liquide épais et doré produit par les abeilles industrieuses, le miel est fabriqué à partir du nectar des plantes à fleurs et est conservé à l’intérieur de la ruche pour être mangé pendant les périodes de pénurie. Mais comment les abeilles font-elles du miel?
Le Nectar — un liquide sucré — est extrait des fleurs à l’aide de la longue langue en forme de tube d’une abeille et stocké dans son estomac supplémentaire, ou « culture. »Tout en traînant dans la culture, le nectar se mélange à des enzymes qui transforment sa composition chimique et son pH, le rendant plus approprié pour un stockage à long terme.,
lorsqu’une abeille retourne à la ruche, elle transmet le nectar à une autre abeille en régurgitant le liquide dans la bouche de l’autre abeille. Ce processus de régurgitation est répété jusqu’à ce que le nectar partiellement digéré soit finalement déposé dans un nid d’abeilles.
une Fois dans le peigne, le nectar est toujours un liquide visqueux — rien de tel que le miel épais que vous utilisez à la table du petit déjeuner. Pour obtenir toute cette eau supplémentaire de leur miel, les abeilles se mettent au travail en éventant le nid d’abeilles avec leurs ailes dans le but d’accélérer le processus d’évaporation.,
lorsque la majeure partie de l’eau s’est évaporée du nid d’abeilles, l’abeille scelle le peigne avec une sécrétion de liquide de son abdomen, qui finit par durcir en cire d’abeille. Loin de l’air et de l’eau, le miel peut être stocké indéfiniment, fournissant aux abeilles la source de nourriture parfaite pour les mois d’hiver froids.
Mais les abeilles ne sont pas les seuls avec une dent sucrée. Les humains, les ours, les blaireaux et autres animaux pillent depuis longtemps les magasins d’hiver de leurs amis ailés pour récolter du miel.,
en fait, jusqu’à ce que le sucre devienne largement disponible au XVIe siècle, le miel était le principal édulcorant du monde, avec la Grèce antique et la Sicile parmi les centres historiques les plus connus de la production de miel.
La couleur, le goût, l’arôme et la texture du miel varient considérablement selon le type de fleur qu’une abeille fréquente. Le miel de trèfle, par exemple, diffère grandement du miel récolté chez les abeilles qui fréquentent un champ de lavande.
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