L’obésité infantile est en hausse
le nombre d’enfants en surpoids aux États-Unis a considérablement augmenté ces dernières années. Environ 10% des enfants de 4 et 5 ans sont en surpoids, soit le double d’il y a 20 ans. Le surpoids est plus répandu chez les filles que chez les garçons et chez les enfants d’âge préscolaire plus âgés (4-5 ans) que chez les jeunes (2-3 ans).
L’obésité augmente encore plus à mesure que les enfants vieillissent. De 6 à 11 ans, au moins un enfant sur cinq est en surpoids., Au cours des deux dernières décennies, ce nombre a augmenté de plus de 50% et le nombre d’enfants obèses a presque doublé.
pour la plupart des enfants, le surpoids est le résultat de habitudes alimentaires malsaines (trop de calories) et trop peu d’activité physique. Étant donné que ces habitudes sont établies dans la petite enfance, les efforts pour prévenir l’obésité devraient commencer tôt.
déterminer si un enfant est en surpoids
Les Parents ne devraient pas modifier le régime alimentaire d’un enfant uniquement en fonction de la perception de l’embonpoint. Tous les enfants d’âge préscolaire présentent leur propre structure corporelle et leur propre modèle de croissance., L’évaluation de l’obésité chez les enfants est difficile car les enfants grandissent dans des poussées imprévisibles. Cela ne devrait être fait que par un professionnel de la santé, en utilisant la taille et le poids de l’enfant par rapport à ses antécédents de croissance.
aider les enfants en surpoids
la perte de poids n’est pas une bonne approche pour la plupart des jeunes enfants, car leur corps grandit et se développe. Les enfants en surpoids ne devraient pas être soumis à un régime sauf si un médecin en supervise un pour des raisons médicales. Un régime restrictif peut ne pas fournir l’énergie et les nutriments nécessaires à une croissance et à un développement normaux.,
pour la plupart des très jeunes enfants, l’accent devrait être mis sur le maintien du poids actuel, tandis que l’enfant grandit normalement en hauteur.
Les stratégies les plus importantes pour prévenir l’obésité sont des comportements alimentaires sains, une activité physique régulière et une activité sédentaire réduite (comme regarder la télévision et les bandes vidéo et jouer à des jeux informatiques). Ces stratégies préventives font partie d’un mode de vie sain qui devrait être développé pendant la petite enfance. Ils peuvent être accomplis en suivant les directives diététiques pour les Américains., Les directives diététiques fournissent des recommandations générales sur l’alimentation et le mode de vie pour les Américains en bonne santé âgés de 2 ans et plus (pas pour les jeunes enfants et les nourrissons). L’édition la plus récente des Directives diététiques peut être trouvée sur www.ChooseMyPlate.gov. le respect de ces lignes directrices peut aider à promouvoir la santé et à réduire le risque de maladies chroniques.
promouvoir un mode de vie sain
Les Parents et les soignants peuvent aider à prévenir l’obésité infantile en fournissant des repas et des collations sains, de l’activité physique quotidienne et de l’éducation nutritionnelle., Les repas et les collations sains fournissent une nutrition pour les corps en croissance tout en modélisant un comportement et des attitudes alimentaires saines. Une activité physique accrue réduit les risques pour la santé et aide à la gestion du poids. L’éducation nutritionnelle aide les jeunes enfants à prendre conscience d’une bonne nutrition et de saines habitudes alimentaires tout au long de leur vie.
Les enfants peuvent être encouragés à adopter des comportements alimentaires sains et à être physiquement actifs lorsque les parents:
- Se Concentrer sur une bonne santé, pas un certain objectif de poids. Enseigner et modéliser des attitudes saines et positives envers la nourriture et l’activité physique sans mettre l’accent sur le poids corporel.,
- concentrez-vous sur la famille. Ne mettez pas les enfants en surpoids à part. Impliquer toute la famille et travailler pour changer progressivement l’activité physique et les habitudes alimentaires de la famille.
- établissez des heures quotidiennes de repas et de collations, et mangez ensemble aussi souvent que possible. Rendre disponible une grande variété d’aliments sains selon la pyramide du Guide alimentaire pour les jeunes enfants. Déterminez quelle nourriture est offerte et quand, et laissez l’enfant décider si et combien manger.
- planifiez des portions sensibles. Utilisez la pyramide du Guide alimentaire pour les jeunes enfants comme guide.
Qu’est-ce qui compte comme une portion?,le groupe
- 1/2 tasse de légumes crus ou cuits hachés
- 1 tasse de légumes à feuilles crues
groupe de fruits
- 1 morceau de fruit ou de melon coin
- 3/4 tasse de jus
- 1/2 tasse de fruits en conserve
- 1/4 tasse de h3>
- 1 tasse de lait ou de yogourt faible en gras ou sans gras (en savoir plus sur le choix du lait faible en gras ou sans gras)
- 2 onces de fromage
groupe de viande
- 2-3 onces de viande maigre cuite, de volaille ou de poisson
- 1/2 tasse de haricots secs cuits, ou 1 oeuf compte comme 1 once de viande maigre., 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide compte 1 once de viande.
graisses et bonbons
- limiter les calories de ceux-ci.
Quatre à 6 ans peuvent manger ces portions. Offrez moins aux enfants de 2 à 3 ans, sauf pour le lait. Les enfants de deux à 6 ans ont besoin d’un total de 2 portions du groupe de lait chaque jour.
