. Cependant, vous payez principalement pour le nom et le budget publicitaire. Traeger dépense des millions de dollars en publicité, bien au-delà de toute autre fabrication de l’industrie.,
avant de passer à notre liste de fumeurs de pellets abordables recommandés, permettez-moi de faire une recommandation: Si vous êtes après un fumeur de pellets parce que vous êtes après une approche set-it-and-forget-it, pensez à la cuisinière Pit Barrel. Il s’agit d’un fumoir à tambour fabriqué par une entreprise familiale de Louisville. Nous l’avons considéré comme notre gagnant comme le meilleur fumeur de moins de 500 $(vous pouvez attraper le test/examen ici). Le canon de fosse est conçu de telle manière que semble défier la science fondamentale; permettant une fumée plus de 10 heures sans le toucher., Suivez simplement les instructions de fabrication lorsque vous l’allumez et vous êtes prêt à partir. À son prix bas de 350 $ – en arrivant à votre Pas de porte assemblé-vous ne pouvez pas vous tromper. De plus, personne ne va se moquer du gars (ou de la fille) qui a un de ces mauvais garçons assis sur leur porche arrière.
les Meilleures Traeger Fumeur pour l’Argent
Traeger Junior Elite
TRAEGER JR., ELITE REVIEW
Le Traeger Junior Elite est la propre offre de Budget de Traeger, la moitié du prix du Pro 22, et petit et portable. Il ne pèse que 60 lb à 36” de hauteur, destiné à être emmené à la plage ou au camping. Il offre ainsi seulement 300 pouces carrés d’espace de cuisson – plus que le Davy Crockett, mais pas autant que le Traeger Pro ou le Z-Grills 700.
Le contrôleur Digital Elite monte à 450F par incréments de 20 degrés et dispose d’un réglage « Smoke”, pour fumer à basse température, et « High” pour extraire la chaleur la plus propre., Il y a un auto-allumage électrique et une trémie de 8 lb pour l’alimentation des granulés.
Voici les choses que nous n’aimons pas:
tout d’abord, bien qu’il soit plus petit et plus léger que les autres grils – seulement 3 livres de plus que le Davy Crocket — il est toujours grand et n’a pas les jambes pliantes de l’ancien, ce qui signifie qu’il est toujours difficile de Et la petite taille de la trémie (8 lb) signifie qu’il manque rapidement de pellets sur les fumées plus longues, comme lorsque vous fumez de gros briskets.,
Deuxièmement, nous aimerions voir un contrôle de température plus précis; il est incohérent et difficile de maintenir une température précise avec, oscillant souvent 20 degrés dans chaque direction. Il a également de nombreuses plaintes de contrôle de la qualité que CampChef fait.
Traeger n’a pas une bonne réputation en matière de service à la clientèle. En outre, Traeger a récemment déplacé sa fabrication en Chine, et le résultat est un produit moins cher. De nombreux commentaires réclamer le métal est trop mince et les jambes sont fragiles. Bien que, pour être juste, de nombreux autres clients soient très satisfaits de leurs produits.,
dans l’ensemble, à près de la moitié du prix de leur Pro 22, C’est une bonne offre de Traeger; mais si vous voulez un gril vraiment portable, nous vous recommandons le Davy Crocket pour encore moins.,
surface de cuisson = 3 Racks de côtes
Searing = 2 étoiles
qualité = 2 ½ étoiles
Design = 3 étoiles
contrôles = 3 ½ étoiles
avantages
- peu coûteux
- léger
- construction solide
inconvénients
- pas très portable pour son poids; manque de jambes pliantes
- petite capacité de trémie
- contrôle de température incohérent
- problèmes de contrôle de qualité
choix de valeur
fumeurs de granulés abordables qui rivalisent avec le Traeger pro
1., Green MOUNTAIN GRILLS DAVY CROCKETT
Une offre portable de Green Mountain Grills, le Davy Crocket est le gril à granulés le plus abordable de notre liste, et le seul avec une capacité WiFi. Il est compact, ne pèse que 57 livres et a des jambes pliantes pour que vous puissiez l’emballer et l’amener au camping, au Talonnage ou à la plage. C’est une belle mise à niveau par rapport au Traeger Pro.,
Le contrôleur numérique contrôle les températures de 150F à 500F par incréments de 5 degrés; c’est le plus précis que nous ayons trouvé sur un gril à granulés, et vous donne une bonne brûlure précise. Il y a aussi Sense-Mate, un capteur thermique qui surveille la température interne du fumeur, de sorte que vous pouvez garder un œil dessus à distance sur votre téléphone via Wifi, vous permettant d’ajuster la température à partir de l’application.
le seul inconvénient réel du Davy Crockett est le manque d’espace pour le gril – seulement 219 pouces carrés. Les plus grandes grilles ont 2 – 3x autant. Mais c’est à prévoir, compte tenu de sa portabilité compacte., Il y a assez de place pour peut-être 6 steaks et deux côtes de babyback, et le couvercle en pointe aide à accueillir du poulet ou des côtes levées.
