quelle eau est la meilleure pour la santé? Astuce: ne négligez pas le robinet

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Vous pouvez acheter de l’eau avec des électrolytes, minéraux ou complètement purifié. »Vous pouvez l’acheter avec le pH modifié pour le rendre alcalin. Vous pouvez purifier votre propre eau du robinet ou même y ajouter des nutriments., Mais après avoir vu une vidéo d’un filtre high-tech coûteux (environ 400 U US en vente) que vous pouvez surveiller avec votre téléphone, nous nous sommes demandés, combien de notre fixation de filtration de l’eau est saine, et combien de battage médiatique?

en fait, les scientifiques disent que la plupart de l’eau du robinet aux États-Unis est aussi bonne que l’eau dans les bouteilles ou sortant d’un filtre.

« en supposant que l’eau respecte tous les codes de santé et de sécurité de la communauté, Oui, c’est parfaitement bien », explique Dan Heil, professeur de santé et de performance humaine à L’Université D’État du Montana.

États-Unis, l’eau du robinet est réglementée par L’Environmental Protection Agency, qui fixe des seuils de sécurité pour la quantité de micro-organismes, de produits chimiques et d’autres contaminants dans l’eau. « En général, la qualité de l’eau potable aux États-Unis est très bonne », explique Stuart Batterman, professeur de sciences de la santé environnementale à L’Université du Michigan.

bien sûr, il y a des exceptions, la plus flagrante étant la pollution au plomb de L’eau de Flint, dans le Michigan, provoquée par l’effondrement des infrastructures et la mauvaise gestion du gouvernement., Les effets toxiques du plomb peuvent être particulièrement gênants chez les enfants, et même de faibles niveaux d’exposition au plomb ont été liés à des dommages au système nerveux, à des troubles d’apprentissage, à une petite taille et à une déficience auditive.

dans une situation comme celle-là, il y a pas mal de filtres qui peuvent enlever le plomb de l’eau, selon le groupe de travail sur l’environnement. En 2016, NPR a créé un test que vous pouvez utiliser pour vérifier si vous avez des tuyaux en plomb dans votre maison. Si vous souhaitez approfondir votre enquête sur la sécurité de votre eau, cet outil peut vous montrer si votre eau est conforme aux normes fédérales en matière d’eau potable.,

Mais dites que vous vivez quelque part avec de l’eau potable et que vous voulez faire passer votre eau du robinet à travers un filtre avant de la boire. Tout ce qui fait vraiment, dit Heil, est de le rendre plus agréable au goût en changeant l’odeur ou le goût. Il n’y a rien de vraiment mal à cela, dit-il. Si aimer le goût de votre eau vous fait boire plus, alors allez-y.

en ce qui concerne la santé, Tanis Fenton, diététiste et épidémiologiste à la Cumming School of Medicine de L’Université de Calgary, dit que le filtre à eau typique assis dans votre réfrigérateur ne fera rien., Cela ne fera probablement même pas beaucoup pour la sécurité, car elle dit que la décontamination microbiologique nécessite généralement une étape de stérilisation à l’aide de lumière UV ou de produits chimiques de stérilisation.

« L’eau peut être contaminée par des bactéries, des virus ou des amibes … ce qui causerait des maladies », dit-elle. « Ces filtres ne font rien pour rendre l’eau plus sûre en ce qui concerne ces choses. »

il n’y a pas non plus d’avantage à retirer les minéraux naturellement dissous de l’eau du robinet réglementée par la municipalité, dit Fenton.,

Il pourrait même y avoir un peu de risque si les gens trop purifient leur eau, dit Neil Ward, professeur de chimie analytique à L’Université de Surrey au Royaume-Uni.si vous buvez constamment de l’eau stérilisée, votre flore intestinale pourrait s’y habituer. Et puis, si vous buvez de l’eau qui n’est pas stérilisée, il dit que votre intestin pourrait réagir encore plus dramatiquement (et désagréablement) aux microbes ou aux nitrates dans l’eau.

« beaucoup de cela a été provoqué parce que nous sommes devenus très spécialisés dans l’élimination des choses de notre alimentation normale », explique Ward., « Lorsque nous sommes exposés à des choses non traitées, nous avons des réactions à cela. »

mais qu’en est-il de l’ajout de minéraux comme le calcium, le potassium et le magnésium à l’eau, comme le filtre de la vidéo? Si vous essayez de remplacer tous les minéraux d’une alimentation saine par de l’eau minéralisée, Heil dit que cela ne se produira probablement pas. Il dit que vous devriez boire gallons sur gallons d’eau minéralisée avant de réaliser tous les avantages pour la santé.,

« plutôt que de compter d’abord sur de l’eau sophistiquée et coûteuse, la première chose serait de modifier votre alimentation afin que vous obteniez tous les minéraux et nutriments essentiels que votre alimentation devrait être en mesure de fournir par elle-même », dit-il.

