Il existe de nombreuses interprétations différentes du fruitarisme, mais généralement les adeptes mangeront principalement un régime à base de plantes, en omettant toute viande ou tout produit animal-cela pourrait être décrit comme un type de végétalisme cru.
le fait qu’il n’y ait pas de description définitive d’un régime fruitarien peut causer une certaine confusion et un malentendu. Chaque suiveur adopte souvent le régime différemment, à la fois entre eux et pendant leur propre temps sur le régime., Cependant, une « règle » couramment Citée est qu’entre 55% et 75% de l’alimentation devrait être composée principalement de fruits crus. Certaines personnes incluent également des noix, des graines et des céréales.
en plus de ce que nous considérons généralement comme des fruits, comme les pommes et les raisins, les fruitariens peuvent également manger des tomates, des concombres, des poivrons et des avocats, qui, bien qu’ils soient généralement considérés comme des légumes, sont en fait des fruits. Certains de ces aliments, tels que l’avocat, apportent une contribution importante à l’apport en graisses, tandis que les noix et les graines fournissent des protéines.,
Nous avons demandé à la nutritionniste qualifiée Kerry Torrens pour son point de vue
un régime fruitarien est-il sain?
Un régime alimentaire fruitarien, qui comprend principalement des fruits, est un régime alimentaire très restrictif et, par conséquent, il est peu probable qu’il soit équilibré.
Les fruits sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants protecteurs, c’est pourquoi inclure certains fruits dans une alimentation équilibrée est une inclusion alimentaire précieuse pour la plupart des gens., Il est recommandé de manger au moins cinq portions de fruits et légumes, en mettant l’accent sur les légumes, chaque jour.
Cependant, il y a des gens pour qui même une petite quantité de fruits peut être problématique. Ces personnes sont intolérantes au sucre naturel présent dans les fruits (fructose). Pour ces personnes, la consommation de fructose peut entraîner des symptômes intestinaux, notamment une gêne abdominale, une diarrhée et des ballonnements.
des liens ont également été établis entre des apports très élevés en fructose et certains cancers, bien que d’autres recherches soient nécessaires dans ce domaine avant de tirer des conclusions., Les conseils actuels de Cancer Research UK restent que les fruits entiers doivent être consommés dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée, car ils fournissent des avantages nutritionnels importants, y compris les fibres alimentaires.
la teneur en sucre naturel du Fruit peut exposer les consommateurs élevés à un risque accru de carie dentaire, en particulier lorsque le fruit est pressé.
quels nutriments peuvent manquer dans un régime fruitarien?
Il est peu probable que ceux qui suivent un régime fruitarien strict obtiennent tous les nutriments dont ils ont besoin., La suppression de nombreux groupes alimentaires peut entraîner de faibles niveaux de vitamine B12 et de fer, ce qui peut entraîner fatigue et anémie. Le régime alimentaire est également susceptible d’être faible en calcium, ce qui est nécessaire pour les os et les dents solides; il peut également être déficient en vitamine D (en particulier pendant les mois d’hiver) ainsi que l’iode minéral, nécessaire à la fonction métabolique normale.
Un fruitarian régime alimentaire est susceptible d’être faible en protéines et en acides gras essentiels, qui sont importants pour la croissance et la réparation, ainsi que pour la fonction normale du système immunitaire et la régulation hormonale.,
Est un fruitarian régime de sécurité à suivre sur le long terme?
adopter un régime fruitarien n’est pas sûr en tant que stratégie alimentaire à long terme. Restreindre votre alimentation à une gamme d’aliments aussi limitée signifie que vous avez peu de chances d’obtenir une alimentation équilibrée et que vous risquez de souffrir de malnutrition. En outre, le fructose – le sucre naturel des fruits – à des niveaux de consommation élevés, peut être associé à des problèmes de santé, y compris des problèmes digestifs et une possible érosion dentaire.
est-il efficace pour perdre du poids?,
certaines personnes peuvent perdre du poids parce qu’elles limitent considérablement la quantité de nourriture qu’elles mangent. Cependant, en conséquence, ils sont également susceptibles de souffrir d’anémie, de fatigue et d’un système immunitaire affaibli. Lorsque les habitudes alimentaires normales sont reprises, ils sont susceptibles de remettre tout poids perdu sur.
Il convient également de noter que certaines personnes prennent du poids lorsqu’elles commencent à manger de grandes quantités de fruits – c’est parce que les fruits sont riches en sucres naturels.
qui ne devrait pas suivre un régime fruitarien?,
Les personnes souffrant de diabète ou de prédiabète, ayant des problèmes de glycémie ou des troubles pancréatiques et rénaux devraient éviter un régime alimentaire strict.
Les groupes vulnérables, y compris les personnes âgées, les jeunes (de moins de 18 ans), ceux qui prennent des médicaments, ceux qui ont un faible indice de masse corporelle (IMC) et ceux qui ont des problèmes émotionnels ou psychologiques liés à la nourriture (y compris des antécédents de troubles de l’alimentation) devraient éviter les régimes restrictifs, tout comme,
Si vous avez des préoccupations, parlez-en à votre médecin avant de vous lancer dans un changement radical de vos habitudes alimentaires.
Veuillez noter que si vous envisagez de tenter toute forme de régime, veuillez consulter votre médecin d’abord pour vous assurer que vous pouvez le faire sans risque pour votre santé.
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cette page a été publiée le 7 novembre 2019 par Kerry Torrens.
Kerry Torrens BSc., (Hons) PgCert MBANT est un nutritionniste agréé avec un diplôme d’études supérieures en Nutrition personnalisée & thérapie nutritionnelle. Elle est membre de la British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) et membre de la Guild of Food Writers. Au cours des 15 dernières années, elle a contribué à un certain nombre de publications nutritionnelles et culinaires, y compris BBC Good Food.
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