le Saviez-vous le 6 février National de la Baguette de la Journée? C’est une commémoration obscure pour les ustensiles de cuisine uniques utilisés par environ un tiers de la population mondiale. L’utilisation de baguettes nécessite une dextérité surprenante et implique 30 articulations et 50 muscles dans les doigts de la main droite, le poignet, le bras et l’épaule. En d’autres termes, l’utilisation de baguettes est plus difficile qu’il n’y paraît.,
Placez la première baguette dans la main droite, la main entre l’index et le pouce, et l’équilibrer avec votre doigt d’anneau. Placez la deuxième baguette de la même manière, mais posez-la sur votre majeur au lieu de l’annulaire. La baguette inférieure reste stationnaire tandis que l’index et le majeur travaillent la baguette supérieure de haut en bas. Être patient jusqu’à ce que vous obtenez le coup de lui. Et rappelez-vous, si les petits enfants peuvent apprendre à utiliser des baguettes, vous aussi.,
quand les gens ont-ils commencé à utiliser des baguettes & pourquoi?
Baguette histoire est une histoire d’ingéniosité et d’adaptation. Le mot baguettes peut être dérivé du chinois Pidgin anglais. Le terme » chop-chop signifiait rapidement. Donc, baguettes pourrait se traduire par » quick-sticks. »Le mot chinois pour les baguettes, kuaizi, se traduit par » petit garçon de bambou rapide. »Aucune explication ne relie les baguettes directement à la nourriture.
Les premières preuves archéologiques de l’utilisation de baguettes proviennent de tombes trouvées à Yin dans la province Du Henan., Les instruments en bronze datent de 1200 avant notre ère et ont probablement été utilisés pour atteindre l’eau bouillante ou l’huile pendant la cuisson. Les brindilles en bois étaient probablement antérieures aux baguettes. Mais ces baguettes consistaient à remuer des casseroles et à déplacer du bois sous le feu de cuisson.
le premier ustensile à manger était probablement une cuillère, en partie parce que le mil était le grain dominant. Le Millet est mieux consommé sous forme de bouillie ou de gruau.
les Gens ont commencé à manger avec des baguettes d’environ 400 de notre ère., La croissance démographique a forcé les cuisiniers à développer des mesures d’économie. Un changement consistait à couper les aliments en petits morceaux qui pouvaient cuire rapidement et utiliser moins de carburant. Les petites pièces étaient un ajustement parfait avec des baguettes.
Le changement dans les céréales dominantes du mil au blé et au riz a encore encouragé l’utilisation de baguettes.
Les couteaux, qui pouvaient autrefois joindre des cuillères sur la table, n’étaient plus nécessaires. Confucius a conseillé que » l’homme honorable et droit se tient bien loin de l’abattoir et de la cuisine. Et il n’autorise aucun couteau sur sa table., »Conformément à cet esprit, les baguettes chinoises ont des extrémités émoussées plutôt que pointues.
Au fur et à mesure que la culture chinoise s’est répandue dans toute L’Asie, l’utilisation des baguettes a également évolué. Chaque culture a adapté les baguettes pour leur propre usage.,
de haut en bas, cette image illustre des baguettes en plastique de Taiwan, des baguettes en porcelaine de Chine continentale, des baguettes en bambou du Tibet, des baguettes En bois de palme D’Indonésie, des baguettes baguettes, baguettes japonaises pour enfants et baguettes jetables.
Japonais se référer à des baguettes comme Hashi, ou d’un pont., Les baguettes japonaises sont plus courtes que les baguettes chinoises, en partie parce que les convives Japonais apportent des récipients alimentaires, en particulier des bols, plus près de leur bouche. Les baguettes pour hommes mesurent 8 pouces de long; pour les femmes, à peine 7 pouces. En 1878, le Japon a développé des baguettes jetables, appelées waribashi.
Les baguettes coréennes sont uniques, car elles sont en métal. Les dirigeants coréens craignaient que leur nourriture ne soit empoisonnée et mangée avec des baguettes en argent, car ils pensaient qu’elle se corroderait ou deviendrait noire si le métal touchait quelque chose de toxique. Les gens ordinaires ont imité la coutume avec des baguettes fabriquées à partir d’autres métaux., Maintenant, la plupart des baguettes en Corée sont en acier inoxydable, car il est plus facile de nettoyer à un haut niveau d’hygiène.
Les baguettes peuvent être fabriquées à partir de presque n’importe quel matériau ferme, le plus souvent du bambou ou du bois, mais aussi de l’Ivoire, du jade, du corail, du laiton, de l’argent ou de l’acier. Les baguettes jetables sont probablement les plus courantes.
en 2011, le New York Times a rapporté qu’environ 3,8 millions d’arbres sont nécessaires pour fabriquer 57 milliards de paires jetables de baguettes en Chine., Le bois de coton, le bouleau et l’épinette fournissent des matières premières pour 45% d’entre eux, le reste étant produit à partir de bambou. Un rapport 2013 dans le South China Morning Post a placé le chiffre de production à 80 milliards de paires de baguettes jetables, à un coût annuel de 20 millions d’arbres.
Environ la moitié des baguettes jetables fabriqués en Chine séjour en Chine, l’autre moitié allant à l’exportation. Soixante-dix-sept pour cent des exportations vont au Japon; 2 pour cent à la Corée du Sud, et 2 pour cent aux États-Unis.
selon un rapport des Nations unies 2008, 10,800 miles de forêts asiatiques disparaissent chaque année., La Production de baguettes jetables est responsable d’une quantité importante de cette déforestation.
les Militants tentent de réduire la production de baguettes jetables par des campagnes encourageant les gens à apporter leurs propres baguettes de restaurants.
Chop
baguettes utilisées par Takashi Mukoda.
cuisiner dans la marmite par Jason M. C., Han
beaucoup de baguettes par Five Rings sur Wikipedia anglais.,
riz, soupe miso, tsukemono et baguettes par Sunday driver à Kyoto
baguettes En bois jetables sur la rue Kappabashi-dori à Asakusa, Tokyo par Steven-L-Johnson.
baguettes portables Myhashi par Blue Lotus.
« Comment Utiliser les Baguettes. »Les Woks de la vie.
Stephanie Butler. « Une Brève Histoire de Baguettes.” Histoire. Aug. 22, 2018.
Emily Kuo. « Penser Avant De L’Utiliser. »Expédition PR. Le 11 juillet 2013.
Chris Luo. « Les 80 milliards de baguettes jetables de la Chine sont un « fardeau » pour les forêts. »South China Morning Post. Mar. 11, 2013.
Rachel Nuwer., « Baguettes Jetables Bande Forêts Asiatiques. »New York Times. Oct. 24, 2011.
Sandra Wagner-Wright est l’auteur de Deux Pièces: Une biographie romancée et Rama Labyrinthe. Les deux livres sont disponibles en éditions numériques et imprimées sur Amazon, Barnes& Noble, Apple Books et Kobo. Le labyrinthe de Rama et deux pièces sont disponibles sous forme de livres audio.
Sandra blogue chaque semaine sur des sujets liés à ses voyages, à l’écriture de la vie et aux incongruités de la vie en général.,
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