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Cette mijoteuse de poulet Teriyaki prend moins de 10 minutes à préparer et est incroyablement délicieuse – les cuisses de poulet tendres et juteuses sont cuites dans une sauce teriyaki sucrée et salée alléchante.
Mijoteuse Poulet Teriyaki est la mijoteuse poulet version de Poulet Teriyaki. Les cuisses de poulet mijotent à la perfection dans la mijoteuse, devenant si tendres qu’elles fondent littéralement dans votre bouche., Vous pouvez arroser la sauce sur du riz ou des nouilles pour faire un repas complet.
c’est l’une de mes recettes teriyaki préférées avec les crevettes Teriyaki et le saumon Teriyaki.
Comment Faire Du Poulet Teriyaki Crock Pot
Ce Poulet Teriyaki Crock Pot est vraiment facile à faire, et il faut moins de 10 minutes de préparation – un délicieux repas de semaine parfait pour toute la famille!
Étape 1: Faire de la Sauce Teriyaki
la Sauce Teriyaki maison est beaucoup plus saine et goûte beaucoup mieux que les bouteilles achetées en magasin., Il nécessite quelques ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger: vinaigre de riz, sauce soja, cassonade, ail, gingembre et fécule de maïs.
Dans un petit bol, fouetter ensemble tous les ingrédients mentionnés ci-dessus, sauf la fécule de maïs. Bien mélanger le tout.
Remarque: Vous pouvez également faire une sauce teriyaki plus authentique si vous avez du mirin et du saké (ou du vin blanc).
Étape 2: Ajouter le poulet et la Sauce Teriyaki dans la mijoteuse
déposez vos cuisses de poulet en une seule couche dans une mijoteuse de 6 litres et versez la sauce teriyaki sur le dessus., Couvrir et cuire à feu vif pendant 2 heures ou à feu doux pendant 4 heures, ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
Remarque: Si vous utilisez de grosses cuisses de poulet désossées, vous devez les cuire plus longtemps (jusqu’à 3 à 4 heures à haute température et 5 à 6 heures à basse température)
Étape 3: cuire les légumes
Les légumes tels que le brocoli et le bok choy ne doivent pas être ajoutés à la mijoteuse avec le poulet, car ils peuvent être trop cuits et devenir pâteux. Vous pouvez les ajouter pendant les 30 dernières minutes ou les faire sauter rapidement dans une poêle à frire.,
Étape 4: Faire du glaçage Teriyaki (facultatif)
Cette étape est facultative et votre poulet est prêt à être servi à ce stade. Mais si vous souhaitez aller plus loin et ajouter une saveur supplémentaire délicieuse à votre poulet, vous pouvez faire du glaçage teriyaki à verser sur votre plat.
Une fois le poulet et les légumes cuits, retirez-les avec une écumoire. Filtrer le reste de la sauce et la verser dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.
fouetter ensemble l’eau et la fécule de maïs dans un petit bol et ajouter le mélange à la sauce filtrée., Remuez constamment jusqu’à ce que la sauce teriyaki épaississe, environ 2 minutes. Vous pouvez ajouter le poulet à votre sauce et mélanger pour enrober, ou arroser la sauce du poulet.
comment servir le poulet Teriyaki Crock Pot
comme vos cuisses de poulet seront très tendres, vous pouvez les déchiqueter avec des fourchettes ou les couper en lanières après avoir retiré les os. Servez-le sur du riz, du riz brun ou des nouilles et arrosez-le du glaçage teriyaki. Garnir de graines de sésame et d’oignons verts hachés.,
combien de temps faut-il pour cuire le poulet Teriyaki dans une mijoteuse
c’est toujours une question pour toute recette de mijoteuse. Comme chaque mijoteuse est différente et que la taille de la viande est différente, je recommande de vérifier le poulet après la cuisson dans la mijoteuse pendant 2 heures à haute, ou 3 heures à basse pour cette recette.
ingrédients
- Cuisses de poulet: je recommande fortement les cuisses de poulet avec OS et peau pour cette recette. Les cuisses de poulet ont plus de saveur et moins susceptibles de se dessécher ou de s’effondrer. Si vous décidez d’utiliser des poitrines de poulet, assurez-vous de les cuire en moins de temps.,
- cassonade: j’ai utilisé de la cassonade pour cette recette, mais n’hésitez pas à la remplacer par du miel. Vous pouvez choisir d’ajouter un peu plus ou moins de sucre en fonction de votre préférence personnelle.
- sauce soja: j’ai utilisé de la sauce soja à faible teneur en sodium et cela me donne une certaine flexibilité pour ajuster la salinité avant de servir.
- vinaigre de riz: vous pouvez obtenir du vinaigre de riz dans un supermarché asiatique local ou commander en ligne. Vous pouvez le remplacer par du vinaigre de cidre.,
conseils pour faire du poulet Teriyaki Crock Pot
- Les cuisses de poulet avec OS et peau sont les meilleures pour cette recette car elles ont plus d’humidité et moins de risques de se dessécher dans la mijoteuse.
- goût-testez votre sauce teriyaki avant de verser sur le poulet. Ajoutez plus ou moins de sucre selon vos préférences personnelles.
- ajouter les légumes dans les 20 dernières minutes afin qu’ils ne soient pas trop cuits.,
- pensez à faire griller le poulet pendant 2-3 minutes avant de servir pour plus de couleur
- Si vous choisissez de faire du glaçage teriyaki, gardez un œil sur votre sauce afin qu’elle ne soit pas brûlée.
Comment conserver les Restes de Poulet Teriyaki
Le cuit poulet teriyaki peuvent être stockés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Il est également une excellente option pour la préparation des repas.,
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poulet teriyaki crock pot
Instructions
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In a small bowl, whisk together all the ingredients mentioned above except cornstarch., Bien mélanger le tout.
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posez vos cuisses de poulet en une seule couche dans un 6-quart mijoteuse et verser la sauce teriyaki sur le dessus.
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Couvrir et cuire à intensité élevée pendant 2 heures ou faible pour les 4 heures, ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
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Ajouter le brocoli pendant les 30 dernières minutes ou faites-les revenir rapidement dans une poêle.,
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une Fois le poulet et les légumes sont cuits, les retirer avec une écumoire.
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(Cette étape est facultative) Tache le reste de la sauce et versez-la dans une casserole moyenne à feu moyen. Fouetter ensemble l’eau et la fécule de maïs dans un petit bol et ajouter le mélange à la sauce filtrée. Remuez constamment jusqu’à ce que la sauce teriyaki épaississe, environ 2 minutes. Ajouter le poulet à votre sauce et mélanger pour enrober, ou arroser la sauce sur le poulet.,
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Vous pouvez soit les déchiqueter avec les fourches ou les couper en lanières après l’élimination des os. Servez-le sur du riz ou des nouilles et arrosez-le du glaçage teriyaki. Garnir de graines de sésame et d’oignons verts hachés.
Notes
- Vous pouvez également faire une plus authentique sauce teriyaki si vous avez mirin et le saké (ou de vin blanc).,pâte feuilletée eriyaki
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