avez-vous un moment difficile de choisir entre les flocons d’avoine et le gruau pour un petit-déjeuner chaud? Ce n’est pas surprenant, car ces deux aliments sont populaires sur la table du petit-déjeuner et sont très nutritifs.
Mais alors, lequel d’entre eux est le plus préférable? C’est de cela que parlera ce post. Aller de l’avant et de le lire!,
Gruau Vs flocons d’Avoine Nutrition
Avant de nous déplacer dans les valeurs nutritionnelles de ces deux aliments, en passant par leur arrière-plan peut être une intéressante visite. La coque et le germe des grains de maïs séchés sont enlevés pour produire de l’hominy, qui est un aliment traditionnel pour les Amérindiens depuis des milliers d’années. Selon L’Université de Caroline du Sud, les grains sont préparés en fondant des hominy et servis comme accompagnement à la table du petit-déjeuner en les faisant bouillir dans de l’eau., Il est servi après avoir filtré l’eau.
la farine d’avoine a une histoire simple de sa production. Il est produit en récoltant des grains d’avoine. La coque est retirée et l’avoine est broyée en avoine coupée en acier ou roulée pour faire de la farine d’avoine à cuisson rapide. La farine d’avoine est riche en fibres, enrichie en vitamines, protéines et minéraux, et est faible en calories. Cependant, le sable est également enrichi avec beaucoup d’avantages nutritionnels et est bon pour le petit déjeuner.
les hydrates de carbone
Grains sont de meilleures sources de glucides que la farine d’avoine., Donc, si vous voulez augmenter votre apport en glucides, vous devriez choisir du gruau plutôt que de la farine d’avoine. Une tasse de gruau cuit contient 38 grammes de glucides, tandis qu’une tasse de gruau cuit contient 28 g de glucides. C’est pourquoi les grains sont considérés comme de meilleurs choix pour les repas avant l’exercice car les glucides sont la principale source d’énergie.
graisse
Les grains battent à nouveau la farine d’avoine lorsqu’il s’agit de faible teneur en matières grasses. Une tasse de gruau cuit contient seulement 1 gramme de graisse, tandis qu’une tasse de gruau cuit contient 3,5 g de gras., Selon L’International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, puisque le pouvoir calorifique des graisses est élevé, les aliments à haute teneur en matières grasses peuvent s’avérer préjudiciables à la perte de poids. Donc, si vous recherchez des aliments moins gras, le gruau est une meilleure option.
Folate
Si vous voulez améliorer votre apport en folate, vous devriez choisir des grains de plus de flocons d’avoine. Une tasse de gruau fournit cinq fois plus de folate qu’une tasse de farine d’avoine., Également connu sous le nom d’acide folique, le folate est un type de vitamine B qui favorise la production de nouvelles cellules et D’ADN sains. Il prévient également l’anémie et les mutations cancéreuses.
la Leucine
l’Avoine est une bien meilleure source de protéines que le gruau de maïs, mais les grains offre des niveaux plus élevés d’acides aminés comme la leucine. Selon un numéro de L’European Journal of Applied Physiology, les grains sont connus pour être particulièrement utiles aux athlètes et améliorer leur force et leur endurance.,
vitamine B-6
des chercheurs du Centre médical de L’Université du Maryland ont déclaré que des problèmes de santé tels que la polyarthrite rhumatoïde et le canal carpien peuvent être évités si vous consommez régulièrement une bonne quantité de vitamine B-6. Il est également utile pour prévenir les problèmes de vision tels que la dégénérescence maculaire. La vitamine B – 6 aide le corps à produire de la sérotonine améliorant l’humeur et supprimant la dépression. Le gruau et la farine d’avoine sont de riches sources de vitamine B-6. Une tasse de gruau fournit 0.45 mg de vitamine B-6, et une tasse de farine d’avoine fournit 0,68 mg de vitamine., Ainsi, les céréales sont de bonnes sources de cette vitamine.
fibre
souffrez-vous de selles lentes? Ensuite, y compris les aliments riches en fibres peuvent vous offrir un soulagement de la constipation et des symptômes connexes. En ce qui concerne la teneur en fibres, la farine d’avoine est une meilleure source que le gruau. Une tasse de farine d’avoine cuite fournit 4 grammes de fibres, tandis que les grains ne fournissent que 2 grammes.
tout est question de la valeur nutritive du gruau par rapport à la farine d’avoine! Ainsi, en fonction de vos besoins en divers nutriments, vous pouvez choisir du gruau ou de la farine d’avoine pour le petit déjeuner., Ces deux font des petits déjeuners sains et assurez-vous que vous vous sentez rassasié et satisfait sans ajouter à votre volume.
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