aucun potluck d’été n’est complet sans un grand bol de salade de chou, et nous pensons que notre recette est la meilleure. (C’est ce qui rend nos hamburgers au poulet si irrésistibles.) Suivez ces 3 règles importantes et vous aurez tout le monde demandant votre recette.
déchiquetez-le vous-même
Nous ne pouvons pas insister suffisamment sur cela! Ce truc pré-déchiqueté dans le magasin d’épicerie devient mou beaucoup plus vite que fraîchement déchiqueté, sans oublier qu’il n’a tout simplement pas aussi bon goût., Heureusement, déchiqueter le chou est super facile—tout ce que vous avez à faire est de le trancher finement et il se transformera en lambeaux délicieux et croquants. En ce qui concerne les carottes, vous devez faire bien avec votre râpe à boîte.
ajoutez un peu de vinaigre
la vinaigrette Mayo est le classique en ce qui concerne la salade de chou. Nous constatons que la vinaigrette à base de mayo peut parfois être trop lourde ou écoeurante douce et grasse. Ajouter du vinaigre avec de la moutarde de dijon vive et acidulée éclaircit vraiment la vinaigrette de la meilleure façon possible., Nous aimons utiliser du vinaigre de cidre de pomme, mais tout vinaigre plus léger comme le vin rouge, le vin blanc ou le vinaigre de champagne fonctionnerait également. Si vous voulez un petit coup de pied, une cuillère à café ou deux de votre sauce piquante préférée serait délicieuse! Une vinaigrette au vinaigre et à la mayonnaise ne sera pas aussi lourde et accompagnera davantage votre délicieux menu barbecue.
attendez pour L’habiller
Nous aimons tenir nos légumes déchiquetés et notre vinaigrette séparés dans le réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils servent (ou transportent) le temps. De cette façon, vos légumes seront frais et croquants au lieu de mou et chargés de sauce., Lorsque vous êtes prêt à servir, donnez les légumes et la vinaigrette un lancer rapide ensemble et appelez-le bon. Si vous voulez mélanger votre salade de chou au préalable, nous vous recommandons de ne pas le faire plus de 2 heures avant de servir et de le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.