L’acide perfluorooctanoïque (APFO) est un contaminant anthropique qui diffère de plusieurs façons de la plupart des autres produits chimiques organiques bien étudiés présents dans l’eau potable. L’APFO est extrêmement résistant aux processus de dégradation de l’environnement et persiste donc indéfiniment., Contrairement à la plupart des autres polluants organiques persistants et bioaccumulables, L’APFO est soluble dans l’eau, ne se lie pas bien au sol ou aux sédiments et se bioaccumule dans le sérum plutôt que dans la graisse. Il a été détecté dans l’eau potable finie et les sources d’eau potable touchées par les rejets des installations industrielles et des usines de traitement des eaux usées, ainsi que dans les eaux sans sources ponctuelles connues. Cependant, l’occurrence globale et l’exposition de la population à l’eau potable ne sont pas connues. L’APFO persiste chez l’homme avec une demi-vie de plusieurs années et se trouve dans le sérum de presque tous les États-Unis., résidents et dans les populations du monde entier. Les sources d’exposition comprennent les aliments, les emballages alimentaires, les produits de consommation, la poussière domestique et l’eau potable. Une exposition continue à des concentrations même relativement faibles dans l’eau potable peut augmenter considérablement l’exposition humaine totale, avec un ratio sérum:eau potable d’environ 100:1. Par exemple, les expositions continues à des concentrations d’eau potable de 10 ng/L, 40 ng/L, 100 ng/L ou 400 ng/l devraient augmenter les concentrations sériques moyennes d’environ 25%, 100%, 250% et 1 000%, respectivement, par rapport aux concentrations sériques de fond de la population générale d’environ 4 ng/mL., Les nourrissons sont potentiellement une sous-population sensible aux effets de L’APFO sur le développement, et leur exposition par le lait maternel des mères qui utilisent de l’eau potable contaminée et/ou des préparations préparées avec de l’eau potable contaminée est plus élevée que chez les adultes exposés à la même concentration d’eau potable. De nombreux paramètres de santé sont associés à l’exposition humaine à L’APFO dans la population générale, les collectivités où l’eau potable est contaminée et les travailleurs. Comme c’est le cas pour la plupart de ces études épidémiologiques, la causalité de ces effets n’est pas prouvée., Contrairement à la plupart des autres contaminants de l’eau potable bien étudiés, la courbe dose-réponse chez l’humain pour plusieurs effets semble être la plus forte aux niveaux d’exposition les plus faibles, y compris dans la gamme de la population générale, sans seuil apparent pour certains paramètres. Il y a concordance chez les animaux et les humains pour certains effets, tandis que les humains et les animaux semblent réagir différemment pour d’autres effets tels que le métabolisme des lipides. L’APFO a été classé comme » susceptible d’être cancérigène chez l’homme » par le Conseil consultatif scientifique de L’USEPA., Dans les études chez l’animal, les effets sur le développement ont été identifiés comme des paramètres plus sensibles pour la toxicité que la cancérogénicité ou les effets hépatiques établis de longue date. Notamment, l’exposition à une concentration d’eau potable pertinente pour l’environnement a causé des effets néfastes sur le développement de la glande mammaire chez la souris. Le présent document passe en revue les renseignements actuels pertinents à l’évaluation de L’APFO en tant que contaminant émergent de l’eau potable., Cette information suggère que l’exposition continue des humains à des concentrations même relativement faibles d’APFO dans l’eau potable entraîne une charge corporelle élevée qui peut augmenter le risque d’effets sur la santé.