avantages traditionnels du curcuma
le curcuma est un rhizome qui appartient à la famille des Zingiberaceae, à laquelle appartiennent la cardamome et le gingembre. Le curcuma est utilisé depuis des milliers d’années en Asie du Sud-Est, et il est également couramment lié à la pratique de L’Ayurveda. Le curcuma est une épice de premier plan, utilisé dans les cérémonies religieuses, et aussi parfois appelé « safran indien., »En sanskrit, le mot pour le curcuma est « Haridra » (le jaune) et en chinois est Jiang Huang.
semblable au gingembre, le curcuma est un digestif amer, un carminatif (soulagement des flatulences) et aussi un cholagogue, qui augmente la production de bile dans le foie. En Ayurveda, le curcuma est utilisé pour expulser les mucosités—ou atténuer un déséquilibre kapha. Le composé dans le curcuma qui est reconnu comme un anti-inflammatoire est la curcumine, qui est également disponible dans le commerce sous forme de composés isolants.
chez Rishi, nous nous approvisionnons en curcuma du Guatemala., Dans la région montagneuse de Cobán, au Guatemala, Il y a une petite communauté appelée Nimlahakok—Nimla pour faire court. Nous travaillons avec un groupe d’agriculteurs pour obtenir notre cardamome et maintenant, le curcuma, de cette ferme.
le curcuma a été utilisé pendant des siècles comme une herbe merveilleuse, et il gagne certainement du terrain dans les études scientifiques et les applications de l’herbe. Les herbes sont mieux utilisées pour créer un équilibre lorsqu’elles sont consommées quotidiennement et ne sont généralement pas un remède miracle délivré en consommant une ou deux fois sporadiquement.