Une bouteille de vodka scellée peut durer presque indéfiniment en raison de sa forte teneur en alcool. Une fois le joint brisé, l’oxygène et la lumière oxydent la vodka. Si une bouteille de vodka ouverte se décolore ou si des cristaux se forment près du bouchon, il ne sera pas bon de boire.
combien de temps dure la Vodka?
Une bouteille de vodka scellée a une durée de conservation presque illimitée.
Une fois le joint brisé, l’oxygène est introduit dans la vodka et l’oxydation commence., Alors que l’oxydation seule ne rendra pas la vodka dangereuse, elle peut la rendre désagréable à boire.
Si vous trouvez une bouteille de vodka sur laquelle le joint a été brisé, vérifiez la décoloration du liquide et regardez autour du bouchon pour la cristallisation. Ces deux symptômes indiquent une bouteille qui devrait être jetée.
alors que de nombreuses vodkas sont disponibles avec des arômes artificiels, un désir d’arômes plus naturels a conduit à un intérêt accru pour la vodka vieillie en fût, ou starka.
Si vous trouvez une bouteille de vodka scellée de couleur ambre, Vérifiez l’étiquette., Au lieu d’être mauvais, vous avez peut-être trouvé une vodka qui est très bonne!
alors que les Européens font de la vodka en fût depuis le Moyen Âge, Les fabricants de spiritueux Américains ont commencé à créer des vodkas en fût avec des notes de pomme, de vanille et de chocolat. Ces vodkas premium sont destinées à être sirotées.
La vidéo suivante montre quelques idées sur la façon de transformer une vodka de mauvaise qualité en une vodka de meilleur goût.
la Vodka peut-elle mal tourner?
en raison de la forte teneur en alcool, la vodka n’est pas susceptible de se détériorer. Laissé scellé, la durée de conservation de la vodka est presque indéfinie.,
Cependant, il va s’oxyder. Si vous trouvez une vieille bouteille de vodka non scellée, vérifiez le liquide pour la décoloration (il devrait être clair) ou la cristallisation autour du bouchon.
ces indices signifient que la vodka n’est pas bonne à boire et doit être jetée.
comment conserver la Vodka
beaucoup de gens gardent la vodka au congélateur. Alors que cela le rend plus épais et crée un revêtement visqueux de la bouche pour le buveur, il peut couper les volatiles dans l’alcool et le rendre moins savoureux.,
selon les experts en liqueur de VinePair, étant donné que la vodka contient peu de volatiles (produits chimiques qui composent une saveur distincte lorsqu’ils s’évaporent et affectent la saveur), la congélation de la vodka est une question de goût.
Il est important de noter que la fermentation à la maison de tout fruit, grain ou légume est une entreprise délicate. Bien que ce soit infiniment intéressant, il pourrait bien vous rendre malade et pourrait vous tuer.
- la Fermentation se fait avec une combinaison de sucre et de levure.,
- l’intensité alcoolique est concentrée par distillation.
chaque étape du processus peut développer le botulisme. La maison de brassage peut être amusant, mais il peut aussi être fatale. Prenez un cours et découvrez comment brasser de la bière, du vin artisanal ou distiller de la liqueur.
Découvrez où les choses peuvent devenir dangereuses, renseignez-vous sur les exigences de nettoyage et protégez-vous et vos proches d’une crise médicale complètement évitable.,
la Vodka peut être fabriquée à partir d’une variété d’amidons
alors que la vodka a toujours été fabriquée à partir de pommes de terre, l’amidon glané dans les légumes peut être incohérent. De plus, selon Alex Abramovich, expert en spiritueux, les vodkas à base de légumes tels que les betteraves et les pommes de terre sont souvent qualifiées de désagréables au goût ou de « médicinales”.
la Vodka est surtout connue et appréciée pour être lisse, de sorte que les vodkas à base de céréales sont plus populaires que les vodkas à base de légumes lorsque le buveur veut siroter une boisson.,
bien que les vodkas à base de céréales n’aient pas la sensation légèrement huileuse en bouche (un trait traditionnel des vodkas à base de pommes de terre), la sensation peut être approchée en stockant la vodka au congélateur.
Alex Abramovich a organisé une dégustation de vodka d’une variété de vodkas importées. Ses invités ont goûté plus de dix vodkas et ont choisi Chopin de Pologne comme favori. Cette vodka à base de pommes de terre offrait une saveur douce avec la sensation huileuse requise en bouche.
la Vodka est protégée par une forte concentration d’alcool. S’il est correctement scellé par un distillateur compétent, il est sûr de boire., Une fois ouvert, la lumière et l’air auront un impact sur la saveur.