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Cette Salade de Daikon est habillé simplement dans une vinaigrette à l’ail et arrosé avec du rouge coréenne de la poudre de poivre un peu de chaleur.,
j’ai frappé le marché coréen dans notre ville parce que je prépare un lot de kimchi maison – une expérience qui, j’espère, va bien – il doit fermenter pendant environ un mois avant que je sache avec certitude 😉 (plus à ce sujet plus tard)<
de toute façon, si vous n’avez jamais été à un marché alimentaire asiatique, vous êtes dans un régal et une expérience! Il y a toutes sortes d’aliments que vous n’avez jamais vus dans un marché américain – crevettes séchées, des centaines de poudres de chili différentes, poisson frais, kimchi qui vient dans des pots de taille Costco (pourquoi je fais le mien?), et encore et encore I je pourrais passer quelques heures à cet endroit.,
Le Magasin D’aliments asiatiques est un peu déroutant cependant! Je me demande, est-ce que je choisis la bonne poudre de chili, ou est-ce une marque que personne n’achète? Et ces petites crevettes séchées? Est-ce que tout le monde sait que je fais du kimchi juste parce que j’en ai dans mon panier?
Eh bien, tout ce shopping m’a donné faim, et, quand j’ai fini de faire ci-dessus dit kimchi, j’avais des restes de radis et de poudre de poivron rouge Coréen sur les mains. Alors, j’ai utilisé mon outil astucieux julienne pour déchiqueter le daikon et j’ai décidé de jeter cette salade de radis Daikon ensemble.,
Il s’est réuni en seulement 15 minutes et j’avais hâte de creuser! C’était aigre-doux et acidulé et épicé, et tellement bon.,
quoi servir avec salade de radis Daikon:
- saumon glacé Sriracha
- Tacos Bulgogi coréens
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feuille de saumon Miso et légumes
recettes de salade:
- salade de boeuf thaï de 30 minutes
- salade de Cobb au poulet d’été
- salade César au poulet
- Pois chiches méditerranéens & salade de thon
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Daikon Recette
Salade de Daikon
▢ 1 livre du daikon (blanc coréenne de radis)
Instructions
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Peler le radis et les couper en très fines lanières., (J’ai utilisé un éplucheur de julienne pour cela)
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placer le radis dans un bol moyen et mélanger avec la poudre de poivron rouge, le sucre, le sel, l’oignon vert et l’ail.
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Saupoudrer le mélange avec du vinaigre et bien mélanger.
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Ajuster le goût, l’ajout de sel, de sucre ou de vinaigre, si nécessaire.
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Réfrigérer jusqu’au moment de servir.,