Si vous envisagez d’utiliser le Davy Crockett pour son usage prévu – fumer portable – il n’y a pas de meilleur choix – c’est aussi pourquoi il a fait notre liste de cadeaux. Il va n’importe où, cuit superbement et efficacement, et utilise près de la moitié des granulés que les autres grils font. Petit mais puissant. Et la capacité WiFi plus Sense-Mate, ajoute un niveau de commodité que les autres fumeurs n’ont tout simplement pas.,
avantages
- Portable et léger; 57 livres, bon pour le camping, le Talonnage, les barbecues.
- Le régulateur de température numérique est précis, passant de 150 à 500F par incréments de 5 degrés
- sense-Mate surveille et contrôle la température interne
- La surveillance et le contrôle WiFi sont faciles et pratiques
- cuisine superbement; brûle efficacement; bonne saveur de fumée propre
inconvénients
- très petite zone de »562dd55793″>
2.,Z-GRILLS MASTER 700D WOOD PELLET GRILL
Le Z Grills est un fantastique fumoir à granulés pleine grandeur qui rivalise directement avec le Traeger Pro 22, mais à un prix plus abordable.
Z-Grill VS. Traeger Pro
Il dispose d’un espace de cuisson de 513 pouces carrés et d’une grande grille chauffante de 187 pouces carrés, pour un total de 700 mètres carrés. en-c’est suffisant pour une quantité considérable de viande, y compris plusieurs grosses côtes et briskets.,
Le contrôleur « Smart Smoke” va de 160 à 450F, avec un capteur interne et une vis sans fin électrique maintenant cette chaleur. La trémie contient un bon 20lbs de granulés-assez pour 10-20 heures de fumer. Et il est construit à partir d’un acier inoxydable robuste qui se sent solide et a l’air fantastique, avec des roulettes verrouillables qui le maintiennent en sécurité pendant l’utilisation. Il est également soutenu par une garantie de 3 ans.
comparé au Traeger Pro et aux autres fumeurs que nous avons examinés, il n’y a pas grand-chose à ne pas aimer à propos de ce mauvais garçon., Il est nettement moins cher, offre un espace de cuisson suffisant et un bon régulateur de température cohérent. À 173 livres, il est assez lourd, et pas du tout portable comme le Davy Crocket, et nous aimerions le voir venir avec un contrôle de température plus précis, et peut-être même WiFi à l’avenir. Mais pour le prix, c’est une bête de fumeur qui est presque aussi bon que le Traeger.
3.Campchef SmokePro PG24XT
Le CampChef SmokePro PG24XT est une autre bonne alternative à un Traeger Pro; polyvalent et construit comme un réservoir., Mais il manque une partie de la qualité et les caractéristiques d’autres grils ont, avec le même prix.
Campchef SmokePro VS Traeger Pro
Construit en acier inoxydable substantiel, le SmokePro semble résistant aux bombes et pèse 140 lb – il n’est donc pas portable comme les grilles Z ou Traeger Junior Elite. Il dispose d’une sonde en acier inoxydable pour surveiller directement la viande et d’un capteur pour la température interne du gril. Les deux lisent sur l’écran LED à côté du contrôleur numérique, qui passe de 160F à 500F par incréments de 25 à 50 degrés.,
Une caractéristique intéressante est le système de nettoyage des cendres, qui recueille les cendres dans un bac amovible et fonctionne avec la traction d’un levier, rendant le nettoyage simple et facile; pas d’aspirateurs ou de brosses.
Mais comme dit, il y a quelques choses que nous n’aimons pas; il est relativement petit, n’a pas beaucoup d’espace de cuisson, et le design se sent à l’étroit. En même temps, il est encore relativement lourd à 133 lb. Pour le même prix, vous pouvez choisir le Z-grils Master 700D, qui offre près de 25% de surface supplémentaire sur le rack. Cela ne semble pas beaucoup, mais c’est une quantité importante de place., Ou vous pourriez simplement choisir le Traeger Pro 22. Il y a également eu des rapports de contrôle de la qualité médiocre, et que le contrôle de la température est très incohérent, oscillant souvent de haut en bas de près de 30 ou 40 degrés.