Les minéraux supplémentaires de l’eau ne vous feront pas de mal, dit-il, mais vous finirez probablement par les faire pipi si vous obtenez déjà suffisamment de nutriments dans votre alimentation.

Une autre option d’eau déroutante qui tapisse les étagères des épiceries est l’eau alcaline., Alcaline est une façon élégante de dire « basique », et le pH de cette eau est un peu plus élevé que l’eau du robinet standard. Certains partisans disent que cette eau peut neutraliser l’acide dans votre circulation sanguine ou aider à prévenir le cancer et les maladies cardiaques, mais il n’y a pas beaucoup de recherche pour étayer cela.

Fenton dit qu’il n’y a aucun bénéfice pour la santé à l’eau alcaline, mais il y a eu des cas d’effets secondaires, comme la vidange réduite de la vésicule biliaire et des réactions toxiques. Les bébés rats recevant de l’eau alcaline ont même montré un faible poids corporel et des problèmes cardiaques.

« Ces choses sont vraiment inquiétantes », dit Fenton., « Quand il n’y a pas d’avantages pour la santé, on peut vraiment se demander pourquoi quelqu’un voudrait de l’eau alcaline. »

L’eau, tout comme les voitures, Les Téléphones portables et les chaussures, fait partie du marché commercial, dit Ward. Purifier ou ajouter des minéraux à l’eau sont des moyens de convaincre les clients qu’un produit est meilleur que ses concurrents, même si en réalité la seule chose qui change dans l’eau est le goût.,

Les gens ont également tendance à aimer l’idée d’un moyen rapide et facile de prendre la route « saine », dit Heil, et acheter une bouteille d’eau contenant des minéraux est plus facile que de déraciner un régime pour le rendre plus nutritif.

« Tout le monde doit boire », dit-il. « L’eau en elle – même n’est pas incroyablement sexy, et nous sommes toutes attirées par de nouvelles choses sexy. Avec un résultat de santé attaché à elle, les gens aiment cette idée., »

Les fabricants de filtres utilisent souvent un angle environnemental pour vendre leurs produits, demandant à leur public de penser à toutes les bouteilles d’eau en plastique que vous pourriez cesser d’utiliser si vous pouviez simplement créer une eau parfaite dans votre propre maison. Mais les cartouches et les filtres doivent être remplacés, et puis éliminés ou recyclés, d’une certaine façon. Pour un pichet Brita, c’est tous les gallons 40 ou environ tous les deux mois que vous jetez un filtre ou que vous l’expédiez pour le recycler dans un porte-vélos ou un arrosoir.,

À la fin de la journée, si vous essayez d’améliorer votre santé, aider la planète et sauver votre porte-monnaie, remplissage d’une bouteille d’eau réutilisable avec de l’eau du robinet est une bonne façon de commencer.

« je pense que l’eau du robinet est devenue sous-estimée comme une source d’eau saine », dit Heil. Sans oublier que c’est fondamentalement gratuit et crée moins de déchets que les alternatives.

Mais les fabricants de filtres à eau préconisent une approche prudente., Faebian Bastiman, le directeur technique de la société de filtres à eau de haute technologie Mitte, présenté dans la vidéo mentionnée ci-dessus, fait valoir que l « eau livrée à votre maison n » a qu « à se conformer légalement à ne pas avoir » des quantités importantes de mauvaises choses dedans. »Il dit aussi que les gouvernements municipaux ne réglementent pas les tuyaux à l’intérieur de votre maison ou de votre complexe d’appartements. Avoir un filtre, soutient-il, pourrait être une dernière ligne de défense s’il y a quelque chose de dégueulasse dans ces tuyaux.,

cependant, Batterman de L’Université du Michigan note que les services d’eau conçoivent et exploitent leurs systèmes pour maintenir un niveau résiduel de désinfectants dans l’eau du robinet qui devrait empêcher la croissance microbienne ou les biofilms. Un filtre à eau ne devrait fournir que le dernier traitement ou « polissage », dit-il.

et à la fin de la journée, le plus important est de boire de l’eau et d’aider votre corps à rester hydraté.