- Déconseillez de manger des repas ou des collations tout en regardant la télévision. Manger devant le téléviseur peut rendre difficile de prêter attention aux sentiments de plénitude et peut conduire à trop manger.
- Achetez Moins d’aliments riches en calories et à faible teneur en nutriments., Aidez les enfants à comprendre que les bonbons et les friandises riches en matières grasses (comme les bonbons, les biscuits ou les gâteaux) ne sont pas des aliments de tous les jours. Cependant, ne privez pas les enfants de gâteries occasionnelles. Cela peut les rendre plus susceptibles de trop manger.
- évitez d’étiqueter les aliments comme « bons » ou « mauvais ». »Tous les aliments avec modération peuvent faire partie d’une alimentation saine.
- Impliquer les enfants dans la planification, les achats et la préparation des repas. Utilisez ces activités pour comprendre les préférences alimentaires des enfants, leur enseigner la nutrition et les encourager à essayer une grande variété d’aliments.
- profitez au maximum des collations., Le grignotage continu peut entraîner une suralimentation. Planifiez des collations saines à des moments précis. Inclure deux groupes d’aliments, par exemple, les quartiers de pommes et les craquelins à grains entiers. Mettre l’accent sur la nutrition maximale – fruits, légumes, céréales, céréales à faible teneur en sucre, produits laitiers à faible teneur en matières grasses, viandes maigres et substituts de viande. Évitez les quantités excessives de jus de fruits, qui contiennent des calories, mais moins de nutriments que les fruits dont ils proviennent. Une quantité raisonnable de jus est de 4-8 onces par jour.
- favoriser l’activité physique., Participez régulièrement à des activités physiques en famille, telles que des promenades, des promenades à vélo, des randonnées et des jeux actifs. Soutenez les activités physiques organisées de vos enfants. Fournir un endroit sûr et accessible à l’extérieur pour jouer.
- limiter le temps que les enfants regardent la télévision, jouent à des jeux vidéo et travaillent sur l’ordinateur à 1 à 2 heures par jour. L’enfant Américain moyen passe environ 24 heures par semaine à regarder la télévision. Réduire les activités sédentaires aide à augmenter l’activité physique.
extrait du mémo de repas pour la garde d’enfants., Une fiche d’information pour le Programme Alimentaire De Soins Aux Enfants et aux adultes, du National Food Service Management Institute, de l’Université du Mississippi.
- 1 tasse de lait ou de yogourt faible en gras ou sans gras (en savoir plus sur le choix du lait faible en gras ou sans gras)
- 2 onces de fromage
groupe de viande
- 2-3 onces de viande maigre cuite, de volaille ou de poisson
- 1/2 tasse de haricots secs cuits, ou 1 oeuf compte comme 1 once de viande maigre., 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide compte 1 once de viande.
graisses et bonbons
- limiter les calories de ceux-ci.
Quatre à 6 ans peuvent manger ces portions. Offrez moins aux enfants de 2 à 3 ans, sauf pour le lait. Les enfants de deux à 6 ans ont besoin d’un total de 2 portions du groupe de lait chaque jour.
- Déconseillez de manger des repas ou des collations tout en regardant la télévision. Manger devant le téléviseur peut rendre difficile de prêter attention aux sentiments de plénitude et peut conduire à trop manger.
- Achetez Moins d’aliments riches en calories et à faible teneur en nutriments., Aidez les enfants à comprendre que les bonbons et les friandises riches en matières grasses (comme les bonbons, les biscuits ou les gâteaux) ne sont pas des aliments de tous les jours. Cependant, ne privez pas les enfants de gâteries occasionnelles. Cela peut les rendre plus susceptibles de trop manger.
- évitez d’étiqueter les aliments comme « bons » ou « mauvais ». »Tous les aliments avec modération peuvent faire partie d’une alimentation saine.
- Impliquer les enfants dans la planification, les achats et la préparation des repas. Utilisez ces activités pour comprendre les préférences alimentaires des enfants, leur enseigner la nutrition et les encourager à essayer une grande variété d’aliments.
- profitez au maximum des collations., Le grignotage continu peut entraîner une suralimentation. Planifiez des collations saines à des moments précis. Inclure deux groupes d’aliments, par exemple, les quartiers de pommes et les craquelins à grains entiers. Mettre l’accent sur la nutrition maximale – fruits, légumes, céréales, céréales à faible teneur en sucre, produits laitiers à faible teneur en matières grasses, viandes maigres et substituts de viande. Évitez les quantités excessives de jus de fruits, qui contiennent des calories, mais moins de nutriments que les fruits dont ils proviennent. Une quantité raisonnable de jus est de 4-8 onces par jour.
- favoriser l’activité physique., Participez régulièrement à des activités physiques en famille, telles que des promenades, des promenades à vélo, des randonnées et des jeux actifs. Soutenez les activités physiques organisées de vos enfants. Fournir un endroit sûr et accessible à l’extérieur pour jouer.
- limiter le temps que les enfants regardent la télévision, jouent à des jeux vidéo et travaillent sur l’ordinateur à 1 à 2 heures par jour. L’enfant Américain moyen passe environ 24 heures par semaine à regarder la télévision. Réduire les activités sédentaires aide à augmenter l’activité physique.
extrait du mémo de repas pour la garde d’enfants., Une fiche d’information pour le Programme Alimentaire De Soins Aux Enfants et aux adultes, du National Food Service Management Institute, de l’Université du Mississippi.