orzo aux légumes rôtis — les pâtes Orzo sont combinées avec des poivrons rôtis salés, des courgettes, des asperges et plus encore dans ce plat savoureux qui peut être servi en accompagnement ou en salade.
mon amie Leann adore son Orzo avec des légumes rôtis depuis un certain temps. Elle a partagé la recette dans un livre de cuisine de l’église il y a des années, et j’ai enfin réussi à l’essayer. Je peux voir pourquoi elle l’aime tellement!, Et oui, c’est aussi délicieux que joli.
Orzo est l’une de mes pâtes préférées. J’aime qu’il soit si polyvalent, et peut être utilisé dans tout, des salades aux soupes.
en fait, j’ai pensé appeler cette recette une salade (c’est ce que Leann appelle), mais vous pouvez la servir à température ambiante, ou réfrigérée. C’est fabuleux de toute façon, donc vous voudrez peut-être ajouter le mot « salade” au titre.
je vous laisse décider! La recette de Leann appelait à l’aubergine au lieu de la courgette, mais comme la courgette est abondante en ce moment, c’est ce que j’avais sous la main.
j’ai également ajouté des asperges fraîches., Je suis sûr qu’il existe d’autres substitutions et ajouts délicieux que vous pourriez faire. Vous pouvez même ajouter une protéine, comme le poulet grillé, pour un repas plus complet.
Cette recette tellement polyvalent–il peut être un plat principal ou d’un côté. Et juste au cas où vous vous demanderiez, Oui, cela vaut absolument le temps qu’il faut pour rôtir les légumes. Il ajoute tellement de saveur au plat!
essayez simplement de couper vos légumes en morceaux de taille similaire, afin qu’ils cuisent uniformément., Si vous aimez vraiment vos légumes noircis, ajoutez juste 5-10 minutes à votre temps de torréfaction.
Cette salade est maintenant un de mes façons préférées pour manger mes légumes. J’aime l’avoir comme un dîner léger, puis profiter des restes pour le déjeuner le lendemain.
et c’est un excellent moyen d’utiliser tous ces légumes frais du jardin qui sont en saison en ce moment.
assurez-vous de sauvegarder cette recette D’Orzo aux légumes rôtis sur votre tableau Pinterest préféré pour plus tard., poivre, coupé en dés
pour la vinaigrette:
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
réchauffer le four à 425 degrés., Cuire orzo selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et transférer dans un grand bol de service.
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