Ces mini biscuits aux pépites de chocolat sont de minuscules biscuits aux pépites de chocolat de la taille d’une bouchée qui sont doux, moelleux et si délicieux.
Ces mini cookies aux pépites de chocolat sont tellement amusant! Ce sont les biscuits parfaits aux pépites de chocolat de la taille d’une petite bouchée, qui sont doux, moelleux et oh si mignons. Ils sont comme le biscuit parfait aux pépites de chocolat, mais en mini, taille de bouchée, forme pop-able!,
je vais être honnête, ces mini cookies aux pépites de chocolat sont une sorte de douleur de faire. La pâte est une pâte à biscuits assez normale, mais rouler les boules de pâte à biscuits est un peu pénible, car il y en a tellement et elles sont si petites! Mais, pour une occasion spéciale, ces mini biscuits aux pépites de chocolat sont tellement amusants à déguster! Et si vous avez une ou deux personnes qui vous aident à les faire (une personne qui ramasse, une personne qui roule et une personne qui place des pépites de chocolat sur le dessus si vous voulez les rendre très mignonnes), cela va beaucoup plus vite aussi.,
Cette recette fait environ 90 biscuits miniatures aux pépites de chocolat. Mais ils sont assez petits, donc si vous voulez plus de biscuits à prendre à une fête ou une plus grande foule, vous voudrez peut-être doubler la recette.
Comment faire des mini cookies aux pépites de chocolat?
dans un bol de taille moyenne, mélanger le beurre, la cassonade et le sucre blanc. Mélanger pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et de couleur claire. Ajouter dans votre oeuf et l’extrait de vanille et mélanger ensemble jusqu’à juste combiné.,
Mesurez votre farine en utilisant la méthode de la cuillère et du niveau, car cela permet d’obtenir des résultats plus précis pour avoir la bonne quantité de farine. Vous ferez cela en ramassant des cuillerées de farine dans votre tasse à mesurer, puis quand elle est pleine, utilisez le dos d’un couteau pour glisser le haut de l’excès de farine et nivelez-le. Ajouter la farine dans le mélange de beurre et d’œufs, puis Ajouter la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte agréable et douce. Incorporer les pépites de chocolat.
retirer la pâte à biscuits par la cuillère à café pleine., Vous ne voulez pas que la cuillère à café soit entassée, peut-être même quelque part entre une demi-cuillère à café et une cuillère à café complète. Roulez-les en boules minuscules. Pour les biscuits les plus mignons, ajouter 3 à 5 autres mini pépites de chocolat sur les boules. Tapissez – les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une doublure en silicone ou de papier parchemin, à environ 1 pouce l’un de l’autre. Vous serez en mesure d’adapter environ 35 à 40 cookies sur une feuille.
Les biscuits doivent seulement cuire au four pendant environ 6 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient juste fixés sur le dessus. Ils peuvent sembler légèrement sous-cuits, mais ils continueront à cuire sur la poêle lorsque vous la retirez du four., Laissez les biscuits refroidir pendant environ 10 minutes à la poêle, puis les retirer à une grille de refroidissement pour refroidir.
conservez les biscuits supplémentaires dans un récipient hermétique jusqu’à 4 à 5 jours à température ambiante. Mais je parie qu’ils ne vous tiendront pas si longtemps. 😉
Ces mini biscuits aux pépites de chocolat sont si délicieux, adorables et amusants. Vous y retournerez de plus en plus – mais vous ne vous sentirez même pas mal à ce sujet, car ils sont si petits et mignons!
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Mini Chocolate Chip Cookies
Instructions
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Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit.,
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ajouter le beurre dans un bol de taille moyenne avec votre cassonade et votre sucre blanc, et battre à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
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Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à combiné.
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Ajouter la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel. Remuez jusqu’à ce que vous ayez une pâte agréable et douce.
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Fois dans 3/4 de tasse de mini pépites de chocolat.,
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ramassez la pâte dans environ 1 cuillère à café de boules de taille (un peu plus petit est correct, mais ne va pas beaucoup plus grand)
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rouler la pâte en boule et presser 4 des 5 mini pépites de chocolat sur le dessus (pour l’apparence)
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tapisser les boules de biscuits sur une plaque à biscuits recouverte d’une doublure en silicone ou de papier parchemin, à environ 1 pouce de distance.,
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cuire au four pendant 6-7 minutes jusqu’à ce que les sommets soient juste réglés. Les biscuits peuvent sembler légèrement sous-cuits, ils vont continuer à cuire sur la poêle pendant qu’ils refroidissent.
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laisser refroidir sur la plaque pendant 10 minutes, puis transférer sur une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement.,
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