c’est un fumeur bien construit, mais pour ces raisons, nous suggérons probablement d’aller avec autre chose.,earing = 4 ½ étoiles
- Quality = 3 étoiles
- Design = 4 étoiles
- Controls = 4 ½ étoiles
avantages
- construit comme un réservoir
- capteurs et sondes internes pour la température de la viande et du gril
- le cendrier pratique est facile à nettoyer
inconvénients
- contrôle de température incohérent
- problèmes de contrôles de qualité
réflexions finales sur Traeger vs Green Mountain, z-grills, campchef
chacune des alternatives au Traeger Pro que nous avons examinées ci-dessus est un excellent choix pour un fumeur de pellets abordable.,
nous pensons que le Z Grills Master 700D vaut chaque centime et rivalise avec le Traeger pour encore moins d’argent. Nous vous recommandons fortement de vérifier. Il a une surface de gril encore plus grande, une trémie plus grande, brûle tout aussi régulièrement et produit des viandes parfaitement fumées et grillées.
pour la cuisine portable, nous aimons aussi le Green Mountain Grills Davy Crockett; il fait la moitié de la taille du Traeger, coûte moitié moins cher, mais cuisine tout aussi bien et peut être contrôlé à partir de votre téléphone.,
bon, mauvais&laid de posséder un fumeur de style Pellet
commençons par les bonnes nouvelles.
Tout d’abord, ceux qui ont utilisé un fumoir à bois à granulés s’extasient sur le goût, la saveur et la texture de leurs viandes.
avantages
simplicité
ce qui rend un fumeur de pellets si populaire, ce n’est pas seulement le goût qu’il crée, mais sa facilité d’utilisation. Vous pouvez facilement le configurer et le laisser jusqu’à ce qu’il soit fait. Il n’y a pas de baby-sitting, hoovering ou double vérification requise. La raison en est le contrôle de la température interne.,
Traeger, contrairement à d’autres modèles, ont une sonde de température, ces capteurs lui indiquent si la température est trop basse et alimente automatiquement plus de pellets au feu. Vous pouvez régler la température de 5 degrés. D’autres marques et versions moins chères n’offrent que trois réglages faible, moyen et élevé. Il n’y a pas de capteur pour surveiller la température. Si vous achetez un gril à granulés, c’est parce que vous pouvez le régler et l’oublier. Si vous envisagez de passer l’aspirateur, il est plus logique d’utiliser un fumeur standard ou de transformer votre gril en fumeur.,
Les fumeurs Traeger ont des démarrages automatiques et de grands bacs d’égouttement rendant la préparation et le nettoyage aussi faciles que la cuisson. En outre, vous pouvez charger la chambre et ne pas vous soucier de la cuisson inégale.
carburant
Les granulés sont tous naturels et sont disponibles dans une variété d’arômes de bois. Il n’y a pas de produits chimiques et ils brûlent presque complètement en laissant très peu de cendres. N’utilisez que des granulés de cuisson; n’utilisez pas de granulés de chauffage domestique. Ils ont des bois de sève et peuvent contenir d’autres produits chimiques dangereux.
polyvalence
enfin, les fumeurs de granulés Traeger sont polyvalents., Ils peuvent fumer, rôtir, barbecue et cuire au four. Cependant, ce ne sont pas de grandes grilles malgré leur publicité.
inconvénients
carburant
Il est difficile de remplacer l’utilisation de bois véritable lorsque vous recherchez une véritable saveur fumée. Alors que les granulés sont fabriqués dans un assortiment de saveurs, ils manquent quand il s’agit d’un goût fumé fort et audacieux. Gardez à l’esprit, parfois une légère saveur fumée est exactement ce que le médecin a ordonné; en particulier, en ce qui concerne la volaille.
griller
Comme nous l’avons mentionné, ce ne sont pas des grils., Les fumeurs sont mis en place pour cuire la viande en utilisant une faible chaleur indirecte, pour griller, vous avez besoin d’une flamme directe chaude. Si vous souhaitez en savoir plus sur la qualité des préformes Traeger lorsqu’il s’agit de griller, consultez cette comparaison D’un Traeger vs Green Egg
portabilité
L’accès à l’électricité a ses inconvénients. Tout d’abord, si le cordon n’est pas assez long, vous devrez vous assurer d’avoir une rallonge appropriée. L’utilisation du mauvais cordon est un risque d’incendie. Faites le calcul (watts / volts = ampères) et assurez-vous d’avoir la bonne rallonge., Le fumeur est également moins mobile, et s’il est stocké à l’extérieur, il doit absolument avoir une couverture. Les composants électriques et la météo ne se mélangent pas.
dans l’ensemble
bien qu’il n’y ait pas beaucoup de choses à détester à propos des fumeurs de granulés, cela dépend vraiment de votre style de cuisson/cuisson. Certains fumeurs Geeks préfèrent les fumeurs de granulés aux fumeurs traditionnels (ou même les fumeurs de style oeuf vert) témoignant que la saveur est supérieure à celle des autres styles de fumeurs dans la gamme de prix – et il est difficile de discuter avec eux. Alors que Traeger est le pionnier, il y a d’autres marques qui lui donnent une course pour son argent.,
Heureux de fumer.